Manger pour deux pendant la grossesse peut signifier apporter plusieurs changements à votre alimentation. En effet, alors que votre système immunitaire ne fonctionne pas aussi efficacement pendant la grossesse qu’il le fait normalement. Les bactéries qui ne vous affecteraient généralement pas peuvent causer une maladie inattendue lorsque vous êtes enceinte.

Manger pour deux pendant la grossesse peut signifier apporter plusieurs changements à votre alimentation. En effet, alors que votre système immunitaire ne fonctionne pas aussi efficacement pendant la grossesse qu’il le fait normalement. Les bactéries qui ne vous affecteraient généralement pas peuvent causer une maladie inattendue lorsque vous êtes enceinte. La bratwurst est un exemple d’aliment qui pourrait être nocif pendant la grossesse, s’il n’est pas correctement cuit. Savoir préparer les enfants en toute sécurité peut vous garder, vous et votre bébé, en bonne santé.

Risques potentiels

Les femmes enceintes doivent faire attention lors de la consommation de certains aliments pendant la grossesse, Foodsafety.gov mises en garde. La liste comprend des saucisses telles que bratwust, souvent appelées brats, des Hot-dogs, des viandes à déjeuner, de la charcuterie et des viandes de style charcuterie sont également sur cette liste. Ces viandes présentent un risque plus élevé de contenir de la listeria, une bactérie qui peut être nocive pour les femmes enceintes. Ne consommez jamais de bratwursts non cuits, même si l’étiquette des aliments indique qu’ils ont été précuits. Les fromages à pâte molle et les pâtés de viande réfrigérés peuvent également transporter les bactéries.

Listeria

Le nom bactérien complet de listeria est listeria monocytogenes. Bien que les infections à listeria soient rares, les femmes enceintes sont plus à risque que leurs homologues non enceintes de souffrir de ce type d’infection. En effet, votre système immunitaire est abaissé pendant la grossesse, de sorte que votre corps ne rejette pas votre bébé en croissance comme étranger. Les Bratwursts peuvent être contaminés après le processus de cuisson ou avant l’emballage, ce qui donne deux possibilités à la viande d’être infectée. Si vous avez mangé de la bratwurst insuffisamment cuite pendant votre grossesse, soyez conscient des symptômes de la listeria comme des maux de tête, des douleurs musculaires, de la fièvre et des nausées. Les symptômes ressemblent initialement à une grippe légère, c’est pourquoi la listeria peut être difficile à diagnostiquer tant qu’elle n’a pas progressé.

Précautions de cuisson

Vous pouvez consommer des bratwursts si vous les faites bien cuire. Si les viandes sont précuites, vous devez les chauffer au point où elles sont chaudes à la vapeur. La cuisson peut tuer la listeria, de sorte que la chaleur d’un micro-ondes ou de les faire bouillir aidera à tuer les bactéries. De plus, si vous avez un thermomètre à viande, vous pouvez vérifier la température interne d’une bratwurst pour vous assurer qu’elle est d’au moins 160 degrés Fahrenheit – c’est la température requise pour tuer la listeria dans les aliments.

Conséquences

Manger des poussins infectés par la listeria et mal cuits peut avoir de graves conséquences, notamment un risque de fausse couche, d’accouchement prématuré, d’infection et de mortinatalité. S’il est détecté suffisamment tôt, votre médecin peut vous prescrire des antibiotiques pour réduire l’infection. Si votre bébé naît avec la listériose, la maladie causée par la listeria, votre médecin peut vous prescrire des antibiotiques.