C’est vendredi !! Ce qui veut dire que c’est la soirée parfaite pour un cocktail, n’est-ce pas? Ça a été une semaine folle chez nous avec beaucoup d’activités, dont certaines m’ont permis de me glisser fermement dans mon mode « pire maman de fin d’année ». Ce post de Jen Hatmaker est moi à cette période de l’année. Livres de bibliothèque oubliés et amendes qui grandissent, vêtements de sport laissés derrière, oubliant de signer des papiers de devoirs – constamment, pas de lunettes pour les cours de natationthe la liste est longue.

C’est une lutte, pour de vrai. Aussi fantastique qu’une année que nous avons eue, nous attendons tous avec impatience une pause de la routine scolaire, car si cela durait beaucoup plus longtemps, je suis convaincu que je déposerais mes enfants à l’école en pyjama sans réaliser ce qui se passait.

Au milieu de toutes ces bêtises, nous avons un nouveau projet passionnant chez nous: un nouveau patio!! Nous sommes dans notre nouvelle maison depuis près d’un an et après avoir passé beaucoup de temps à peindre et à décorer l’intérieur, nous tournons notre attention vers notre cour quelque peu négligée. Notre nouveau projet de patio va être tellement amusant et j’envisage déjà des fêtes dans la cour arrière et des barbecues avec notre nouveau foyer et notre patio.

Pour préparer toutes les festivités qui s’ensuivront une fois l’école terminée, je récolte quelques idées de cocktails rockstar ! J’ai ramassé un cantaloup au hasard l’autre jour, ne pouvant pas passer devant la montagne de melons à l’épicerie, puis je l’ai oublié pendant la majeure partie de la semaine. Sentez-vous un thème? Je suis un négligent sérieux en cette période de l’année.

Je regardais le melon abandonné et je pensais que ce serait amusant de faire quelque chose d’un peu différent avec. Hier, c’était Cinco De Mayo, donc toute cette semaine, j’ai eu des margaritas sur le cerveau, ce qui m’a amené à jouer avec la préparation d’une margarita de cantaloup fraîche! Il s’avère que c’était assez facile et après quelques réglages d’ingrédients et en éliminant finalement l’édulcorant supplémentaire (le melon lui-même a ajouté suffisamment de douceur naturelle), j’ai atterri sur cette recette de margarita au cantaloup frais assez simple!

Conseils pour les cocktails:

Assurez-vous de filtrer votre jus de cantaloup à travers une passoire pour enlever la majeure partie de la pulpe épaisse. Ensuite, passez le cocktail fini à travers le shaker et un tamis à mailles directement dans un verre hi ball pour un cocktail super lisse et clair.

Si votre melon n’est pas très sucré, n’hésitez pas à ajouter de l’agave, mais j’ai trouvé que cela rendait le mien plus sucré que je ne le voulais quand j’avais de l’agave dedans. Je préfère un cocktail avec un coup de pied et pas quelque chose de trop sucré.

Vous aurez des restes de jus de cantaloup que vous pourrez conserver au réfrigérateur pour le lendemain et un autre cocktail!

Bon vendredi, les amis!!