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Dans un shaker rempli de glace, mélanger les ingrédients.
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Bien agiter.
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Filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré.
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Garnir d’un zeste de citron vert.
L’eau-de-vie d’abricot
La sélection d’aujourd’hui d’eau-de-vie d’abricot offre un éventail d’options qui ont tendance à se diviser en deux camps: l’eau-de-vie d’abricot véritable et l’eau-de-vie d’abricot sucrée. Ce dernier est techniquement une liqueur à cause des sucres ajoutés. Vous en trouverez beaucoup parmi les eaux-de-vie d’abricot les moins chères sur l’étagère des alcools.
Pour le meilleur Charlie Chaplin, il est recommandé de rechercher une véritable eau-de-vie d’abricot. Ceux-ci sont distillés à partir du fruit, de la même manière que l’eau-de-vie traditionnelle est distillée à partir de raisins. Ils manquent d’édulcorants supplémentaires, et c’est important. C’est parce que le sloe gin est une liqueur et qu’il peut à lui seul facilement reprendre l’aspect sucré de cette boisson.
Vous devrez probablement lire attentivement les étiquettes des alcools pour distinguer la différence. Recherchez tous les mots ou expressions qui indiquent un édulcorant ou le mot « liqueur » n’importe où sur la bouteille. Si vos seules options sont de la variété de liqueur, optez pour des options haut de gamme comme Marie Brizard Apry ou Rothman &Abricot du verger d’hiver.
Le Sloe Gin
Le Sloe gin est une liqueur rouge aromatisée à la baie de sloe, qui est naturellement très acidulée. Ce profil de saveur en fait une excellente option de liqueur car l’édulcorant compense l’acidité.
Il existe aujourd’hui des gins de prunelle géniaux et pas si géniaux, alors choisissez judicieusement. Comme avec la plupart des spiritueux distillés, vous obtenez ce que vous payez. Dans un cocktail comme celui-ci où il a une facturation égale avec les deux autres ingrédients, vous trouverez qu’il vaut mieux opter pour la qualité. Recherchez des marques comme Hayman’s, Gordon’s et Sipsmith.
Quelle est la force du Charlie Chaplin ?
Les deux spiritueux utilisés dans le Charlie Chaplin varient considérablement en qualité et en teneur en alcool. Cela rend l’estimation de la force de cette boisson un peu plus difficile que certaines autres.
Pour vous donner une idée générale, supposons que l’eau-de-vie d’abricot que nous versons est à 60 preuves et que le gin de sloe est à 50 preuves. Avec cela, nous pouvons dire que la moyenne de Charlie Chaplin tombe dans la fourchette de 15% ABV (preuve de 30). C’est un cocktail relativement doux, bien que sa douceur puisse le rendre tentant d’en déguster un de trop.
