La poudre de poivre de Cayenne est produite à partir de poivrons de capsicum et contient de la capsaïcine, le produit chimique responsable du piquant d’un poivre. Il est également, selon certains coins d’Internet, extrêmement populaire comme remède à base de plantes pour à peu près toutes les maladies sous le soleil. Une affirmation particulièrement douteuse concernant le poivre de Cayenne provient du site Web de David Wolfe, qui est déjà bien connu comme un refuge pour des locaux scientifiques défectueux.

Dans un article largement partagé publié pour la première fois en février 2016 et intitulé « Comment arrêter les saignements graves en 10 secondes! »le site Web a affirmé le traitement suivant pour arrêter le saignement:

Si une personne applique du poivre de Cayenne sur une plaie ouverte, elle arrêtera le saignement. Cela fonctionne même pour les coupures profondes qui sont une source de préoccupation sérieuse – le poivre de Cayenne ramène la pression artérielle à la normale, ce qui facilite la coagulation. Il peut être utilisé sur n’importe quelle coupe pour arrêter le saignement et peut être appliqué par voie topique ou pris par voie orale.

Les preuves crédibles fournies à l’appui de cette affirmation étaient rares. Citant un lien « eHow » mort, le site Web « cayenne-pepper.info « , et un livre de remèdes à base de plantes publié à l’origine dans les années 1970, l’article faisait deux grandes affirmations sur la façon dont le poivre de Cayenne pourrait affecter les saignements.

La première affirmation était que le poivre de Cayenne peut arrêter le saignement lorsqu’il est placé directement dans une plaie ouverte: « Le poivre de Cayenne can peut être utilisé sur n’importe quelle coupe pour arrêter le saignement et peut être appliqué par voie topique ou pris par voie orale », lit-on dans l’article. Bien que le mécanisme n’ait pas été clairement expliqué sur DavidWolfe.com , d’autres sources faisant des affirmations similaires suggèrent que « le capsicum est si « chaud » qu’il a la capacité de cautériser réellement une plaie dans certains cas » ou qu ‘ « il apporte également du sang à la zone sur laquelle il est appliqué et peut donc améliorer votre guérison la circulation sanguine apporte des nutriments et de l’oxygène et est impérative pour le processus de guérison des tissus. »

La deuxième allégation suggère que le poivre de Cayenne peut arrêter le saignement lorsqu’il est ingéré par voie orale. Citant le site « poivre de cayenne.info », l’article de Wolfe répétait que « que le saignement soit interne ou externe, une cuillère à café de cayenne prise par voie orale dans un verre d’eau chaude arrêtera rapidement le saignement. »L’article de Wolfe suggérait que le mécanisme d’ingestion orale et d’application topique susmentionnée était le même: que la capsaïcine « égalise » la pression artérielle. L’article a soutenu que la capsaïcine « réagit avec le corps pour égaliser la pression artérielle, ce qui signifie qu’un jaillissement supplémentaire de pression ne sera pas concentré dans la zone de la plaie comme c’est normalement le cas », ajoutant que « le sang coagulera rapidement lorsque la pression sera égalisée. »

Rien de tout cela ne fonctionne comme cela.

La capsaïcine Ne Crée Pas Réellement de « Chaleur » et Ne « Cautérise Donc Pas une plaie »

L’idée que la chaleur perçue par un humain qui éprouve du poivre de Cayenne dans une plaie à chair ouverte pourrait cautériser cette plaie est absurde. La capsaïcine ne crée pas réellement de chaleur, mais elle se lie à un récepteur spécifique de la douleur d’une manière qui imite la sensation de douleur et de chaleur. La cautérisation, le processus de brûlure (ou de congélation) de la peau avec du métal ou des produits chimiques pour arrêter le saignement et prévenir l’infection, nécessite de la chaleur, du froid ou des acides spécifiques produisant des brûlures chimiques, dont aucun n’est fourni par la poudre de poivre de Cayenne.

C’est pour des raisons connexes que la capsaïcine a été étudiée comme analgésique topique possible. Plusieurs études ont montré que le produit chimique est capable de réduire la douleur, probablement par un processus qui consiste à épuiser les produits chimiques responsables de l’envoi de signaux de douleur après qu’ils soient surstimulés. Une réduction de la douleur, cependant, est significativement différente d’une réduction des saignements.

« Égaliser la pression artérielle » N’est pas une chose

Les meilleurs résultats de recherche Google pour l’expression à consonance vaguement médicale « égaliser la pression artérielle » sont des liens vers les mêmes articles sur la capacité de la capsaïcine à arrêter les saignements que nous travaillons à démystifier. Cependant, dans le monde des remèdes à base de plantes, le terme semble le plus souvent signifier « abaisser ou élever à des niveaux normaux », selon le livre 2001 Herbal Remedies: A Quick and Easy Guide to Common Disorders and Their Herbal Treatments.

L’effet de la capsaïcine sur la pression artérielle est un domaine scientifique complexe et mal compris, et diverses études suggèrent qu’elle a une capacité à augmenter ou à abaisser la pression artérielle selon la façon et / ou le moment de son administration. La capacité potentielle de la capsaïcine à augmenter ou à abaisser la pression artérielle n’est cependant pas pertinente pour la question de la cicatrisation des plaies, selon Lawrence Fine, un scientifique de la Division des sciences cardiovasculaires du National Heart, Lung, and Blood Institute. « Je ne connais aucune information scientifique selon laquelle tout changement dans la plage normale de la pression artérielle affectera la guérison des blessures », nous a-t-il déclaré par courrier électronique.

Les poivrons de Capsicum n’affectent pas la coagulation du sang

Avec le mystérieux mécanisme « d’égalisation de la pression artérielle » derrière nous, nous pouvons tenter de donner un sens à l’affirmation selon laquelle « la circulation sanguine apporte des nutriments et de l’oxygène et est impérative pour le processus de guérison des tissus. »Le rôle du sang dans le transport de l’oxygène et d’autres produits chimiques importants dans le corps humain est évident et n’est pas controversé. Cependant, des produits chimiques spécifiques (et non des platitudes scientifiques) sont associés au processus de coagulation. « La coagulation est plus facile » après avoir ingéré du poivre de Cayenne, a suggéré l’article de Wolfe sans preuve.

« Je ne connais aucune donnée scientifique à l’appui de l’affirmation selon laquelle le poivre de Cayenne peut arrêter le saignement », nous a déclaré Donna Di Michele, Directrice adjointe de la Division des maladies du sang et des Ressources de l’Institut National du Cœur, des poumons et du Sang, par courrier électronique. « Capsicum, qui est une espèce de poivre, est parfois répertorié comme un aliment ou un complément qui peut augmenter la probabilité de saignement chez les individus qui sont si prédisposés, en particulier lorsqu’ils sont sous anticoagulant », a-t-elle déclaré, ajoutant qu’une certaine incertitude existe toujours dans ce domaine de recherche.

En effet, c’est peut-être la partie la plus perverse de l’appât à clics de Wolfe: le fait que le prétendu remède qu’il a choisi pour réduire le temps de saignement puisse en fait être associé au risque d’augmenter le temps nécessaire pour arrêter le saignement.