Temps de préparation:

10 minutes

Temps de cuisson:

4-6 minutes

Temps total:

16 minutes

Le fromage Suisse Finlandia, les avocats, le jambon et les tomates sont farcis dans des œufs parfaitement cuits légèrement assaisonnés d’épices enchilada. Profitez du goût de la Californie ensoleillée lors de votre prochain dimanche matin.

Ingrédients

6 œufs entiers
6 tranches de fromage suisse Finlandia
1/4 c. à thé de sel fin
Pincée de poivre noir finement moulu
Pincée de piment en poudre
Pincée de cumin moulu
2 tranches de jambon cuit, coupées en dés
2/3 avocat, coupé en dés
1/2 tasse de tomates, coupées en dés
2 c. à soupe d’oignon, finement coupé en dés
Coriandre (en option pour la garniture)
2 c. à soupe Beurre non salé Finlandia

Instructions

Hacher 6 tranches de fromage suisse Finlandia en petits morceaux; réserver. Dans un bol moyen, mélanger les œufs entiers, le sel, le poivre noir, la poudre de piment et le cumin; remuer vivement avec une fourchette environ 30 secondes. Ajouter la moitié du fromage suisse haché et remuer encore 30 secondes. Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive de 8 pouces à feu moyen-vif. Verser environ la moitié des œufs et fouetter, remuer vigoureusement tout en secouant la casserole d’avant en arrière jusqu’à ce que les œufs soient juste fixés et légèrement humides sur le dessus, environ 45 secondes à 1 minute. Si nécessaire, utilisez un grattoir en caoutchouc pour étaler les œufs afin de remplir le fond de la casserole. Réduire à feu doux et couvrir la moitié des œufs avec la moitié de l’avocat, du jambon, des tomates, de l’oignon et environ 1 / s du reste du fromage. Pliez l’autre moitié des œufs pour couvrir la garniture, en forme de demi-lune. Faites glisser l’omelette sur une assiette. Garnir de coriandre. Répéter avec le reste des ingrédients pour la deuxième omelette. Pour 2 personnes