Les barres protéinées sont facilement devenues les friandises portables de type dessert qui vous ont fait traverser le pire des moments (lorsque votre ventre développe ce rugissement de baryton) et le meilleur des moments (lorsque vous écrasez votre PR squat au gymnase). Mais toutes les barres ne sont pas créées égales, et si vous choisissez la mauvaise, vous pouvez aussi bien manger un Snickers. Certaines barres contiennent autant de sucre et de matières grasses qu’une barre chocolatée, et d’autres contiennent plus de calories que vous ne devriez en manger entre les repas. Afin de vous aider à faire le bon choix pour vos besoins en collations saines, nous avons rassemblé les meilleures et les meilleures des pires barres et les avons classées en fonction de la Nutrition, des Ingrédients propres, de l’Apparence, de la Texture et du Goût.
Lisez la suite pour savoir quelles protéines portables ont fait la coupe, puis découvrez pourquoi certaines barres (avec d’autres coupables sournois) ont fait notre liste des aliments les plus malsains de la planète.
Comment Nous Les Avons classés
Voici les quatre mesures que nous avons utilisées pour déterminer la note finale de chaque barre.
Nutrition
Les barres protéinées peuvent servir d’excellents substituts de repas, de carburant musculaire après l’entraînement ou même de collation riche en protéines qui vous aide à traverser la crise de 14 heures. Mais certains choix à emporter sont remplis de suffisamment de sucre pour provoquer un accident ou beaucoup trop de calories pour être considérés comme une collation. C’est pourquoi nous avons décrit les nutriments de chaque barre pour que vous puissiez décider s’ils correspondent à vos objectifs.
Ingrédients propres
De nombreuses barres contiennent plus que du « beurre de cacahuète au chocolat » ou du « noix de cajou au caramel salé », c’est pourquoi la police des ingrédients est là pour faire sortir tous les délinquants engraissés de votre sac à lunch, et des additifs dangereux.
Apparence &Texture
Si vous ne voulez pas le regarder, pourquoi voudriez-vous le goûter? Nous avons tous une sorte d’attentes quant à savoir si la barre est agrémentée d’un filet de chocolat ou si elle fond dans la bouche comme de la meringue.
Goût
Celui-ci est une donnée. Nous ne pouvons pas évaluer une barre trop élevée si elle obtient un + en matière de nutrition, d’ingrédients propres, d’apparence et de texture, puis tombe à plat pour le goût.
Ranked From Worst to Best
GoMacro Macrobar Protein Paradise in Cashew Caramel
Ingredients: Les sources de protéines de cette barre sont le beurre de noix de cajou biologique, la protéine de riz brun germé biologique, la protéine de pois biologique, les noix de cajou biologiques, le riz brun soufflé biologique et le lin germé biologique, et il est sucré avec du sucre de noix de coco biologique.
Apparence &Texture: Cette barre est plus plate et plus large que toutes les autres testées et était visiblement moelleuse et difficile à séparer, ce qui signifie qu’elle n’est probablement pas destinée au partage.
Goût: Avant de mordre dans ce bar, nous avons remarqué que son odeur rappelait tout à fait les rouleaux à la cannelle d’Ikea. Il a un goût de noix de cajou crémeuses avec un soupçon de cannelle, bien qu’il ne soit pas très sucré malgré les 11 grammes de sucre qu’il contient.
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict:
Le paradis protéiné de GoMacro Macrobar au Caramel de noix de cajou n’a pas exactement livré l’évasion tropicale qu’il promettait. Il manquait un goût mémorable et manquait totalement de notes de saveur caramélisées douces. Ce qui nous a le plus déçus, c’est ce sirop de riz brun biologique (un sucre modifié avec un indice glycémique induisant l’obésité de plus de 100!) est le premier ingrédient répertorié. Un autre facteur pas si doux? Cette sélection sans gluten, soja et OGM contient 30 grammes de glucides, dont un seul gramme de fibres et 10 grammes de sucre — l’équivalent d’un beignet glacé original Krispy Kreme!
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Vega Protein + Snack Bar au Caramel au chocolat Aromatisé
Ingrédients: Cette barre contient ses protéines de protéines de pois et de riz brun ainsi que des amandes, du beurre d’amande, des germes de luzerne, des graines de chia et des graines de chanvre. Il est sucré avec du sirop de riz brun biologique, du chocolat noir, de la pâte de dattes biologique et du sirop d’agave biologique.
Apparence &Texture: La première chose que nous avons remarquée est que la barre Vega Protein + avait un filet de chocolat et des morceaux de noix éparpillés sur le dessus, ce qui avait évidemment l’air délicieux, mais le parfum de caramel artificiel m’a dissuadé de vouloir prendre une bouchée. Une fois que je l’ai fait, c’était très moelleux, comme du vrai caramel.
Goût:Plutôt que d’avoir un goût chocolaté, ce choix avait une saveur distincte de caramel cacahuète accompagnée d’un arrière-goût crayeux.
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict:
Le manque de chocolat était décevant, tout comme l’inclusion de sirop de riz brun et de sirop d’agave, qui a une teneur élevée en fructose (et qui est liée à une maladie du foie et des reins, à une hypertension artérielle et même à un vieillissement prématuré). Pour seulement 11 grammes de protéines, vous pouvez trouver une meilleure barre qui ne vous taxera pas potentiellement avec les conséquences des ingrédients funky.
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Barre à Haute Teneur en Protéines Luna dans la Pâte à Biscuits aux Pépites de Chocolat
iv id= » Ingrédients: Cette barre est principalement faite d’isolat de protéines de soja, avec des protéines supplémentaires provenant du concentré de protéines de lactosérum et du beurre de noix de macadamia. Il est sucré avec du sirop de canne biologique et du sirop de canne séché biologique.
Apparence &Texture: Le fait que cela ressemble à une barre Twix créait déjà des attentes exorbitantes – et la texture super moelleuse et enfoncée dans les dents a livré.
Goût: L’interprétation de Luna de la pâte à biscuits aux pépites de chocolat ressemblait un peu à de la pâte de dattes (ultra sucrée), mais néanmoins assez satisfaisante. Mais, contrairement à votre collation de minuit, il manquait de copeaux de chocolat copieux.
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict:
La saveur de la pâte à biscuits trop sucrée est tombée un peu à plat et nous n’avons pas aimé que Luna ait ajouté plusieurs types de sucre, y compris le sirop de canne séché, qui est l’un des pires édulcorants, ainsi que le cacao alcalinisé (alias « Holland processed »), ce qui signifie essentiellement que l’acidité naturelle du cacao est réduite par un agent alcalinisant, ce qui minimise également considérablement sa teneur en flavonoïdes et en polyphénols.
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Barre de Protéines Fines Pegan dans la Lave au Chocolat
Ingrédients: Les principales sources de protéines et de fibres de cette barre proviennent du sacha inchi biologique, de la fibre de tapioca résistante à la digestion prébiotique biologique et du beurre de tournesol biologique. Il est sucré avec des fruits de moine.
Apparence &Texture: Une chose qui était super étrange était que cette barre était lissée d’huile et presque glissée hors de son emballage. (Depuis quand les barres protéinées sont-elles grasses?!) Un autre inconvénient: il avait l’air aussi dense que sa texture.
Goût: Tout comme de nombreuses poudres de protéines de chocolat, Pegan Thin a une saveur très crayeuse et un arrière-goût d’édulcorant dur. Le pire est probablement le fait qu’il manquait de véritable saveur de cacao.
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict:
Bien qu’il soit doté de 20 grammes de protéines impressionnants et de 26 grammes de fibres encore plus frappants, en plus des probiotiques équilibrant les intestins, nous sommes tristes de signaler qu’il n’avait rien de tel qu’un gâteau de lave en fusion. (insérez des emoji qui pleurent ici.) Si vous pouvez digérer le goût poudré étrange pour les bienfaits abondants de ce bar, nous vous donnons le feu vert.
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Nature Valley Protein Chewy Bars in Peanut, Almond & Dark Chocolate
Ingredients: Cette barre est principalement faite d’arachides, d’amandes et de graines de tournesol, avec des protéines supplémentaires provenant de l’isolat de protéines de soja et du concentré de protéines de lactosérum. Il est sucré avec du sucre, du sirop de maïs, du fructose, de la glycérine et du dextrose, et lié avec un mélange d’huiles végétales.
Apparence &Texture: Il y avait une couche de chocolat attrayante soutenant la couche de noisette sur le dessus. Il a également livré un croquant satisfaisant grâce aux arachides grillées, aux amandes et aux graines de tournesol.
Goût: Je ne m’attendais pas à aimer autant ce mélange de trail compressé que je l’ai fait: il équilibrait à la fois le sucré et le salé et était emballé dans un fond de teint riche en chocolat absolument délicieux.
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict:
Bien que nous soyons des fans complets de la saveur, cette barre ne nous a pas vraiment impressionnés par son ajout de dextrose ou de fructose, qui se transforme en composés gras et inflammatoires et provoque des troubles métaboliques tels que résistance à l’insuline, taux élevé de cholestérol et de triglycérides, accumulation de graisse du ventre et augmentation de la pression artérielle. De plus, Nature Valley mélange une flopée d’huiles végétales qui ne sont pas meilleures que la mer de sucres ajoutés.
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Barre Protéinée Biologique Aloha aux Pépites de Chocolat au Beurre d’Arachide
Ingrédients: Cette barre est composée principalement d’arachides biologiques et de protéines de graines de citrouille biologiques ainsi que de protéines de pois biologiques. Il est lié avec du sirop de tapioca biologique et sucré avec des pépites de chocolat semi-sucrées biologiques et de la pâte de dattes biologiques.
Apparence &Texture: Au moment où j’ai déballé cette barre Aloha, j’ai reçu une bouffée de beurre d’arachide — ce qui n’est évidemment pas la pire chose au monde. La texture était aussi riche que la meilleure amie salée de jelly et contenait même des morceaux de cacahuètes et des pépites de chocolat délicieusement croquants.
Goût: Cette barre de couleur PB avait exactement le même goût que son premier ingrédient et manquait même des moindres notes de cacao.
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict:
La saveur de PB a maîtrisé le chocolat de manière significative au point où Aloha aurait dû simplement omettre la saveur manquante pour réduire le sucre. Dans l’ensemble, il est un peu trop riche en calories, en sucre et en sodium pour que nous puissions le classer plus haut.
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Barre de Protéines de Lactosérum Nourri à l’Herbe Oatmega au Chocolat Blanc Framboise
Ingrédients: Les principales sources de protéines de cette barre sont le concentré de protéines de lactosérum nourri à l’herbe, l’isolat de protéines de lactosérum, le concentré de protéines de lactosérum et les amandes. Il contient de l’huile de poisson pêchée de manière responsable pour les oméga-3 et est sucré avec du sucre et de l’extrait de fruit de moine.
Apparence &Texture: Woah, ce parfum de fruit artificiel induisant le strabisme m’avait convaincu que cette friandise aurait un goût plus aigre, malgré sa texture croustillante.
Goût: plutôt que du chocolat blanc, la barre d’avoine avait un goût de vanille artificiellement sucrée et rien de tel que des framboises riches en antioxydants.
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict :
Sur le plan gustatif, ce choix n’a pas plu à nos papilles critiques. Sur le plan nutritionnel, nous aimons qu’il soit emballé dans du lactosérum élevé au pâturage et nourri à l’herbe et une quantité décente de fibres et de protéines pour moins de 200 calories. Oatmega contient également des oméga-3 respectueux du cœur, donc si vous n’êtes pas un fan de cette saveur, ne la frappez pas avant d’essayer le croustillant au brownie ou le croustillant au chocolat et à la noix de coco!
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Barre Protéinée Quest Bar en Double Morceau de Chocolat
Ingrédients: Le mélange de protéines de cette barre est composé d’isolat de protéines de lait et de protéines de lactosérum avec des protéines supplémentaires provenant des amandes. Il est sucré avec de l’érythritol et de la stévia.
Apparence &Texture: Il ressemblait à un brownie à base de haricots et s’est avéré constamment dense sans aucune touche de croquant ou de douceur soyeuse que vous attendez du chocolat. La texture était friable sans morceaux de chocolat.
Goût: Si c’est la version d’un brownie de Quest, il n’a vraiment pas suivi. Le goût n’était pas nécessairement désagréable, nous nous attendions juste à un coup de pied chocolaté plus indulgent qui n’était pas si similaire à la poudre de protéines graveleuses.
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict:
Bien que l’érythritol ressemble au produit d’une étrange expérience scientifique, cet édulcorant est en fait bon pour vous! Comme il se trouve naturellement dans la nature (dans les raisins, les poires, les melons et même les champignons), cet édulcorant sans fructose ne cause pas les mêmes problèmes digestifs que les autres alcools de sucre et n’augmente pas la glycémie. Bien que tout cela semble dandy, la saveur n’était pas tellement, mais nous grignoterons cette barre impressionnante remplie de fibres et de protéines tous les jours.
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Barre de Protéines de Lactosérum Clif Bar en Noix de Cajou au Caramel Salé
Ingrédients: Cette barre tire sa protéine du concentré de protéines de lactosérum, du beurre de noix de cajou biologique, des noix de cajou biologiques, de l’isolat de protéines de lactosérum, de la protéine de riz brun biologique et de la protéine de pois biologique. Il est sucré avec du sirop de canne séché biologique.
Apparence &Texture: Disons simplement que le dessus à pointes de noix reposant sur un lit de chocolat était très invitant. Ça sentait même la Crème brûlée. Oh, et c’est croustillant. En termes simples, nous avons de très grands espoirs.
Goût: S’agit-il d’une friandise aux Rice Krispies ou d’une barre protéinée? Parce que nous ne pouvons vraiment pas faire la différence! Le chocolat et le caramel ont pris le devant de la scène tandis que la noix de cajou a eu du mal à faire son apparition.
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict:
Clif a cloué la saveur nostalgique des céréales, et avec 14 grammes de protéines et seulement cinq grammes de sucre, nous pouvons certainement convenir que cette barre « a ce que vous voulez pour vous emmener à votre prochaine aventure. »Le seul inconvénient est que les fondateurs aventureux de cette friandise ont décidé de jeter de l’huile de palmiste dans le mélange, ce qui a été démontré par de nombreuses études scientifiques pour augmenter le taux de cholestérol total ainsi que le taux de cholestérol LDL.
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ThinkThin Protein & Fiber Bar in Chunky Chocolate Peanut
Ingredients: Le mélange de protéines de cette barre combine un isolat de protéines de soja, un isolat de protéines de lactosérum, du caséinate de calcium et est sucré avec du sucre présent dans l’enrobage de chocolat noir.
Apparence &Texture: Cette barre enrobée de chocolat sent le bonbon et nous apprécions les ondulations de chocolat décoratives sur le dessus. La texture: merveilleusement moelleuse, même si nous nous attendions à quelques morceaux après avoir lu la saveur sur l’étiquette.
Goût: MIAM, je crois, est une description adéquate. La barre était à peine sucrée, avec de délicates notes de cacahuètes et de chocolat noir. J’ai tout dévoré.
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict:
Compte tenu du goût et de la texture des boucles d’or de la barre sans OGM, et d’un rassasiant 10 grammes de protéines et cinq grammes de fibres (pour seulement 150 calories!) ainsi que des vitamines et des minéraux ajoutés, cette collation est tout droit sortie d’un livre de contes.
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Pas de Barre Protéinée de vache dans une Tarte au citron Meringuée
Ingrédients: Cette barre est principalement composée de protéines de riz brun et de protéines de pois et contient des protéines supplémentaires d’amandes. Sa douceur provient de l’érythritol, de l’extrait de fruit de moine et de la stévia.
Apparence &Texture: Heureusement, le parfum super citronné ne ressemblait pas tellement à Windex et la couleur de la barre correspondait à la teinte de la croûte de tarte au citron meringuée, tout comme la consistance.
Goût : C’est là que la barre nous a conquis. Il avait littéralement un goût de meringue au citron, et avec un seul gramme de sucre (en plus des fruits de moine naturels sans calories et de l’érythritol riche en antioxydants) et zéro produit animal comme les œufs ou le beurre (ce sont toutes des protéines végétales, d’où le nom « Pas de vache »), nous étions plus que époustouflés!
Mangez Ceci, Pas Ça! Verdict:
C’était l’amour à la première bouchée. Cette barre revigorante n’est ni trop sucrée ni trop salée, n’a pas d’arrière-goût d’édulcorant bizarre (points majeurs!), et a au-delà des nutriments stellaires (il suffit de regarder ce nombre de protéines, de sucres et de fibres!). Bien que ne vous attendiez pas à une texture lisse et soyeuse, cette barre a un peu de mordant et s’effrite dans la bouche comme une croûte cuite au four.
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