Ce pain aux bananes au gingembre à la Cardamome unique n’est pas votre pain aux bananes moyen! Cette recette a des tonnes de saveur de banane et d’épices parfumées. C’est honnêtement le niveau supérieur. Je vous le promets, ce sera la DERNIÈRE recette de pain aux bananes dont vous aurez besoin!
Joyeux dimanche 🙂 Je suis sûr que la plupart d’entre vous connaissent l’engouement pour le pain aux bananes qui s’est produit récemment. En gros, beaucoup de gens ont commencé à cuire pendant la quarantaine et naturellement, cela signifiait beaucoup de pain aux bananes car il est si facile à préparer. Je me demande, est-ce que l’un d’entre vous a essayé de faire du pain aux bananes pendant la quarantaine? Comment ça s’est passé ? Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous! Selon le succès que vous avez eu en essayant de faire le pain aux bananes parfait, vous savez déjà que tous les pains aux bananes ne sont PAS créés égaux.
J’ai juré de ne pas rejoindre le train du pain aux bananes parce que j’ai déjà fait beaucoup de pain aux bananes. J’ai même posté une recette de pain aux bananes sur le blog. Mais comme tout le monde, je me suis retrouvé avec un tas de bananes trop mûres, alors nous voilà lol. Mais wow, suis-je content d’avoir décidé d’expérimenter, car je pense avoir créé une recette du saint graal! Cette recette de pain aux bananes est honnêtement dans une ligue qui lui est propre.
Ce pain aux bananes au gingembre et à la cardamome est un pain aux bananes de niveau supérieur car il est humide, a des tonnes de saveur de banane, a juste la bonne quantité de douceur et a un goût unique qui vous fera revenir tranche après tranche. Les gars, juste l’odeur de ce pain qui cuit dans votre four peut vous faire soudainement commencer à danser. C’est SI bon que ça.
La recette
Le pain aux bananes est déjà une recette des Caraïbes dans mon esprit parce que les bananes sont un fruit tropical, mais l’ajout d’épices comme la cardamome, le gingembre et la cannelle rend ce pain aux bananes encore plus insulaire.
J’ai conçu cette recette après avoir essayé de nombreuses recettes de pain aux bananes différentes et avoir fait des ajustements en fonction de mes goûts. J’ai essentiellement combiné les meilleurs éléments de toutes les meilleures recettes de pain aux bananes et j’ai ajouté quelques touches uniques pour prendre cette recette au-dessus.
Les ingrédients de base sont tous des aliments de base du garde-manger – œuf, farine, beurre et sucre.
La saveur unique de ce Pain à la banane au gingembre et à la cardamome provient de cardamome, un mélange de graines / gousses de diverses plantes. La cardamome a un arôme très parfumé, et le goût varie de l’agrumes, au gingembre, à parfois légèrement épicé. Bien que la cardamome soit originaire d’Asie du Sud-Est, elle est couramment utilisée partout dans le monde, y compris dans les Caraïbes.
Ce pain contient également de la cannelle, de la muscade et du gingembre, car chacun de ces ingrédients se marie très bien avec la cardamome et aide à faire ressortir sa saveur. Maintenant, avant de vous demander si nous fabriquons un pain épicé au lieu du pain aux bananes, croyez-moi quand je dis que même si cela ressemble à beaucoup d’épices, la recette ne nécessite qu’une petite quantité de chaque épice, donc la banane est toujours la star.
Alors que 3 bananes sonnent beaucoup pour un pain, ce n’est pas le cas! Trois bananes trop mûres fournissent la quantité parfaite de douceur et d’humidité. La compote de pommes crée également un pain super humide sans rendre la pâte trop dense.
Cette recette ne pouvait pas être plus simple. Il suffit de combiner les ingrédients humides et secs et de cuire au four. Alors mange. Deux étapes simples vers le ciel. La clé est de ne pas trop travailler la pâte, sinon le pain deviendra trop dense. Mais si vous suivez les instructions que j’ai fournies, vous aurez un pain aux bananes parfait qui peut durer jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Alors qu’attendez-vous ? Allez-y et faites cette recette de pain aux bananes MAINTENANT! Vous me remercierez.
Partagez cette recette
Si vous faites cette recette, assurez-vous de me le faire savoir en l’évaluant et en laissant un commentaire ci-dessous. J’aimerais avoir de vos nouvelles. Et n’oubliez pas de taguer #sweetandsorrel sur Instagram!
Imprimer la recette
Pain aux bananes au gingembre à la Cardamome
Portions: 8 personnes
Ingrédients
- 3 bananes trop mûres
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de sucre bro bro n
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 bâton (8 tosp) de beurre à température ambiante (sauté)
- 3 c. à soupe de compote de pommes NON trempée
- 1/4 tasse d’aiguiser
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp ground cardamom
- 2 tsp freshly grated ginger
- 1 tsp cinnamon
- t tsp vanilla extract
- 1/4 tsp nutmeg
- 1/4 tsp salt
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees F.
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Peel and mash 3 overripe bananas. Set aside.
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Dans un bol moyen, crémer ensemble le beurre et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter les œufs dans un bol et battre jusqu’à consistance lisse. REMARQUE: Vous pouvez également terminer cette étape à l’aide d’un mélangeur sur pied équipé de l’accessoire de palette.
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Ajouter le miel, la compote de pommes, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cardamome moulue, le gingembre fraîchement râpé, la cannelle, la muscade et le sel au mélange. Ensuite, ajoutez des bananes en purée.
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À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement la farine dans les ingrédients humides. Veillez à ne pas trop mélanger la pâte, arrêtez de mélanger une fois que toute la farine a été travaillée dans les ingrédients humides.
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Verser la pâte dans un moule à pain légèrement graissé. Cuire au four pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser le pain refroidir complètement avant de le trancher. Amusez-vous bien!
