Si vous souhaitez le mélanger avec les locaux, il ne vous faudra pas longtemps avant de tomber sur « Mot, Hai, Ba, YO! », le toast bruyant et gorgé de bière en vietnamien!

Commun à presque tous les événements où il y a de l’alcool, ou à tout rassemblement de gars (et de filles) vietnamiens, ce toast est l’un des moyens ultimes de se faire des amis locaux!

Je l’ai d’abord rencontré dans le nord, dans le Vieux quartier de Hanoi, puis à nouveau sur la route lors d’une boucle de Ha Giang. Méfiez-vous des coups de vin de riz, alias Eau heureuse, car toast après toast vous laissera un peu plus mal à l’aise… mais vous ramènerez à la maison des souvenirs qui resteront avec vous pour toujours!

Pour faire court, voici comment vous le dites comme un vrai pro de la boisson (du moins dans le nord du Vietnam – dans le sud, ils ne diront généralement que la première ligne) m

một, hai, ba, /zo/! (le zo se prononce Yo et s’écrit aussi dô) hai, ba, /zo/hai, ba, uống

En anglais :
1, 2, 3, santé!
2, 3, santé
2, 3, bois!

Et voici un charmant local qui le raconte comme il est…