Alors que je fais habituellement des gâteaux, tout le monde a besoin d’une recette de cupcake à la vanille. Ou pour être plus précis, une recette de cupcake à la vanille humide avec de l’huile!!

Les gâteaux prennent tellement de temps à fabriquer et à décorer, mais les cupcakes se réunissent en un éclair!! Ou du moins c’est ce que je ressens à leur sujet. Parce que cette recette utilise de l’huile au lieu du beurre comme graisse, elle peut être faite à la main et vous n’avez pas à vous soucier d’un mélangeur sur pied.

Les cupcakes sont aussi beaucoup plus faciles à manger. Les gâteaux doivent être tranchés, vous avez besoin d’assiettes et de fourchettes ….mais des cupcakes? Il suffit de décoller la doublure et de plonger!

Les Cupcakes à la vanille Ne doivent pas être Ennuyeux

Un autre avantage d’avoir une recette de cupcakes à la vanille humide dans votre manche? C’est le point de départ idéal pour tant de saveurs différentes de cupcakes!

Vous pouvez ajouter différents extraits, garnitures ou glaçages, et transformer cette recette de base en un million de saveurs de cupcakes différentes.

Vous voulez un cupcake au citron? Ajoutez du zeste de citron et échangez l’extrait de vanille avec de l’extrait de citron!

Besoin de faire un cupcake aux fraises? Remplissez le centre de votre confiture de fraises préférée et garnissez d’une crème au beurre aux fraises!!

Voyez ce que je veux dire? Une fois que vous avez une recette de fond de teint que vous aimez, il est si facile de la modifier pour créer la saveur de cupcake que vous voulez. Ou si vous êtes sans gluten, vous pouvez essayer ma recette de cupcakes à la vanille sans gluten!!

Pendant que nous sommes sur le thème des saveurs, si vous êtes plutôt chocolatier, je vous recommande vivement ma recette de cupcake au chocolat humide. Il est également réuni dans un bol et regorge de saveur de chocolat.

Qu’est-Ce Qui Fait De Cette Recette de Cupcake à la vanille Si Bonne

Un ingrédient notable dans cette recette de cupcake à la vanille humide? Il utilise du BABEURRE! Je ne sais pas ce qui est, mais je suis absolument fou de babeurre.

J’adore cuisiner avec, et je l’utilise dans la plupart de mes recettes ! Cela fait une miette si tendre et ajoute tellement d’humidité! Cela donne également à mes cupcakes une délicieuse saveur.

Bien que le babeurre se trouve dans la plupart des épiceries, certaines parties du pays ou des pays étrangers ne le vendent pas! Si vous avez du mal à mettre la main sur du babeurre, ne vous inquiétez pas.

Vous pouvez faire votre propre babeurre! Pour chaque tasse de babeurre que la recette exige, utilisez 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron et suffisamment de lait pour remplir 1 tasse.

Vous pouvez également utiliser du yogourt nature et faible en gras comme substitut égal, tasse pour tasse.

La beauté d’une recette à un bol

Ma partie préférée absolue de cette recette? Il peut être fait dans un bol! C’est vrai, vous ajoutez tous vos ingrédients dans un bol, remuez bien et mettez-les au four.

Je déteste faire des plats supplémentaires, et j’essaie toujours de garder les choses aussi simples que possible en matière de cuisson.

Cette recette peut également être faite à la main, donc pas besoin de mélangeur à main ou sur pied! Juste un grand bol et une cuillère en bois (ou du moins c’est ce que j’utilise)!

N’Oubliez Pas Le Glaçage !!

Bien que la texture et le goût du cupcake soient très importants, je dirais que le glaçage / décoration sur le dessus du cupcake est tout aussi important. Si vous avez une recette de glaçage que vous aimez, par tous les moyens, garnissez-la de ces cupcakes!

J’ai l’habitude de givrer mes cupcakes avec un demi-lot de ma crème au beurre à la vanille. C’est certainement un glaçage doux, mais c’est mon préféré absolu!

Il n’utilise que 5 ingrédients et est également très facile à préparer. J’ai l’habitude de le faire à l’avance, pour me faciliter la vie!

Mon glaçage à la crème au beurre se conserve au réfrigérateur jusqu’à un mois dans un récipient hermétique. Assurez-vous simplement de bien le remuer avant de l’utiliser, pour vous débarrasser de toute bulle d’air qui pourrait s’être formée lorsqu’elle est arrivée à température ambiante.

Bien que j’aime mélanger mes décorations de cupcakes, la pointe de glaçage que j’utilise le plus est ma pointe Wilton 1m (étoile ouverte). Cette pointe de glaçage canalise ces tourbillons magnifiques et classiques que nous connaissons et aimons!

Comment Préparer Cette Recette de Cupcake à la Vanille humide avec de l’huile

Commencez par préchauffer le four à 175 ° C (350 ° F) et placez les doublures de cupcake dans des moules à pâtisserie.

Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol et mélanger délicatement avec une grande cuillère. Versez le babeurre et remuez doucement jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. La pâte sera très épaisse, mais c’est ok!

Ensuite, ajoutez l’eau, la vanille, les œufs et l’huile végétale et mélangez jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Remplissez les doublures de cupcakes environ 2/3 de manière complète.

J’aime utiliser une cuillère à biscuits pour ce faire, pour m’assurer d’ajouter la même quantité de pâte dans chaque doublure de cupcakes.

Je trouve que je peux faire 12-14 cupcakes en utilisant cette recette, en fonction de légères variations entre les moules à cupcakes et les doublures.

Cuire au four pendant 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent sorte avec quelques miettes humides.

Laisser refroidir les cupcakes pendant 5 minutes avant de les déplacer sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement.

Si vous souhaitez accélérer le processus de refroidissement, placez les casseroles dans votre congélateur pendant environ 30 minutes.

Pendant que les cupcakes cuisent et refroidissent, préparez le glaçage à la vanille comme indiqué dans la recette ci-dessous.

Une fois les cupcakes complètement refroidis, ajoutez un grand tourbillon de crème au beurre. J’ai utilisé une pointe Wilton 1M, mais vous pouvez utiliser ce que vous préférez!

Si vous n’avez pas d’embouts de glaçage, vous pouvez toujours utiliser un sac ziplock et simplement couper l’embout pour avoir une ouverture de 2 cm.

J’ai aussi ajouté un peu de feuille d’or à ces cupcakes pour les égayer ! Pour ce faire, utilisez un pinceau stérile pour ajouter délicatement les feuilles de feuilles d’or de feuille d’or comestible 23 carats.

Conseils pour préparer les Meilleurs Cupcakes

• Mesurez correctement votre farine tout usage (à la cuillère dans la tasse, mesurez puis nivelez) ou utilisez une balance de cuisine pour mesurer vos ingrédients secs.
• Utilisez une cuillère à biscuits pour remplir facilement vos doublures de cupcakes.
• Les ingrédients à température ambiante se mélangent mieux, alors assurez-vous de préparer les ingrédients froids à l’avance.
• Frappez votre moule à cupcake sur le comptoir avant de le mettre au four, pour ramener à la surface les bulles d’air emprisonnées dans la pâte.
• Assurez-vous que vos cupcakes sont COMPLÈTEMENT refroidis avant de les congeler! S’ils sont même un peu chauds, le glaçage peut fondre immédiatement.

Faire Ces Cupcakes À l’avance&Conseils de rangement

• Faites vos cupcakes à l’avance! S’ils sont conservés non congelés dans un récipient hermétique, ils peuvent durer 2 jours à température ambiante, jusqu’à une semaine au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur
• Préparez également votre glaçage à l’avance ou conservez les restes de glaçage! Il peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à un mois ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien remuer une fois qu’il dégèle pour obtenir une consistance agréable et lisse à nouveau.
• Les cupcakes givrés peuvent rester à température ambiante pendant la nuit dans un récipient hermétique, mais je trouve qu’il est préférable de les glacer juste avant de les servir.

Faites-Moi savoir Ce Que Vous Pensez de cette Recette de Cupcake à la vanille

Si vous essayez cette recette de cupcake à la vanille humide avec de l’huile, j’aimerais savoir ce que vous en pensez! Veuillez laisser une note, et faites-moi part de vos réflexions en partageant un commentaire 🙂

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