Le lait de soja est l’un des nombreux types de lait populaires vendus sur le marché. En plus d’être l’alternative au lait pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose, il y a ceux qui préfèrent le lait de soja à votre lait laitier ordinaire car il offre de nombreux avantages pour la santé. Comme il est fabriqué à partir de soja, il est exempt de cholestérol, pauvre en graisses saturées et riche en protéines, potassium et vitamines A, B12 et D.

Avec cela, il n’y a aucun doute sur la raison pour laquelle les gens se demanderaient comment conserver le lait de soja. Il a un prix assez cher, vous ne voudriez donc pas laisser ce produit se gâter. Cela pose la question: pouvez-vous congeler le lait de soja?

La réponse simple est oui, vous pouvez congeler le lait de soja pour éviter sa putréfaction et prolonger encore sa durée de conservation. Cependant, il y a beaucoup de choses à considérer lorsque l’on veut congeler le lait de soja tout en conservant son goût d’origine.

Pouvez-Vous Congeler Du Lait De soja?

La chose est: Même si vous pouvez congeler du lait de soja, cela peut ne pas être recommandé. De nombreux producteurs de ce lait ne suggèrent pas de le mettre au congélateur pour un certain nombre de raisons.

Tout d’abord, le lait de soja frais a une texture lisse et crémeuse. Lorsqu’ils sont congelés, les composants du lait ont tendance à se séparer, modifiant non seulement sa texture mais aussi son aspect qui peut sembler peu appétissant pour certains.

Cette séparation des ingrédients, une fois congelés, peut évidemment provoquer un changement de goût. Une autre raison possible est que s’il n’est pas hermétiquement scellé, le lait peut absorber les odeurs des autres aliments dans le réfrigérateur, ce qui entraîne un changement de goût.

Néanmoins, certaines personnes préfèrent encore congeler le lait de soja que de le jeter. Le lait de soja décongelé peut être utilisé pour la cuisson. Assurez-vous simplement de conserver le lait de soja au congélateur 3 mois au maximum, et ne stockez pas ceux qui ont dépassé leur date de péremption. Lors de la décongélation, assurez-vous de le mettre d’abord du congélateur au réfrigérateur et remuez à température ambiante pour améliorer sa consistance globale.

Il n’y a pas d’autre meilleur moyen de conserver le lait de soja que la réfrigération. Une fois l’emballage ouvert, assurez-vous de le consommer le plus tôt possible ou de ne pas dépasser la date « Meilleur avant ».

Comment congeler le lait de soja

Même si ce n’est pas l’idéal, la congélation aide vraiment à préserver le lait de soja, surtout si vous souhaitez l’utiliser pour la cuisson. Voici quelques étapes simples pour conserver correctement ce produit dans votre congélateur:

• Mettez le lait dans un récipient de quelques tailles supérieures à la quantité totale de liquide à stocker. Parce que le lait contient de l’eau, il est susceptible de se dilater une fois qu’il gèle. Choisir le bon contenant évite les fuites et les bris.
• Si vous utilisez un sac de congélation, laissez au moins un demi-pouce d’espace de tête pour permettre l’expansion.
• Le contenant doit également être étanche à l’air. Comme indiqué précédemment, diverses odeurs d’aliments dans le réfrigérateur peuvent être absorbées par le lait de soja et peuvent grandement modifier son goût. Assurez-vous d’étiqueter le récipient pour vous rappeler la première fois que vous l’avez congelé et indiquez la date de péremption du lait.
• Mettez le lait au congélateur et consommez-le avant expiration.
• Lors de la décongélation, placez le lait dans le corps du réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ensuite, remuez à température ambiante pour essayer de ramener sa consistance et sa texture d’origine.

Recettes de lait de soja

Quelques exemples de recettes faciles de fromage mozzarella sont les suivants:

Fabriquez votre propre lait de soja! C’est une recette saine et simple qui est recommandée pour les personnes soucieuses de leur santé.

smoothie au lait de soja à l’orange – une boisson parfaite pour les enfants pendant les journées chaudes, ou même lorsqu’ils ont envie d’une boisson délicieuse et nutritive.

Un dessert à la crème anglaise qui plaira aux enfants comme aux adultes! Ce n’est pas seulement lisse, doux et sucré, mais aussi nutritif pour le corps.