Utilisez-le comme une pince pour retirer la viande de moule des autres coquilles, puis placez la viande de moule dans votre bouche. Plutôt que de jeter les restes de moules, mettez-les au réfrigérateur et réchauffez-les plus tard. Ils ont cependant tendance à sécher lorsqu’ils sont réchauffés, vous devez donc le faire doucement.

Retirer les moules du bouillon et réserver.

Versez le bouillon dans la casserole et mettez-le sur la cuisinière. Porter le bouillon à ébullition.

Retirer la casserole contenant le bouillon du feu dès que le bouillon a commencé à bouillir. Remettre les moules dans la casserole.

Faites tourner la casserole ou remuez les moules pour que le bouillon presque bouillant entre en contact avec toutes les moules. Cela réchauffera la viande de moule sans la dessécher ni la trop cuire, ce qui peut entraîner des moules caoutchouteuses et caoutchouteuses.

Retirez les moules du plat qui les accompagne (par exemple, les pâtes) et mettez les moules de côté.

Chauffez le plat qui accompagne vos moules. Vous pouvez le faire sur la cuisinière, au four ou au micro-ondes selon le plat. Faites chauffer les aliments jusqu’à ce qu’ils soient très chauds; la nourriture tiède n’aidera pas à réchauffer les moules.

Retirez les moules de leur coquille pendant que vous réchauffez le plat d’accompagnement.

Retirer le plat d’accompagnement du feu et incorporer les moules décortiquées. Bien mélanger pour que toutes les moules entrent en contact solide avec le plat chaud. La chaleur du plat réchauffera les moules.

Retirez les moules de leur coquille si vous devez absolument les réchauffer seules.

Placer les moules dans un plat allant au micro-ondes. Couvrir le plat avec une serviette en papier humide. Utilisez un plat aussi petit que possible pour contenir toutes les moules afin de réduire leur tendance à sécher.

Micro-ondes vos moules à 30% de puissance pendant 15 secondes à la fois, en les vérifiant après chaque intervalle, jusqu’à ce qu’elles soient aussi chaudes que vous le souhaitez.