Au milieu des années 80, les dirigeants d’Oscar Mayer avaient besoin d’un produit qui fasse deux choses : 1. Augmenter les ventes de bologne de l’entreprise (parce que les consommateurs avaient commencé à se rendre compte que Bologne était la pire et que personne ne voulait plus la manger même si elle avait même sa propre chanson thème), et 2. donnez aux mamans une pause dans le département de préparation du déjeuner (car évidemment, la pire chose au monde était de préparer un déjeuner scolaire pour vos enfants).
Oscar Mayer a donc décidé de couper les viandes en petits cercles et de les mettre dans un récipient en plastique avec un morceau de fromage jaune vif et quelques craquelins et, voilà, les plats à déjeuner sont nés et la vie était bonne pour tout le monde. Oscar Mayer vendait à nouveau de la viande à déjeuner, les parents n’avaient plus à préparer les déjeuners des enfants, et les enfants devaient sortir un lunch chic de leur sac en papier brun au lieu d’un triste PB &J. En fait, les parents et leurs enfants aimaient tellement les Lunch que Oscar Mayer en a vendu 1.6 milliards des options de déjeuner pratiques dans la première décennie de leur existence.
Vous pensez peut-être tout savoir sur ces délicieux petits repas, mais l’histoire des Lunchables est beaucoup plus complexe que les pizzas et les Treatzas.
Les Lunchables étaient axés sur l’autonomisation des enfants
Savez-vous ce qui est génial? Puissance d’enfant! Les enfants le font pour eux-mêmes! Les enfants sont capables de prendre leurs propres décisions, de le faire à leur façon et de ne pas avoir à manger le triste sandwich que leurs parents ont préparé pour eux — et les repas du midi ont brillamment exploité cela.
Michael Moss, auteur de Salt Sugar Fat:How the Food Giants Hooked Us, a expliqué que les Lunchables géniaux se déplacent comme ceci: « . ils ont poursuivi les enfants avec une campagne de marketing incroyable, car ils ont réalisé que les repas du midi ne concernaient pas la nourriture. Il s’agissait d’autonomiser les enfants. Et ils ont trouvé ce slogan: « Toute la journée, tu dois faire ce qu’ils disent. Mais l’heure du déjeuner est à vous. Et les enfants sont devenus fous pour ça. »
Les lunchables ne consistaient pas à porter les vêtements choisis par vos parents, à nettoyer votre chambre ou à terminer vos devoirs de mathématiques ennuyeux — ils consistaient à prendre une plaque de croûte froide, à ajouter de la sauce tomate sucrée, une pincée de fromage fondu et à appeler cela une pizza. Et la meilleure partie? Vous devez décider si vous voulez manger ça ou vos bonbons Airheads d’abord, et quand vous êtes un enfant, c’est un gros problème.
Les Lunchables ont été conçus pour ressembler à des cadeaux
Vous pourriez penser aux Lunchables comme une solution rapide au déjeuner pour les enfants, mais beaucoup de réflexion a été mise sur le produit de commodité. Tout, du nom à la façon dont les kits ont été emballés, a fait l’objet d’un examen minutieux.
Il a fallu un certain temps à l’équipe derrière Lunchables pour trouver un surnom pour le produit. Ils voulaient que le nom transmette des aliments rapides, amusants et flexibles, et les options comprenaient des collations, des repas à emporter, des Crackerwiches, des Mini-Repas, des kits de déjeuner, des Plateaux, des repas Carrés, des Go-Packs et des Repas Amusants. Il est difficile d’imaginer envoyer vos enfants à l’école avec quelque chose qui semble aussi maladroit que sur le plateau, et par conséquent, Lunchables a été le gagnant.
L’équipe a également conçu les paquets pour qu’ils ressemblent à des cadeaux afin que les mères qui travaillent envoyant leurs enfants à l’école avec des plats à manger puissent se sentir bien dans leur décision, et dans la précipitation de 7 heures pour sortir tout le monde à la porte, elles pouvaient remettre à leur enfant une boîte carrée qui ressemblait à un cadeau et ne pas se sentir coupables à ce sujet. Michael Moss, auteur de Sel Sucre Gras: Comment les géants de la nourriture Nous ont accrochés, a expliqué dans son livre, « Les gens ont tendance à acheter du côté droit de leur cerveau, en utilisant les émotions, et nous avons donc appris au fil du temps que pour les mamans, c’était un cadeau pour leurs enfants, et pour les enfants, c’était un badge pour leurs camarades de classe. »
Les Lunchables n’obtiennent pas un score très élevé dans le département de nutrition
Lorsque les Lunchables ont été lancés pour la première fois, ils comprenaient une serviette jaune qui a ensuite été retirée en raison des coûts de production. Geoffrey Bible, ancien PDG de Philip Morris (qui faisait partie de la société mère de Lunchables Kraft), a déclaré: « Un article disait quelque chose comme: « Si vous séparez les Lunchables, l’article le plus sain est la serviette. »
Dans un effort apparent pour écraser cette image, Kraft a abandonné ses plats à déjeuner maximisés en 2009, y compris une option de fromage et de jambon avec 660 calories et 22 grammes de matières grasses. Ces chiffres ont valu au repas la première place sur une liste des « Cinq pires repas emballés dans une boîte à lunch » par le Projet Cancer à l’époque.
Pourtant, une plainte commune est que les plats à déjeuner contiennent beaucoup trop de sodium et de graisses saturées. Certaines variétés de plats à déjeuner contiennent jusqu’à 750 grammes de sodium pour une seule portion (plus de 30% de l’apport quotidien recommandé), tandis que d’autres contiennent près d’une demi-journée de graisses saturées recommandées.
Même lorsque les Lunchables ajoutaient des fruits à certains de leurs repas, la diététicienne Susan Levin n’était pas trop impressionnée, expliquant: « Bien que je sois heureuse de voir des fruits en général sur le plateau à lunch d’un enfant, j’ai un peu l’impression que cela attire peut-être davantage un parent à penser: « Oh, c’est bon pour mon enfant », alors qu’en fait, c’est toujours un accompagnement à un repas malsain rempli de produits chimiques et de sucre. »
Un enfant veut-il vraiment une version saine de Lunchables?
Si les repas du midi sont si décriés pour leur mal-être, pourquoi ne font-ils pas quelque chose à ce sujet? Ils ont essayé plusieurs fois.
Au milieu des années 2000, les Lunchables ont essayé d’échanger du yogourt contre des bonbons dans certains de leurs repas, mais comme personne ne veut de yogourt au lieu de bonbons, la ligne a été abandonnée en raison de la faiblesse des ventes. Choc. Une autre tentative infructueuse pour assainir le produit a impliqué l’ajout de tranches de pommes fraîches et de carottes, mais celles—ci n’ont pas été éliminées parce que les produits frais n’étaient pas bien expédiés ou stockés – et soyons honnêtes, les enfants en étaient probablement très heureux.
En juillet 2019, Lunchables propose une gamme de kits biologiques, sans conservateurs artificiels, arômes ou colorants, mais il y a deux options énormes et ce sont toutes deux des pizzas, alors ne pensez même pas à mettre la main sur un déjeuner biologique classique au jambon et au fromage américain.
Et si nous avons besoin de preuves supplémentaires que les produits à déjeuner sains ne vont nulle part rapidement, il existe même des alternatives entièrement naturelles que les marques ont essayé de déployer et qui ne sont pas aussi réussies que leurs homologues en faillite nutritionnelle.
Il y a une ligne de Lunchables pour les millenials appelée Brunchables
Vous pouvez presque imaginer la réunion du groupe de réflexion qui a eu cette brillante idée de marketing: « Hey les gars, savez-vous ce qu’il y a sur fleek AF, et serait totalement allumé à Coachella, et tous les bruh afficheraient sur le gramme? Repas du midi. Mais pour le BRUNCH. Brunchables ! COMPRIS ?! »
Oui, c’est arrivé — peut—être pas exactement comme ça, mais c’est arrivé – et Kraft Heinz a annoncé trois saveurs de Brunchables en 2019. La nouvelle ligne a été lancée le poisson d’avril, donc bien sûr, les gens ont supposé que c’était une farce, mais la société a reconnu que c’était bien réel.
Alors que les offres de Brunchables légèrement plus haut de gamme semblent intrigantes par rapport à leurs homologues basiques de viande et de fromage, le gros problème avec ce concept est qu’il ne peut pas vraiment être un brunch à moins qu’il ne comprenne également des bloody marys ou des mimosas sans fond. De plus, ils devront évidemment sortir une version poulet frit et gaufres et une option bol d’açai s’ils veulent rester à la mode.
Une chose est sûre: Le compte Twitter essaie très fort d’être branché avec les enfants du millénaire, tweetant des joyaux comme: « Vous savez ce qui est génial avec #Brunchables? Ne pas avoir à entendre parler de la soirée entre filles de Becky. »
Les ingrédients des Lunchables sont assez sommaires
On pourrait penser que beaucoup de variétés de Lunchables auraient des ingrédients assez simples, car à quel point la viande, le fromage et les craquelins pourraient-ils vraiment être sommaires? Mais vous auriez tort, car même la bologne est faite avec du poulet séparé mécaniquement. Qu’est-ce que ça veut dire exactement ? Selon l’USDA (via Fox News), « La volaille séparée mécaniquement (MSP) est un produit de volaille ressemblant à une pâte et à une pâte produit en forçant les os, avec du tissu comestible attaché, à travers un tamis ou un dispositif similaire sous haute pression pour séparer l’os du tissu comestible. » Miam.
La dinde de base dans un repas à déjeuner contient de la fécule de maïs modifiée, du dextrose, de la carraghénane et tout un tas d’autres ingrédients qui fournissent des charges bon marché et prolongent la stabilité de conservation du produit. Même le fromage cheddar (faire ce « Produit de fromage Cheddar préparé Pasteurisé ») contient 15 ingrédients. Associé à des arômes artificiels, des colorants, des graisses saturées et du sirop de maïs à haute teneur en fructose, il est facile de comprendre pourquoi Lunchables n’a pas le meilleur représentant à la cafétéria.
Mais bon, même Oscar Mayer admet que le but de Lunchables est de « fournir un moyen pratique aux mamans occupées de traiter occasionnellement leurs enfants avec leurs aliments préférés », ajoutant qu’ils ne sont pas censés être une habitude quotidienne. C’est probablement pour le mieux.
Il y a une raison pour laquelle beaucoup de Lunchables ne sont pas annoncés
Les slogans publicitaires peuvent vraiment faire ou casser un produit, et Les Lunchables ont traversé pas mal de slogans différents qui plaisent définitivement aux enfants: « Le déjeuner ne sera plus jamais le même. » » Une tournure surprenante à laquelle il est difficile de résister! » » Faites votre propre plaisir! » » Moquez-vous du déjeuner! » Ça ne va pas mieux que ça ! » » C’est plus qu’un déjeuner, ce sont des repas du midi! »
Et alors que les enfants qui grandissent aux États-Unis voient entre 13 000 et 30 000 publicités télévisées chaque année, les publicités Lunchables semblent être un peu rares à l’heure du dessin animé. Pourquoi?
Cela est dû à la Children’s Food and Beverage Advertising Initiative, un groupe d’autorégulation permettant aux entreprises de mettre en place leurs propres règles sur la façon dont elles commercialisent auprès des enfants. Kraft a convenu qu’ils n’annonceraient que leurs plats à manger qui répondaient à un certain ensemble de directives nutritionnelles. Cela signifie qu’en avril 2013, Kraft avait 42 plats à déjeuner, mais seulement cinq d’entre eux répondaient aux normes nutritionnelles minimales en matière de matières grasses, de calories et de sodium pour pouvoir être annoncés. Fondamentalement, si vous voyez un endroit pour les repas du midi, vous pouvez supposer qu’il doit être nutritionnellement « d’accord. »
Les enseignants détestent vraiment les repas du midi
Il s’avère que ce déjeuner scolaire rapide et facile pour les enfants pourrait causer un peu d’angoisse à leurs enseignants.
Selon Becky Plotner de Nourishing Plot, ND, une enseignante a affirmé que les « enfants à déjeuner » ressentent beaucoup d’effets négatifs après les avoir consommés, en disant: « Leur comportement est problématique en classe, perturbateur et épuisant. »L’enseignant a également ajouté: « Plus de mes enfants à déjeuner créent des problèmes de comportement que mes autres enfants. Ils prennent des raccourcis, ont de mauvaises attitudes et semblent avoir des difficultés sociales. Je crois aussi que le manque de nutrition rend difficile le fonctionnement des enfants. »
Certains enseignants ont même banni les repas du midi de leurs salles de classe, allant jusqu’à envoyer des notes à la maison avec les enfants expliquant aux parents pourquoi le choix du déjeuner n’est pas autorisé. Un enseignant a commenté sur un babillard en disant: « Chaque jour, je vois des repas au déjeuner et maintenant des collations dans ma classe de maternelle. C’est la pression des pairs, même à ce jeune âge. De temps en temps, un enfant qui mange habituellement sain en aura un, prendra une bouchée et refusera de manger le reste, mais c’est rare. »Et encore un autre enseignant a commenté: « En tant qu’enseignant, je les vois TOUS LES JOURS dans la salle à manger et généralement avec des enfants ayant des problèmes de comportement! Je suis sûr que ces choses sont peut-être 50 cents à faire et sont terribles pour l’environnement et l’enfant! »
Il semble que ces enseignants n’achètent pas le tout « Amusez-vous bien! »ambiance déjeuner.
Kylie Jenner a cassé Internet avec Lunchables
Nous savons que c’est le but de toutes les célébrités de casser Internet, mais Kylie Jenner ne pensait probablement pas que Lunchables serait la chose à faire.
Mais la star de Keeping Up With The Kardashians l’a fait en partageant une histoire Instagram sur la façon dont elle avait passé une pizza au micro-ondes, demandant à ses followers s’ils les aimaient chauds ou froids. Il n’y a aucune raison pour laquelle elle a choisi de micro-ondes un déjeuner étant donné que la plupart des enfants qui les mangent à l’école n’ont même pas accès à un micro-ondes, et si les enfants (ou les adultes) les mangeaient à la maison, n’est-ce pas leur bazillion d’environ 9 000 gazillions d’autres délicieux choix alimentaires au micro-ondes, comme des rouleaux de pizza ou des pizzas surgelées au micro-ondes ou des bagels à pizza ou des bâtons de pizza ou même des restes de pizza?
Les gens de Reddit étaient curieux de savoir comment les autres appréciaient les petits disques de produits à pizza ressemblant à des craquelins, et considérant les réponses consistaient en des sentiments comme: « Quel genre de psychopathe chauffe la pizza? »et « Froid parce que je ne suis pas une personne folle », il semblait que les Redditors étaient fortement en désaccord avec le traitement au micro-ondes. Les adeptes de Jenner, cependant, l’ont soutenue, 71% affirmant qu’ils préféraient les pizzas à déjeuner chaudes.
Les adultes sont très nostalgiques des repas du midi
Beaucoup d’adultes se souviennent joyeusement de manger des repas du midi lorsqu’ils étaient enfants, et beaucoup d’adultes en mangent encore à ce jour. Une preuve ? Un Redditor proclama fièrement : » Je vendrais mon âme au diable pour un déjeuner. Je reçois toujours les pizzas au pepperoni quand je suis ivre à Wawa à 2h du matin. »
Un autre Redditor a partagé une histoire très touchante centrée sur les Lunchables à propos des visites de son père après le divorce de ses parents, disant: « Une chose importante qui restera toujours avec moi est qu’il nous achetait toujours un lunchable de notre choix juste quand nous l’avons vu. Je les ai finalement tous essayés, mais mes préférés étaient les empileurs de craquelins. Ce souvenir d’amour et de plaisir de voir mon père s’est maintenant transcendé en déjeuners. Chaque fois que je vois des repas maintenant, peu importe mon humeur ou comment ce jour s’est passé, mon esprit se dirige vers cet endroit heureux où la vie était simple et remplie d’amour. » Ah! ah! Dites ce que vous voulez sur les plats à déjeuner sur le plan nutritionnel, mais une histoire comme celle-là vous fera forcément envie de jambon rond et de fromage jaune vif.
Kendrick Lamar en a assez des Lunchables
Lorsque le rappeur Kendrick Lamar était en tournée avec Kanye West pour le Yeezus tour en Europe, il mangeait beaucoup de Lunchables. Peut-être trop de repas. Selon le magazine The New York Times, Lamar a déclaré: « J’en ai tellement mangé en Europe, dawg, je me suis brûlé. Je ne voulais pas voir un autre déjeuner pendant longtemps. »
Il est déconcertant d’envisager de manger des plats à déjeuner lorsque vous êtes en Europe, et aussi lorsque vous êtes lauréat d’un prix Pulitzer et 13 fois lauréat d’un Grammy, car ne pourriez-vous pas manger toutes les choses chics dans tous les restaurants chics à ce moment-là? Cela parle probablement juste du facteur nostalgie des repas du midi, cependant – qui veut manger du schnitzel wiener à Vienne ou du cassoulet en France quand on peut manger un Kabobble de Popper au poulet? Lamar a été cité comme disant que l’un de ses aliments réconfortants préférés est les tacos, alors peut-être qu’il grattait juste cette démangeaison avec les Tacos au poulet à la mexicaine?
Près de 1 000 livres d’aliments à déjeuner ont été rappelés en raison d’allergènes
En 2016, des Empileurs de biscuits au jambon et au Fromage américain ont été emballés avec une étiquette de produits à déjeuner Nacho et en raison de cette petite erreur, près de 1 000 livres d’aliments à déjeuner ont été rappelés. En effet, l’étiquette ne mentionnait pas que le produit contenait à la fois du blé et du soja. Le soja peut provoquer une réaction allergique potentiellement mortelle dans les cas graves, et il peut également provoquer des vomissements et de la diarrhée — des choses qu’aucun parent ne veut que son enfant éprouve après avoir déjeuné. Une réaction à une allergie au blé peut signifier de l’urticaire, des éternuements et des nausées.
Kraft Heinz a publié une déclaration à la suite de l’incident, disant: « Nous nous excusons pour cette situation et travaillons dur pour communiquer avec les consommateurs et étudier comment nous pouvons nous améliorer afin que cela ne se reproduise plus. »Aucun effet indésirable ou maladie n’a été signalé après le rappel, mais il n’est pas difficile de voir à quel point cela serait troublant pour les parents qui ont des enfants allergiques au blé ou au soja.
