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L’apéritif parfait pour la journée de jeu! Ces tasses Wonton croustillantes de Cheesesteak de Philly utilisent des emballages wonton pour obtenir leur coquille croustillante. Le meilleur de tous, ils sont cuits afin que vous puissiez les préparer à l’avance en VRAC pour n’importe quelle fête ou hayon!
Comment faire des tasses de Cheesesteak
En grandissant juste à l’extérieur de Philly, j’ai dû partager un apéritif qui imite nos chers cheesesteaks de Philly! Ce sont un apéritif plus facile mais savoureux qui a toutes les bonnes saveurs que vous voulez d’un cheesesteak mais fait de la taille d’une bouchée!
Étape 1: Faites revenir vos oignons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Hachez votre viande pour qu’elle ressemble à du bœuf rasé et mélangez-la avec vos oignons.
Étape 2: Prenez vos feuilles de wonton achetées en magasin et découpez des cercles assez grands pour tenir dans votre moule à muffins ou à cupcakes.
Étape 3: Pressez-les dans des moules à muffins graissés et faites cuire jusqu’à ce que les tasses wonton soient légèrement dorées.
Étape 4: Retirez et ajoutez votre garniture au cheesesteak et à l’oignon. Ajouter une tranche de fromage sur le dessus du fromage et cuire jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Comment les préparer à l’avance
Préparez-vous à l’avance les tasses wonton ainsi que votre remplissage. Assemblez ensuite à la dernière minute en ajoutant votre garniture de cheesesteak et votre fromage dans vos tasses cuites au four avant l’arrivée de vos invités. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit chaud et fondant.
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Ingrédients
- 11 lb. Rôti de bœuf ou Entrecôte de charcuterie ((tranché très fin / finement rasé!))
- ¾ ¾ Tasse d’Oignon Blanc ((En Petits Dés))
- Wraps 6 Enveloppes de Rouleaux d’œufs
- 8 8-10 Tranches de Fromage américain ou de Provolone ((Ou ¾ Tasse de Cheez Whiz))
- ½ ½ C. à thé. Poivre noir
- ½ ½ C. À thé. Sel
- 2 2 C. à soupe. Huile
Instructions
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Préchauffer le four à 425 °F.
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Ajoutez de l’huile dans une poêle suivie de vos oignons. Faire revenir pendant 10 à 15 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils commencent à caraméliser. Réserver dans un bol moyen.
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– Si vous utilisez du rôti de bœuf de style charcuterie, vous n’avez pas besoin de le faire cuire. Assaisonnez simplement de sel et de poivre et coupez-le en fines tranches. Ajoutez-le à vos oignons. – Si vous utilisez un entrecôte cru, vous devrez assaisonner votre steak puis le trancher très finement avant de saisir votre steak à feu vif. Faites cuire votre viande comme vous le souhaitez, puis ajoutez-la à vos oignons.
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Prenez vos emballages wonton et utilisez un emporte-pièce rond, ou une tasse et un couteau, pour découper les cercles wonton.
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Assurez-vous de brosser ou de vaporiser LES DEUX côtés des ronds de wontons avec de l’huile de cuisson! Soyez généreux! Cela leur permettra de bien croquer. Ensuite, appuyez-les dans vos moules à muffins à l’aide de vos doigts. Cuire au four sur la grille inférieure pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
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Sortez les coquilles de wonton et remplissez chaque tasse à mi-chemin avec le mélange de viande. Ajouter une petite tranche de fromage puis remplir le reste de la boîte (jusqu’au sommet du wonton) avec plus de mélange de viande. Enfin, ajoutez un autre carré de fromage sur le dessus.
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Remettre au four sur la grille inférieure jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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Servir avec du ketchup ou plus de sauce au fromage sur le côté!
Notes de recette
Nutrition
