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La meilleure Recette de Sauce Tzatziki est la trempette au yogourt grec la plus étonnante que vous puissiez faire. Cette sauce tzatziki grecque authentique est super facile à préparer, il vous suffit de 10 minutes, 5 ingrédients &elle a un goût hors du monde.
Vous aurez la bonne quantité de texture de l’aneth frais &concombre râpé &l’onctuosité exacte du yogourt! Et cela seul vous donne suffisamment de raisons pour tout éponger avec des gyros &Kebabs. Ou même habiller vos salades &sandwichs.
Sauce Tzatziki grecque
Vous êtes ici pour un régal les gensBecause
Parce que cette meilleure recette de sauce Tzatziki n’est pas n’importe quelle trempette Tzatziki que vous ferez.
C’est une recette authentique de tzatziki qui vient d’Athènes, en Grèce.
Oui, nous avons apporté cette recette de tzatziki grec avec nous au retour de notre long voyage fascinant en Grèce.
Nous avons eu la chance de passer quinze jours en Grèce, de manger localement, de nous imprégner de sa riche histoire, de nous remplir des meilleurs gyros de poulet grecs authentiques au monde, des salades grecques, des plats méditerranéens&poisson frais grillé pêché dans la mer Méditerranée juste en face de nous.
Ok, donc beaucoup d’amour grec coming revenons à la recette…..
Pourquoi faire de la sauce Tzatziki?
C’est à Athènes que nous avons goûté pour la toute première fois ce Tzatziki remarquable et super rafraîchissant. Et nous en sommes instantanément tombés amoureux.
Vous aussi allez adorer cette sauce tzatziki grecque authentique super facile et super rapide, parce que c’est…..
- Recette de moins de 10 minutes!
- Tellement rafraîchissant.
- Super facile.
- Seulement 5 ingrédients!
- Super rapide.
- Une délicieuse trempette crémeuse au yogourt.
- Un accompagnement parfait pour les salades, les gyros, les sandwichs&Kebabs.
Aide à la prononciation – Voici comment vous devriez prononcer Tshat-Zee-Kee. Écoutez-le ici.
Meilleure recette de sauce Tzatziki (grecque) – FAQ
Une sauce Tzatziki est une trempette crémeuse au yogourt grec habillée avec du concombre râpé, des dills, de l’ail émincé, de l’huile d’olive extra vierge &un filet de jus de citron.
De quoi est fait le Tzatziki ?
La meilleure recette de sauce Tzatziki est composée de seulement 5 ingrédients de base. Et les voilà –
- Yogourt
- Concombre
- Aneth
- Ail
- Huile d’olive Extra Vierge
À quoi sert Tzatziki ?
Vous pouvez utiliser le Tzatziki comme trempette au yogourt, l’inclure tout en servant des apéritifs à vos invités.
Habillez vos salades d’été, sandwichs, poches Pita, authentiques gyros de poulet grecs, trempez dans vos brochettes méditerranéennes et glissez-vous également dans vos fantastiques enveloppements créatifs.
Il a un goût formidable avec les légumes rôtis comme les courgettes, les carottes, la betterave, la patate douce. Et n’oubliez pas de servir le falafel avec cette sauce grecque.
Il a même un goût génial avec – Poulet Tandoori instantané en pot, Poulet Tikka au four.
Une sauce tzatziki au yogourt grec est super polyvalente, il suffit d’être peu créatif pour l’inclure davantage dans vos repas. Et vous le ferez probablement parce qu’il a un goût tellement génial 🙂
Combien de temps le tzatziki peut-il durer non réfrigéré?
Le Tzatziki durera 24 heures lorsqu’il est conservé à environ 68 F à découvert & non réfrigéré.
L’aneth va devenir un peu mou, c’est la seule différence que j’ai remarquée.
Si vous pressez vraiment bien le concombre râpé, ce que je suppose que vous le ferez certainement the la sauce non réfrigérée ne deviendra pas aqueuse du tout.
Pouvez-vous congeler la sauce Tzatziki?
Oui, vous pouvez certainement congeler la meilleure recette de sauce tzatziki faite maison en suivant quelques étapes simples.
Je ne vous promets pas des résultats exceptionnels&extrêmement frais, mais il survivra au test de congélation pendant 2 mois lorsque vous procéderez comme suit:
- Placez le tzatziki restant dans un récipient étanche à l’air en plastique résistant au congélateur.
- Enveloppez le tout avec un film alimentaire&mettez-le dans un sac résistant au gel. Si possible, aspirez tout l’air. Cette méthode gardera le yogourt très frais.
- Étiquetez le paquet &conservez-le dans votre congélateur.
Parfois, lorsque vous décongelez du tzatziki congelé, les concombres dans la sauce peuvent perdre une partie du facteur de croquant&la sauce peut contenir une certaine quantité de liquide flottant sur le dessus.
Après décongélation, remuez doucement la sauce pour la mélanger dans cette eau supplémentaire ou vous pouvez même la égoutter.
Nous adorons l’arroser de quelques gouttes d’huile d’olive extra vierge&garnissez-le d’un peu plus d’aneth frais haché. Ça redonne tellement de vie à la sauce au congélateur.
Notes nutritionnelles de la Sauce Tzatziki
Retirez-la& mangez-le autant que vous le souhaitez car un tzatziki est sain.
Après tout, c’est du yogourt, du concombre &des herbes fraîches que vous allez manger. Et c’est 77 calories pour chaque 1/4 tasse de portion.
5 conseils pour faire une recette de Tzatziki facile
Les meilleures saveurs pour faire une recette de tzatziki facile se trouvent dans ses ingrédients & comment vous les incorporez dans la sauce. C’est ce que j’ai appris avec plusieurs essais & erreurs.
- Yogourt grec toujours: Pour la meilleure recette authentique de tzatziki grec au goût, vous devez utiliser du yogourt grec. C’est épais &super crémeux. Et c’est ce que nous voulons que notre sauce tzatziki soit.
- Râpés &Concombres égouttés (UN MUST) – Râpez le concombre &essorez l’eau à l’aide d’un torchon propre. Cette étape supplémentaire donnera à votre sauce Tzatziki le meilleur goût & la rendra aussi durable. Les concombres hachés rendront la sauce liquide, ne les utilisez jamais.
- Herbes – Aneth ou Pas d’Aneth? Les dills hachés sont un must. Bien que vous puissiez également utiliser de la menthe hachée ou du persil. Mais, le tzatziki a toujours meilleur goût avec de l’aneth frais haché.
- Le pouvoir de l’ail – Un tzatziki est incomplet sans ail. L’ail super émincé ajoute tellement plus de saveur &donne un coup de pied à la sauce. Et nous le voulons par tous les moyens. Donc, si vous détestez hacher votre ail, voici un petit conseil pour vous. Pulser l’ail haché avec de l’huile d’olive dans le robot culinaire & puis l’ajouter au tzatziki.
- Huile d’olive Extra Vierge: Un tzatziki est toujours habillé d’huile d’olive extra vierge. Ajoutez-le selon vos préférences. Nous détestons mesurer &en ajoutant de l’huile d’olive though
Conseil de pro: Vous voulez utiliser du yogourt ordinaire? Oui, vous pouvez. Il suffit de l’accrocher pendant au moins 20 minutes pour évacuer l’excès d’eau. Cela le rendra épais &crémeux & un sous-vêtement parfait pour le yogourt grec acheté en magasin! Utilisez du yogourt complet au lait entier dans ce cas pour cette richesse supplémentaire & onctuosité.
Comment faire une recette de sauce Tzatziki – Étape par étape
Étapes en mots sous les images
Râpez le concombre &égouttez-le très bien à l’aide d’un chiffon en mousseline propre.
Ajouter l’ail émincé, les feuilles d’aneth finement hachées, le concombre pressé &, quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre blanc (facultatif), le sel au goût, l’huile d’olive extra vierge. Bien mélanger. Servir.
Try the Authentic Greek Tzatziki Sauce with these:-
Best Tzatziki Sauce Recipe
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Ingredients
- ▢ 1.5 cups Greek Yogurt
- ▢ 1/2 cup grated & squeezed cucumber
- ▢ 1//3 cup finely chopped fresh dill
- ▢ 1/2 tsp Minced Garlic
- ▢ 3 tbsp Extra Virgin Olive Oil
- ▢ 1/2 tbsp lemon juice or white vinegar (optional)
- ▢ Salt (to taste)
Instructions
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Râpez le concombre &égouttez l’eau du concombre râpé en le pressant à l’aide d’un chiffon en mousseline. Réserver.
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Dans un bol propre, ajouter le yogourt grec, râpé & concombre pressé, ail émincé, huile d’olive, aneth haché, jus de citron & Sel. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère. La sauce Tzatziki est prête.
Notes
- Grille &pressez très bien le concombre.
- Utilisez du yogourt grec. Il est naturellement épais &crémeux.
- Utilisez de l’aneth frais haché.
- Le Taztziki a meilleur goût lorsqu’il est préparé frais& servi.
- Congélateur &Instructions de stockage du réfrigérateur mentionnées dans le post.
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Nutrition
Calories: 77kcal | Glucides: 4,5 g | Protéines: 3,8 g | Lipides: 5,4 g | Lipides saturés: 1,4 g | Lipides Polyinsaturés: 0,6 g | Lipides Monoinsaturés: 3,3 g | Cholestérol: 4,6 mg / Sodium: 154,2 mg / Potassium: 5mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 2.7g | Vitamin C: 4.1mg | Calcium: 50mg | Iron: 0.2mg
Course :Sauce
Cuisine :Greek
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