Message de Katie Benson
Framboises pour bébé
Les framboises sont une collation délicieusement sucrée et nutritive pour bébé et enfant. Ce fruit vibrant est plein de vitamine C stimulant le système immunitaire et de vitamine E nourrissante pour la peau et il a été démontré qu’il aide à lutter contre l’obésité chez les adultes. Il a également été démontré que les phytonutriments contenus dans les framboises aident à combattre l’inflammation et à réduire le risque de cancer en modifiant la reproduction des cellules cancéreuses dans le corps! Les framboises ne sont pas un aliment allergène courant, mais il est important de surveiller bébé ou enfant après la consommation pour voir s’ils développent une éruption cutanée ou une autre réaction allergique. Servez des framboises comme amuse-bouche savoureux, réduisez-les en purée avec d’autres fruits, légumes ou protéines ou servez-les sur de l’avoine coupée en acier ou du quinoa riche en nutriments pour un petit-déjeuner amusant!
Importance nutritionnelle soulignée des framboises
Vitamines
Vitamine C – un puissant antioxydant et nutriment stimulant le système immunitaire important pour la santé de la peau
Vitamine K – cette vitamine est surtout connue pour son rôle dans la prévention des caillots sanguins, mais elle est également importante pour la croissance et le développement des os
Folate – essentiel pour un système nerveux et un cerveau sains
Vitamine E – un puissant antioxydant, la vitamine E favorise la santé de la peau, stimule le système immunitaire et aide le corps à combattre les germes
Vitamine B5 – également appelée acide pantothénique, cette vitamine B est
Minéraux
Manganèse – aide à former les os et le cartilage et joue un rôle dans la formation des glucides, des acides aminés et du cholestérol
Magnésium – ce minéral aide à réguler la production d’énergie dans la cellule et est nécessaire à la santé des os et des dents
Cuivre – ce minéral est essentiel à la formation des globules rouges et renforce la capacité du corps à réparer les tissus et à décomposer les sucres
Fer – important pour la fabrication de l’hémoglobine, le pigment rouge porteur d’oxygène dans le sang
Potassium – un minéral électrolytique qui aide à maintenir le bon fonctionnement des muscles cardiaques de bébé
Comment faire Sélectionnez et conservez les framboises pour les aliments pour bébés
Selon l’EWG, les framboises ne figurent pas sur la liste Dirty Dozen, ce qui signifie qu’elles ne sont pas fortement contaminées par des pesticides. Acheter bio est un choix personnel. Lorsque vous cueillez des framboises au marché ou à l’épicerie de votre fermier, recherchez des framboises fermes de couleur rouge foncé et sans coque. La coque peut être un signe que la baie a été cueillie prématurément, et contrairement aux autres fruits, les framboises ne mûriront pas après leur cueillette.
Pour conserver les framboises, placez-les en une seule couche sur une assiette et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à l’emploi. Cela les aidera à rester exempts de moisissures et prolongera leur durée de conservation. Les framboises durent normalement environ 2-3 jours et sont mieux consommées rapidement.
Arroser les baies fraîches de sirop d’érable, les ajouter à la farine d’avoine ou au quinoa pour une touche savoureuse au petit-déjeuner, ou les déguster en plusieurs purées différentes. Bébé et enfant adoreront ce fruit sucré et nutritif!
Recettes à base de Framboises –
- Purée de Pomme + Framboise + Gousse de Vanille
- Framboise + Cerise + Banane avec Purée de Cannelle
- Purée Épaisse de Pêche + Framboise + Quinoa
- Purée de Framboise + Pêche avec Farine d’Avoine
- Avoine Coupée en Acier au Citron Framboise +Pain Perdu aux Amandes
