Les brownies à la menthe BYU sont une délicieuse recette de dessert au brownie en couches qui ressemble à une menthe des Andes mais a un goût de paradis.
Avec cette recette simple de brownies à la menthe BYU, vous pouvez déguster du chocolat et de la menthe de manière créative. Il n’y a aucun moyen de vous tromper avec ces brownies à l’extrait de menthe, en particulier autour de la Saint-Patrick et de la Folie de mars.
Conseils pour faire ces Brownies BYU
Vous utiliserez de l’extrait de menthe pour la garniture (c’est de là que vient la saveur de menthe!) mais vous ne voulez PAS utiliser d’extrait de menthe poivrée. Il y a une grande différence entre les deux, alors choisissez la menthe et non la menthe poivrée. En outre, le colorant alimentaire vert est utilisé pour teindre la garniture de cette couleur verte menthe traditionnelle, mais si vous êtes sensible aux colorants ou si vous n’en avez tout simplement pas, vous pouvez l’omettre complètement.
Pourquoi Sont-Ils Appelés Brownies BYU?
Ces brownies ont été nommés d’après les brownies au chocolat à la menthe servis sur le campus de l’Université Brigham Young. Alors que les brownies sont fabriqués en vrac et se vendent rapidement, quelqu’un a pris la recette et l’a simplifiée en un lot plus petit, parfait pour le partager avec la famille et les amis. À partir de ce moment, les chefs ont essayé de s’approprier la recette et les gens du monde entier ont pu devenir fous pour ces Brownies à la menthe BYU.
Comment Simplifier Cette Recette ?
Manque de temps, de patience ou d’ingrédients ? Simplifiez ces brownies BYU en utilisant un mélange de brownies en boîte (comme indiqué sur l’emballage) et un récipient de glaçage au caramel au chocolat. Maintenant, tout ce que vous avez à faire à partir de zéro est la délicieuse garniture à la menthe. Je recommande de ne pas sauter la garniture à la menthe, c’est la pièce la plus importante!
Brownies à la menthe BYU Ingrédients
Pour les Brownies, Vous Aurez Besoin de:
-1 tasse de margarine
-1 / 2 tasse de cacao
-2 cuillères à soupe. miel
-4 œufs
-2 c. sucre
-1 3/4 c. farine
-1 1/2 c. poudre à pâte
-1/ 2 c. à thé. sel
-1 c. noix hachées {J’ai omis ces}
-12 oz. glaçage au chocolat { magasin acheté ou fait maison. Voir la carte de recette pour en savoir plus.}
Pour le Glaçage À la Menthe, Vous Aurez Besoin De:
-5 C. À Soupe. margarine
– trait de sel
-3 C. à soupe. lait
-1 C. à soupe. sirop de maïs léger
-2 1/3 tasse de sucre en poudre
-1/ 2 c. à thé. extrait de menthe {PAS de menthe poivrée!!}
– 2 – 3 gouttes de colorant alimentaire vert
Comment faire des Brownies à la menthe BYU
Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre votre margarine, incorporez le cacao puis laissez-le refroidir.
Ajouter le miel, les œufs, le sucre, la farine, la levure chimique et le sel. Bien mélanger et ajouter les noix (si désiré).
Versez la pâte dans un moule à pâtisserie graissé 9 par 13 et faites cuire à 350 degrés F pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent puisse être inséré et en ressorte propre.
Laissez vos brownies refroidir pendant 1 heure.
Verser la pâte dans un moule graissé de 9 x 13. Cuire au four à 350 degrés pendant 25 minutes. Laisser refroidir 1 heure.
Préparez maintenant votre glaçage à la menthe en ramollissant la margarine, puis en ajoutant le sel, le sirop de maïs et le sucre en poudre. Battre avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit lisse et moelleux.
Ajouter l’extrait de menthe et le colorant alimentaire et mélanger tout en ajoutant progressivement le lait jusqu’à ce que la consistance soit un peu plus fine que le glaçage du gâteau.
Placez vos brownies refroidis au congélateur pendant 20 minutes, puis étalez le glaçage à la menthe sur le dessus.
Remettez les brownies au congélateur pendant environ 30 minutes pour rigidifier le glaçage, puis étalez une fine couche de glaçage au chocolat sur le dessus.
Si vous voulez couper de jolis carrés, remettez les brownies au congélateur pendant environ 10 minutes avant de les trancher.
Enjoy!
BYU Mint Brownies
Print Pin
Ingredients
Mint Brownies
- 1 cup margarine
- 1/2 cup cocoa
- 2 tbsp honey
- 4 eggs
- 2 cups sugar
- 1 3/4 cup flour
- 1 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp salt
- 1 cup chopped walnuts (optional)
- 12 oz chocolate icing (storebought or homemade) *
Mint Icing
- 5 tbsp margarine
- dash of salt
- 3 tbsp milk
- 1 tbsp light corn syrup
- 2 1/3 cup powdered sugar
- 1/2 tsp mint extract not peppermint!
- 2-3 drops green food coloring
Instructions
-
Melt margarine and mix in cocoa. Allow to cool.
-
Add honey, eggs, sugar, flour, baking powder, and salt. Mix well. Add nuts.
-
Pour batter into a greased 9-by-13 baking pan. Bake at 350 degrees for 25 minutes. Cool 1 hour.
To prepare mint icing
-
Prepare mint icing: Soften margarine. Add salt, corn syrup, and powdered sugar. Beat until smooth and fluffy.
-
Add mint extract and food coloring. Mix.
-
dd mint extract and food coloring. Mix. Add milk gradually until the consistency is a little thinner than cake frosting.
-
Placer les brownies refroidis au congélateur pendant environ 20 minutes. Étalez ensuite le glaçage à la menthe sur le dessus.
-
Remettre les brownies glacés au congélateur pendant environ 30 minutes pour rigidifier le glaçage. Étaler avec une fine couche de glaçage au chocolat.
-
Si vous voulez couper de jolis carrés, placez-les au congélateur pendant environ 10 minutes avant de les trancher. Amusez-vous bien!
Notes
Ces Brownies À La Menthe Peuvent-Ils Être Congelés?
Ces brownies gèlent très bien ! Je recommande de les couper en morceaux de la taille d’une portion et de les garder à l’intérieur d’un récipient hermétique, séparés avec du papier ciré afin qu’ils ne collent pas ensemble. Ensuite, lorsque vous voulez en manger un, placez-le simplement sur le comptoir et laissez-les décongeler pendant environ 5 à 10 minutes avant de manger.
Puis-Je Faire Des Brownies BYU Sans Produits Laitiers?
Cette recette peut être modifiée pour être sans produits laitiers! Choisissez simplement d’utiliser un lait sans produits laitiers et de la margarine à base de plantes. Maintenant, vous pouvez profiter des mêmes bons goûts sans sacrifice! Si vous utilisez un glaçage au chocolat acheté en magasin, vérifiez qu’il est sans produits laitiers, alors que beaucoup le sont, certains ne le sont pas (en particulier les versions fouettées).
Puis-Je Faire Ces Brownies À La Menthe Sans Gluten?
Absolument! Faites simplement un lot de vos brownies sans gluten préférés (en boîte ou faits maison), puis faites la recette ci-dessous comme indiqué, en utilisant vos brownies sans gluten à la place de ceux demandés.
Si Vous Aimez Les Recettes De Chocolat À La Menthe Comme Ces Brownies BYU, Alors Vous Allez Les Adorer!
- Biscuits au Pouding au Chocolat à la Menthe
- Galettes Maison à la Menthe Poivrée
- Biscuits Au Chocolat et à la Meringue à la Menthe des Andes
- Biscuits au Chocolat à la Menthe des Andes
- Biscuits au Chocolat au Fudge à la Menthe
- Tarte à la Crème au Chocolat Noir à la Menthe Poivrée
- Tasses à Mousse Au Chocolat Oreo à la Menthe
- Biscuits au Chocolat à la Menthe
- Pain au Chocolat à la Menthe Poivrée
- Chocolat Truffes à la Menthe
- Glace aux Pépites de Chocolat à la Menthe sans Produits Laitiers
- Friandises Krispie Au Chocolat à la Menthe
- Cupcakes au Chocolat à la Menthe
- Biscuits au Pudding aux Pépites de Chocolat à la Menthe
- Easy Mint Chocolats
Avec cette recette de Brownies à la menthe BYU faisant le meilleur lot de brownies à l’extrait de menthe maison que vous ayez jamais goûté, vous vous demanderez pourquoi vous n’avez pas assisté à BYU pour les essayer plus tôt! Ils sont si irrésistiblement bons!
