Si vous avez une poêle en fonte rouillée ou une marmite, le moyen le plus simple d’éliminer la rouille est de la faire passer à travers le cycle d’autonettoyage que l’on trouve dans la plupart des fours modernes; à la fin du cycle de nettoyage, toute rouille est transformée en cendres. Cela « réinitialise » efficacement votre batterie de cuisine et vous devrez l’assaisonner avant de cuisiner avec.

Le site de Permaculture Rich Soil soutient que cette méthode est plus facile et beaucoup plus efficace que l’utilisation de papier de verre, de brosses métalliques ou de nettoyants chimiques. La batterie de cuisine peut ne pas avoir fière allure lorsque vous la sortez du four pour la première fois, mais après avoir lavé toutes les cendres, elle devrait avoir l’air presque neuve. Étant donné que le cycle d’autonettoyage peut décolorer les grilles de four amovibles, vous pouvez envisager de placer la batterie de cuisine sur une tasse à café en brique ou en céramique pour la garder hors des bobines de votre four, comme indiqué sur la photo ci-dessus.

J’ai essayé cette méthode il y a un an avec une vieille poêle en fonte Griswold qui appartenait à ma grand-mère mais qui avait croupi dans un garage pendant quelques années après sa mort. La poêle était recouverte de rouille de surface, mais le cycle d’autonettoyage s’en est occupé et après avoir assaisonné la poêle en fonte, elle est depuis devenue ma poêle préférée.

L’utilisation d’une poêle en fonte n’est pas un sol si dur | riche – Permaculture Articles de Paul Wheaton