Si vous avez déjà décongelé de la viande uniquement pour rentrer à la maison et avoir envie de nourriture de votre pizzeria ou de votre fast-food préféré, vous avez probablement envisagé de jeter la viande à la poubelle, de la faire cuire pour les restes ou de la recongeler. Mais est-il sécuritaire de manger du poulet qui a été recongelé? Nous mettons fin aux rumeurs qui disent que vous ne pouvez pas avec une seule réponse simple: oui.

Comment faire griller du poulet: Évitez ces erreurs

Il est prudent de recongeler le poulet cru, mais tout comme il existe une certaine façon de préparer le poulet, il existe également une façon spécifique de le recongeler.

Tout d’abord, vous ne pouvez remettre le poulet au congélateur que s’il a été décongelé au réfrigérateur (ou dans une zone inférieure à 41 degrés). Vous ne devez également recongeler le poulet que s’il a été décongelé pendant moins de 24 heures.

Il est important de ne recongeler que le poulet décongelé dans le réfrigérateur car toutes les bactéries accumulées par la viande lors de la décongélation via d’autres méthodes (à l’eau froide ou au micro-ondes) seront stockées lorsque vous le recongelez. Plus il y a de bactéries qui se développent, plus le risque pour la santé est grand.

Vous devez également conserver le poulet au fond du réfrigérateur car il est le plus froid et garantit que le jus de la viande ne fuit pas sur d’autres aliments tels que les fruits et les légumes. Mais que vous stockiez votre poulet au réfrigérateur ou au congélateur, il est important que vous sachiez combien de temps dure la volaille avant qu’elle ne se détériore.

Une fois que votre poulet est décongelé en toute sécurité, utilisez-le dans une recette de poulet grillé facile ou essayez l’une de ces 30 recettes d’ailes incroyables parfaites pour la saison de football.