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Cette recette de Salade de poulet aux raisins est si facile à préparer et délicieuse! Parfait comme sandwich à la salade de poulet copieux ou trempé avec des craquelins. Un déjeuner ou une collation savoureux et copieux.

Les gars, cette recette de Salade de poulet (avec des raisins!) est à tomber par terre. Planifier une douche de bébé ou un brunch OU êtes-vous malade de la même chose pour le déjeuner?! Cette salade de poulet a tout pour plaire : sucrée, salée, épicée et croquante! C’est ma version de la salade de poulet Véronique et c’est l’une des choses les plus faciles et les plus délicieuses que j’ai faites depuis longtemps. Seuls quelques ingrédients supplémentaires sont nécessaires pour transformer une salade de poulet nature en quelque chose d’un peu plus fabuleux.

Salade de poulet aux raisins

Le premier ensemble d’ingrédients que vous devrez rassembler sont les principaux mélanges. Fondamentalement, un beau mélange de moelleux et de croquant, débordant de saveur à chaque bouchée.

• Poulet – faites bouillir ou rôtir votre poulet, puis coupez-le en cubes ou déchiquetez-le. Le déchiquetage crée plus de surface pour que la vinaigrette puisse tenir, mais pour cette recette, j’ai coupé le poulet en cubes. Pour rendre cette salade de poulet encore plus facile, vous pouvez utiliser du poulet rôti! Miam!
• Oignon – J’ai utilisé un oignon blanc pour sa saveur plus nette. Mais si vous voulez quelque chose de plus doux, vous pouvez utiliser des oignons jaunes ou rouges.
• Céleri – le céleri apporte le facteur frais croquant parfait à cette recette!
• Raisins sans pépins – c’est une salade de poulet aux raisins et laissez-moi vous dire que les raisins sont si bons. Juteux et sucrés, ils sont l’addition parfaite.
• Noix de cajou – noisettes et croquantes, les noix de cajou aident à équilibrer toutes les textures et les saveurs.
• Parsely – une saveur légère qui fait toute la différence.

L’ensemble suivant d’ingrédients est pour la vinaigrette au poulet. Cette vinaigrette est parfaitement crémeuse, avec un équilibre délicat d’acide et de sucré (qui est encore rehaussé par les assaisonnements)!

• Mayonnaise – veuillez utiliser une bonne marque de mayonnaise et non un fouet Miracle. Si vous lisez mon blog depuis un certain temps, vous saurez que je déteste Miracle Whip.
• Vinaigre blanc – c’est de là que vient ce goût acide dans la vinaigrette.
• Sucre – pour équilibrer l’acidité mais aussi apporter un peu plus de douceur à la salade.
• Sel et poivre – assaisonnez au goût!

Autres compléments

La salade de poulet est l’une des salades les plus polyvalentes du marché. Vous pouvez échanger des ingrédients ou simplement en ajouter d’autres pour les personnaliser à votre guise. Cette salade de poulet aux raisins n’est pas différente! J’ai donc rassemblé quelques bonnes idées à essayer.

Fruits. Il y a une tonne de fruits que vous pouvez sous-vendanger ou ajouter aux côtés des raisins. En voici quelques-uns pour n’en nommer que quelques-uns: canneberges séchées, abricots secs, pommes hachées et fraises tranchées. La différence entre les fruits frais et les fruits secs est la mâche.

Noix. Si vous n’êtes pas un fan de noix de cajou, vous pouvez utiliser: pacanes grillées, amandes effilées ou noix hachées. Tout ce que vous voulez est le meilleur.

Sans noix. Ou si vous êtes allergique aux noix, laissez-les complètement de côté et remplacez-les par des graines de tournesol. De cette façon, vous obtenez toujours ce craquement!

Onctuosité. Certaines personnes n’aiment vraiment pas la mayonnaise et c’est tout à fait correct. J’ai une solution pour vous, utilisez simplement: de la crème sure ou du yogourt grec à la place de la mayonnaise. Cela allège également toute la recette.

Trucs et astuces pour la Meilleure Salade de poulet

Mariner. Je trouve la saveur plus attrayante une fois que la salade de poulet a « mariné » pendant une heure ou plus. De plus, le sucre ne se dissout pas immédiatement dans la vinaigrette, il est donc préférable de laisser les ingrédients traîner un peu (comme 5 minutes) pour que le sucre puisse se dissoudre.

N’Oubliez pas. Le persil est une belle saveur légère et agréable que j’aime, alors ne le laissez pas de côté. Cela fait toute la différence (à mon avis 🙂)

Salade froide. Parce que cela est destiné à être consommé froid, utilisez des produits froids – ce qui signifie: n’utilisez pas de poulet chaud et fraîchement cuit. Refroidissez-le d’abord avant de l’utiliser. (Cela aide à empêcher la croissance des bactéries) En règle générale, ne laissez rien reposer à base de mayonnaise (à l’extérieur, sur le comptoir, etc.) pendant plus de 3 heures!

Comment faire une salade de poulet aux raisins

1. Coupez les poitrines de poulet cuites en petits cubes.
2. Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, l’oignon, le céleri, les raisins (coupés en deux), les noix de cajou, le persil et tout autre complément que vous souhaitez inclure.
3. Pour faire la vinaigrette, fouetter ensemble la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans un petit bol ou une tasse à mesurer.
4. Verser la vinaigrette sur la salade de poulet et mélanger pour enrober. Ça y est, vous avez terminé!

À servir

Il existe plusieurs façons de servir cette salade de poulet avec des raisins.

• Plaine – cette salade est si bonne tout simplement par elle-même. Sérieusement, essayez-le seul avant de l’essayer autrement.
• Sandwich – vous pouvez utiliser n’importe quel pain pour faire un sandwich, mais je l’aime mieux avec des croissants. Croissants pâteux au beurre
• Craquelins – ce sont d’excellents petits outils pour vous aider à enfoncer la salade de poulet dans votre bouche… J’aime utiliser des biscuits Triscuits ou des craquelins Ritz, mais vous pouvez utiliser la marque que vous aimez.
• Toast – retour au pain mais cette fois au pain grillé! C’est comme un sandwich et un biscuit combinés.

Combien De Temps Dure cette Recette De Salade De Poulet?

Pour conserver et conserver pour plus tard, sceller la salade de poulet avec les raisins dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu’à 3 jours!

Le congeler ?

Malheureusement, la salade de poulet ne gèle pas bien. En effet, le pansement a tendance à se séparer.

Mais si vous êtes désespéré de congeler ce truc, hachez tous les ingrédients et congelez-le sans l’habiller. Au lieu de cela, faites la vinaigrette le jour où vous prévoyez de servir la salade, fraîche.

Pour servir, décongelez les ingrédients de votre salade de poulet congelée au réfrigérateur la veille. Ensuite, faites la vinaigrette et versez-la par-dessus. Amusez-vous bien!

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Cette recette de Salade de poulet est excellente comme vous le mangez et les invités sont sûrs d’aimer ça aussi ! Donnez-lui un tourbillon et rendez votre prochain déjeuner un peu plus excitant et agréable! Amusez-vous bien!