Vous voulez connaître le secret pour amener mes enfants à manger tous les légumes que je mets dans leur assiette? Cette délicieuse sauce au fromage cheddar à l’ail! Si vous pensiez que vous ne pouviez pas faire une sauce à partir de zéro.. détrompez-vous!

Cette recette est rapide et facile et vous avez probablement tous les ingrédients dont vous avez besoin pour la préparer déjà dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger. La sauce riche et crémeuse au fromage cheddar est parfaite pour garnir des légumes comme le brocoli, la courge, le chou-fleur ou même les pommes de terre au four! Ma façon préférée de l’utiliser pourrait être de garnir ma cuisson au poulet ritz cracker bake MIAM!

Si j’allais manger un repas pour le reste de ma vie, c’est peut-être ce poulet ritz cracker, que j’ai mentionné ci-dessus, garni de cette délicieuse sauce au fromage cheddar à l’ail. J’utilise totalement mes enfants comme excuse pour le faire fréquemment car ils vont manger absolument tout ce que je garnis, mais vraiment, c’est tout moi et mes envies qui le mets au menu!

J’adore le fromage cheddar et si vous suivez mon blog, vous le verrez apparaître dans beaucoup de mes recettes. Je veux parfois juste étouffer les choses, et il n’y a tout simplement pas de sauce au fromage cheddar rapide, facile et surtout délicieuse que vous pouvez acheter au magasin. Alors bien sûr, j’avais besoin d’en créer un.

Une de mes choses préférées à propos de cette sauce en particulier est que la plupart des gens moyens auraient tous les ingrédients pour préparer cette sauce à portée de main un jour donné. Parce que je ne suis pas si doué pour planifier les repas à l’avance et que je planifie davantage ce que j’ai envie de manger la plupart du temps, cela fonctionne parfaitement pour moi.

Ajoutez le fait que la sauce au fromage cheddar à l’ail est super facile à préparer au fait qu’elle est à peu près magique en plus de tout ce que vous voulez que vos enfants mangent et que vous avez la perfection dans mon livre.

Recette facile de Sauce au fromage à l’ail maison

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Passons maintenant à l’éléphant dans la pièce this c’est une sauce et les sauces peuvent être un peu intimidantes. Je sais que je suis quelqu’un qui achète généralement de la sauce à l’épicerie, pas vraiment la fait moi-même, MAIS ce n’est pas un mets 5 étoiles qui nécessite des heures de soins soigneux pour créer, c’est juste une sauce au fromage rapide, facile et super délicieuse et je vous le promets, il n’y a rien à craindre!

Sauce au fromage à l’ail maison – Ingrédients

Vous n’avez besoin que de 6 ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur et votre garde-manger, alors allez les saisir et commençons!

• 4 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 gousses d’ail écrasées et hachées
• 2 tasses de lait
• 16 oz de fromage cheddar fort râpé
• sel &poivre au goût

Sauce au fromage à l’ail maison – Instructions

Pour commencez à chauffer une poêle à feu moyen, puis ajoutez le beurre et laissez-le fondre et cuire jusqu’à ce qu’il bouillonne. Saupoudrez ensuite la farine en fouettant jusqu’à ce qu’elle se dissolve dans le beurre. Il y a deux choses importantes dans cette étape. Tout d’abord, ne vous contentez pas de vider la farine. Vous voulez que tout se dissolve uniformément dans le beurre, alors essayez de saupoudrer et de remuer petit à petit. Deuxièmement, vous avez besoin d’un fouet. Tu le sais vraiment. Je vous dirais que si vous ne le faisiez pas, mais pour faire cette sauce, cela aide vraiment tout à se mélanger et ce n’est tout simplement pas quelque chose que vous pouvez facilement faire avec n’importe quel autre outil de cuisson.

Ensuite, vous allez ajouter l’ail dans le mélange de beurre et de farine et continuer à fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il commence à bouillonner et devienne brun clair. Vous voudrez fouetter continuellement le mélange tout au long de cette étape afin qu’il cuit uniformément, ce qui est la clé pour créer une très bonne sauce. La couleur brune est pleine d’une délicieuse saveur de noisette et sera une excellente base pour le début de la sauce.

Maintenant, nous allons ajouter le lait. Pour ce faire, vous voudrez verser le lait très lentement juste un peu à la fois et comme avant, fouetter continuellement pendant que vous versez. Cela aide la sauce à se combiner en un bon mélange crémeux. Si vous versez le lait rapidement, ajoutez-en beaucoup à la fois ou ne le mélangez pas rapidement, le lait peut cailler au lieu de se fondre dans le mélange. Encore une fois, pas de peur! Il suffit d’aller lentement et de mélanger tout le temps. Si vous faites cela, il y a très peu de choses qui peuvent mal tourner!

Continuez à fouetter le mélange jusqu’à ce que tout le lait soit ajouté, bien mélangé, puis le mélange commence à bouillonner. Laissez-le bouillir pendant environ une minute, tout en continuant à remuer bien sûr (en cas de doute, continuez à remuer!) Cela aidera la sauce à se combiner vraiment et lui permettra d’épaissir.

Enfin, ajoutez votre fromage cheddar! À mon humble avis, plus c’est net, mieux c’est, mais utilisez votre type de fromage préféré pour parfumer la sauce avec le goût que vous aimez. Ajouter le fromage et le mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu et combiné. Cette étape n’est pas aussi volage que certaines de celles ci-dessus, alors jetez-la de n’importe quelle manière ancienne.

Prenez un peu de goût, puis ajoutez un peu de sel et de poivre au goût, donnez-lui quelques bons messieurs pour bien combiner le tout et vous êtes prêt à partir! Maintenant, profitez de tout garnir avec cette casserole de délices et ne soyez pas surpris lorsque votre famille vous en demande plus!