Le Moyen Âge a montré un regain d’intérêt pour les labyrinthes et une conception plus complexe que le labyrinthe classique à sept circuits est devenue populaire.

Il s’agissait d’une conception à onze circuits divisée en quatre quadrants. On le trouvait souvent dans les cathédrales gothiques, mais au fil du temps, bon nombre de ces modèles à onze circuits ont été détruits ou intentionnellement supprimés.

Le plus célèbre de ces labyrinthes restants se trouve à la cathédrale de Chartres près de Paris, en France. Le labyrinthe de Chartres a été construit vers 1200 et est posé dans le sol dans un style parfois appelé labyrinthe de trottoir. La pièce centrale d’origine a été enlevée et d’autres zones du labyrinthe ont été restaurées.

Ce labyrinthe était destiné à être parcouru, mais il est rapporté qu’il est peu utilisé aujourd’hui. Dans le passé, il pouvait être parcouru en pèlerinage et / ou pour se repentir. En tant que pèlerinage, c’était un voyage de quête, de recherche avec l’espoir de se rapprocher de Dieu. Lorsqu’ils étaient utilisés pour se repentir, les pèlerins marchaient à genoux. Parfois, ce labyrinthe de onze circuits servait de substitut à un véritable pèlerinage à Jérusalem et, par conséquent, s’appelait le « Chemin de Jérusalem » ou Route de Jérusalem.

En parcourant le labyrinthe de style Chartres, le marcheur serpente plusieurs fois dans chacun des quatre quadrants avant d’atteindre le but. Une attente est créée quant au moment où le centre sera atteint. Au centre se trouve une conception de rosette qui a une riche valeur symbolique, y compris celle de l’illumination. Les quatre bras de la croix sont facilement visibles et fournissent un symbolisme chrétien significatif.