Pico De Gallo est si délicieux et peut être utilisé pour une variété de choses. De la salsa aux garnitures en passant par les garnitures, pico peut être votre meilleur ami en cuisine. C’est si facile à préparer et c’est toujours mieux frais. De plus, ce sont des légumes et des fruits, donc bien sûr, c’est une option saine à ajouter!
Pico De Gallo peut être très utile pour un certain nombre de choses. Cette salsa fraîche est considérée comme une salsa fresca car elle est faite avec tous les ingrédients frais. Il est généralement fait frais pour être utilisé dans un proche avenir.
Cependant, si vous cherchez des moyens d’utiliser des tomates et des légumes, vous voudrez peut-être les préparer en vrac.
Pouvez-vous congeler le pico de gallo? Oui, la congélation du pico de gallo est une option. La mise en conserve de votre pico de gallo est un choix encore meilleur.
Au fur et à mesure que nous progresserons dans ce guide, nous partagerons avec vous le processus de congélation du pico de gallo ainsi que vos résultats. Parfois, votre pico n’est pas le même après l’avoir congelé, nous voulons donc que vous en soyez conscient. Comme alternative, nous partagerons également des informations sur la mise en conserve pour vous donner une autre option.
Continuez à lire pour tout savoir sur la congélation de votre pico de gallo et plus encore.
Votre Guide pour stocker le Pico De Gallo
Le Pico De Gallo provient de la culture espagnole. C’est un ajout très courant à la cuisine mexicaine et est également couramment utilisé comme salsa. Le Pico de gallo est considéré comme une salsa Fresca, ce qui signifie simplement qu’il est fait avec des ingrédients frais.
Les ingrédients du pico de gallo peuvent varier en fonction de vos goûts, mais en fin de compte, il contient toujours de la tomate, des oignons, du sel, du jus de citron vert, de la coriandre et du poivre de votre choix. Le Pico de gallo est composé d’ingrédients frais hachés et n’a pas autant de liquide que la salsa ordinaire.
Voici quelques bonnes utilisations pour pico de gallo:
- Salsa
- Garnir vos tacos
- Ajouter à une frittata, une quiche ou une omelette
- Garnir un cheeseburger
- Mélanger avec des crevettes ou même des crevettes
- Ajouter aux quesadillas
- Utiliser pour remplir ou garnir les burritos
- Mélanger avec de la salade
- Servir en accompagnement ou en garniture pour tout plat
Les utilisations du pico de gallo sont illimitées. Comme il s’agit d’un simple mélange de légumes, vous pouvez littéralement faire à peu près tout ce que vous voulez avec le mélange.
Il y a de fortes chances que lorsque vous faites du pico de gallo frais, il soit assez facile de l’utiliser avant de vous soucier de mal tourner. Mais nous comprenons parfaitement pourquoi vous voudrez peut-être en fabriquer en vrac et trouver un moyen de le stocker à long terme.
Vous pouvez absolument congeler votre pico de gallo. Il peut y avoir quelques changements à la cohérence quand il dégèle. Vous pouvez également utiliser votre pico de gallo comme alternative appropriée.
Le Pico De Gallo et la Salsa sont-ils les mêmes ?
Alors que le pico de gallo et la salsa sont faits avec des ingrédients similaires, ils sont faits avec des concepts différents à l’esprit. Ils peuvent même être utilisés pour beaucoup des mêmes choses, mais dans l’ensemble, ils ne sont pas la même chose.
Ils sont assez similaires. Cependant, il existe des différences notables entre les deux. Par exemple, la salsa est spécialement conçue à des fins de trempage. Bien qu’il puisse être utilisé pour d’autres choses, c’était l’intention initiale. Le pico était fait pour être mangé seul ou ajouté à presque tous les plats.
Le Pico de gallo se qualifie presque comme une salade. Les ingrédients du pico de gallo sont simplement hachés. Cependant, les ingrédients de la salsa sont généralement hachés beaucoup plus petits. En particulier, les tomates. Avec la salsa, les tomates sont souvent mélangées ou écrasées plutôt que simplement coupées en dés.
La salsa contient généralement un peu de liquide car les ingrédients sont coupés en petits dés ou même mélangés. Le Pico de gallo contient généralement un liquide minimal qui est simplement le résultat de jus naturels provenant des ingrédients coupés en dés.
Ce sont les principales différences. Ces deux choses sont assez similaires mais pas tout à fait identiques.
Les détails pour congeler le Pico De Gallo
En matière de sécurité, le pico de gallo est parfaitement sûr à manger après congélation. Le jus de citron vert utilisé dans le mélange aide à préserver les ingrédients afin que vous n’ayez pas à vous soucier de leur mauvais fonctionnement presque aussi facilement.
Vous pouvez congeler votre pico de gallo et très probablement il gèlera très bien. Il existe un risque potentiel que la consistance des ingrédients frais soit affectée par le processus de congélation. Encore une fois, le jus de citron vert et le sel protégeront probablement votre pico.
Nous partageons cela car c’est une possibilité et nous voulons que vous soyez pleinement conscient que votre congélation pourrait potentiellement ne pas avoir les résultats souhaités.
Dans ce cas, nous pouvons être assurés que le jus de citron vert contribuera grandement à préserver le mélange. Nous pouvons certainement espérer que le pico tiendra également de manière satisfaisante dans le congélateur. Si vous êtes prêt à faire du pico et à l’essayer, nous vous encourageons à aller de l’avant et à le faire.
Voici vos instructions pour congeler le pico de gallo:
- Le pico de gallo doit être conservé sous double scellage. Cela signifie que vous devez soit doubler le sac avec des sacs de congélation, soit sceller votre récipient hermétique avec une couche de pellicule plastique entre le pico et le couvercle.
- Laissez environ ½ pouce d’espace de tête dans votre contenant ou vos sacs de stockage.
- Veillez à bien étiqueter, dater et sceller le pico afin de préserver au mieux les ingrédients.
- Conservez votre pico de gallo au congélateur jusqu’à 6 mois.
Lorsque vous êtes prêt à utiliser votre pico de gallo, sortez-le simplement du congélateur et laissez-le décongeler toute la nuit au réfrigérateur. Il est important de le conserver au réfrigérateur pour la plupart car les ingrédients sont des fruits et des légumes frais.
Votre processus de congélation devrait avoir lieu dans la semaine suivant la préparation de votre pico de gallo frais. Nous pensons également que vous devez savoir que vos saveurs s’intensifient au fur et à mesure qu’elles s’assoient afin que votre pico de gallo soit plus fort ou plus épicé lorsque vous le retirez pour l’utiliser.
Une alternative à la mise en conserve pour le stockage du Pico De Gallo
Si vous n’êtes pas sûr de congeler votre pico de gallo ou si vous souhaitez simplement une solution alternative, la mise en conserve est une excellente option.
La mise en conserve du pico de gallo est fortement recommandée et constitue un excellent moyen de stocker de gros lots de pico de gallo. Tout comme la salsa, la mise en conserve est assez simple. Vous pouvez utiliser une méthode de mise en conserve au bain-marie pour le pico de gallo.
Les instructions que nous partagerons ici ne sont qu’une référence de base. Si vous avez l’intention de faire votre pico de gallo, vous voudrez peut-être envisager de chercher un guide plus complet. Cependant, cette instruction est également très utile.
Voici les instructions de base:
- Préparez votre pico de gallo comme vous le souhaitez.
- Préchauffez vos pots de conserve sous l’eau chaude ou à travers un cycle de rinçage au lave-vaisselle. Nous recommandons des pots de pinte ou de ½ pinte pour ce processus.
- Remplissez les pots de pico de gallo, en laissant ½ pouce d’espace de tête en haut.
- Ajoutez des joints et des jantes à chaque pot.
- Traiter au bain-marie ou dans un récipient sous pression pendant 15 minutes.
- Déposer et laisser refroidir jusqu’à 24 heures. Assurez-vous que vos pots sont scellés.
La mise en conserve est une autre solution optimale pour stocker votre pico de gallo. Une fois que vous l’avez mis en conserve, vous devez étiqueter et dater chaque pot. Vos bocaux devraient durer jusqu’à 12 mois stockés dans un endroit frais et sec.
Questions connexes
Nous espérons que vous trouverez dans ce guide de congélation de pico de gallo une ressource utile pour compléter vos tâches de stockage de votre pico. Rappelez-vous qu’il existe des options et si vous suivez les instructions, vous devriez avoir un processus de stockage réussi.
Nous vous invitons à consulter la section questions et réponses suivante pour voir s’il peut y avoir des informations supplémentaires qui pourraient vous être utiles.
Le Pico De Gallo Est-Il Considéré Comme Sain?
Pico est fait avec des ingrédients frais qui sont tous considérés comme bons pour vous. Le Pico de gallo est une option hypocalorique. Peu importe comment vous l’utilisez, il est sain.
Nous vous recommandons d’être conscient de ce que vous utilisez sur ou avec, car cela pourrait faire une différence dans la santé de votre repas dans son ensemble.
Pico De Gallo Va-T-Il Mal Tourner ?
Le Pico de gallo reste généralement frais au réfrigérateur jusqu’à environ une semaine. Si vous le poussez toute la semaine, à la fin de la semaine, vous remarquerez peut-être que vos tomates commencent à devenir pâteuses ou que votre coriandre semble un peu flétrie. Il devrait toujours être sûr de manger à ce stade, mais pas aussi joli à regarder.
La bonne nouvelle est que le jus de citron vert est un agent de conservation et que vous ne devriez pas vraiment avoir à vous soucier de son mauvais fonctionnement. Assurez-vous simplement que si votre pico sent la moisissure putride ou commence à pousser, vous le jetez.
