Élevage de bovins de boucherie en Idaho – Courtier foncier MLS
L’Idaho a une formidable industrie d’élevage de bovins de boucherie. L’État est le 13e plus grand producteur de bovins de boucherie aux États-Unis. L’Idaho abrite environ 7 500 exploitations de bovins de boucherie différentes, un nombre qui ne tient pas compte des familles qui ont un ou deux bouvillons dans leur jardin qu’elles élèvent dans le cadre de projets agricoles pour les jeunes ou pour leur propre bœuf. L’une des choses les plus intéressantes à propos de l’industrie du bœuf de l’Idaho est que l’État abrite l’un des rares producteurs de bœuf wagyu aux États-Unis.
Les éleveurs de bovins de boucherie de l’Idaho Se concentrent souvent sur l’amélioration des bovins de boucherie du pays
Alors que de nombreux États abritent des producteurs de bœuf qui se concentrent sur l’élevage de veaux qui sont finalement transformés en steaks et en hamburgers, plusieurs éleveurs de bovins de boucherie de l’Idaho ont concentré leurs efforts sur l’élevage de bovins avec des génétiques recherchées, qui sont ensuite vendus dans tout le pays comme semences pour d’autres éleveurs de bovins. La liste des quinze principaux producteurs de bovins de boucherie aux États-Unis contient les noms de trois exploitations différentes de l’Idaho. L’une des exploitations de veaux / vaches qui produit des semences de haute qualité gère un ranch qui abrite plus de 30 000 vaches couvées.
Alors que l’industrie des bovins de boucherie de l’Idaho est principalement connue pour l’élevage de semences, il n’y a pas de pénurie de parcs à bestiaux qui produisent du bœuf nourri au grain haut de gamme. Même si le Texas est célèbre pour ce type d’opérations, l’Idaho abrite deux des plus grands parcs d’engraissement des États-Unis. La plupart des bovins de boucherie élevés pour la viande dans l’Idaho sont expédiés dans la région de Boise où il existe plusieurs centres de transformation du bœuf, y compris le 10e plus grand des États-Unis.
Choisir le meilleur ranch de bétail de l’Idaho
Le type de ranch de bétail qui fonctionne pour un producteur de bœuf ne conviendra pas nécessairement à un autre. Les facteurs à prendre en compte comprennent si le terrain est trop accidenté, humide ou attrayant pour les prédateurs pour que le bétail puisse être élevé dans un environnement sans stress. Si vous avez l’intention de faire du bœuf nourri au grain l’objectif principal de votre ranch de bétail, vous aurez besoin de suffisamment de terres pour cultiver du maïs ainsi que d’installations d’entreposage pour le conserver. Au moins une partie de la propriété devra être mise de côté comme champs de foin, afin que vous puissiez nourrir le bétail tout au long de l’hiver. La plupart des éleveurs choisissent de garder les champs plats qui n’ont pas une abondance de roches pour le foin et les pâturages.
Les bovins de boucherie sont robustes et n’ont pas besoin d’autant d’abris que les bovins laitiers, mais le ranch devrait avoir suffisamment de structures artificielles ou naturelles pour que les bovins cherchent un abri contre la chaleur, la pluie et les tempêtes de neige.
Si vous ne prévoyez pas de fournir des réservoirs d’eau pour le bétail, le ranch doit avoir plusieurs sources d’eau naturelles que le bétail peut facilement et en toute sécurité atteindre. Les ruisseaux et les rivières aux berges escarpées ne conviennent pas à l’arrosage du bétail.
Alors que les bovins de boucherie se débrouillent bien sur tous les types de sol, le meilleur est un sol limoneux qui a été fertilisé et qui s’écoule bien. Ce type de sol produit beaucoup d’herbe riche en nutriments qui encourage les bovins de boucherie à paître au même endroit plutôt que d’errer sur plusieurs kilomètres chaque jour pendant qu’ils se nourrissent de nourriture.
Nancy M. Centre de Recherche, de Vulgarisation et d’Éducation Cummings
Le Centre de Recherche, de Vulgarisation et d’éducation de Nancy M. Cummings est l’une des ressources les plus intéressantes de l’Idaho pour l’industrie du bœuf. Le ranch a été créé pour aider à explorer l’élevage de bovins dans l’Idaho et fournir aux éleveurs de bovins de l’État des données scientifiques solides sur les meilleures conditions d’élevage de bovins de boucherie. En plus d’être la source de plusieurs projets de recherche sur l’élevage de bovins de boucherie, le centre gère également plusieurs programmes éducatifs, notamment:
- Cowboy school
- Cours de gestion de la reproduction
- Cours de recherche de nourriture
L’industrie du bœuf de l’Idaho se soucie
En 2011, plusieurs organisations du bœuf de l’Idaho se sont unies dans une cause commune pour s’assurer que tout le monde dans l’État de l’Idaho avait accès à des protéines de bœuf de haute qualité. Les producteurs de bœuf ont généreusement donné de grandes quantités de bœuf aux banques alimentaires de l’Idaho. Les organisations qui participent au programme comprennent :
- Boise-based Agri Beef Co.
- Association du bétail de l’Idaho
- Association des femmes du bétail de l’Idaho
- Conseil du bœuf de l’Idaho.
Ce programme est en cours.
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