L’équipe de Bonobo Winery classe l’endroit de Traverse City comme un environnement accueillant et amusant où les clients sont comme une famille. Lorsque la pandémie de COVID-19 a frappé — et que Bonobo a dû fermer ses portes au public — le personnel a manqué à ses clients et aux membres fidèles du club de vin. « Nous voulons rester connectés avec eux, leur faire savoir que nous sommes tous ensemble et que nous y arriverons », explique Caryn Chachulski, directrice du marketing de la cave. C’est alors que l’idée d’un happy hour virtuel est née.

À 18 heures tous les vendredis, le propriétaire de Bonobo Winery, Carter Oosterhouse, originaire de Traverse City qui est devenu célèbre sur les espaces commerciaux de TLC, et son épouse, l’actrice Amy Smart, organisent l’événement happy hour virtuel depuis leur domicile en Californie. Ils sont rejoints par appel vidéo par l’équipe de vinification Bonobo, Cornel Olivier et Dawie Conradie. Les téléspectateurs sont également invités à l’intérieur de la cave ainsi qu’à l’intérieur des maisons de certaines célébrités via Zoom et Facebook Live. Les invités spéciaux ont inclus Constance Zimmer d’Entourage de HBO et House of Cards de Netflix, ainsi que Ty Pennington de Trading Spaces et Extreme Makeover: Home Edition.

L’happy hour virtuel présente des produits fabriqués au Michigan à travers des créations de cocktails, des accords vins et fromages et des segments de cuisine. Au cours de ce dernier, Oosterhouse et Smart cuisinent une recette figurant dans l’envoi du club de vin de Bonobo, tandis qu’Olivier met en avant cette même recette. « Les deux recettes se marient très bien avec nos vins, mais c’est un excellent moyen de voir à quel point la cuisine et l’accord mets-vins peuvent être polyvalents », explique Chachulski.

En plus de cuisiner, les hôtes, les vignerons et les invités parlent un peu de vin et interagissent avec les téléspectateurs en ouvrant l’happy hour aux questions et aux commentaires. Peu importe à quel point leur audience augmente chaque semaine, Chachulski dit que cela ressemble toujours à un rassemblement intime.

L’épisode de cette semaine, le 15 mai, présente Drew Scott de The Property Brothers de HGTV et sa femme, Linda Pham, ainsi qu’un segment de recettes avec un repas inspiré du printemps dans le nord du Michigan. « Nos happy hours virtuels sont un moyen d’apporter l’expérience Bonobo à tout le monde », explique Chachulski. « Tout le monde ne peut pas se rendre dans le nord du Michigan ou avoir la chance de visiter une cave du Michigan, et c’est l’occasion de faire vivre l’expérience de la salle de dégustation à tout le monde. »

Les téléspectateurs peuvent suivre les épisodes de chaque semaine et les invités sur le site web de Bonobo à bonobowinery.sur la page Facebook de la cave, ou en appelant le 231-282-9463. Après la quarantaine, la cave espère continuer à accueillir des happy hours virtuels périodiques.

Vous cherchez plus de contenu de boisson? Découvrez le programme hebdomadaire Happy Hour de Hour Detroit, organisé à 17 heures tous les vendredis sur Facebook.