Huile de ricin

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L’huile de ricin est une huile végétale obtenue à partir de la graine de ricin (techniquement, la graine de ricin étant donné que la plante de ricin, Ricinus communis, n’est pas membre de la famille des haricots). L’huile de ricin (numéro CAS 8001-79-4) est un liquide incolore à jaune très pâle avec une odeur ou un goût doux ou nul. Son point d’ébullition est de 313 ° C et sa densité est de 961 kg · m-3. C’est un triglycéride dans lequel environ quatre-vingt-dix pour cent des chaînes d’acides gras sont de l’acide ricinoléique. Les acides oléique et linoléique sont les autres composants importants.

La structure du composant principal de l’huile de ricin est illustrée ci-dessous:

Contexte

L’acide ricinoléique, un acide gras monoinsaturé à 18 carbones, est inhabituel en ce qu’il possède une fonction hydroxyle sur le douzième carbone. Ce groupe fonctionnel fait que l’acide ricinoléique (et l’huile de ricin) sont inhabituellement polaires et permet également une dérivatisation chimique qui n’est pas pratique avec la plupart des autres huiles de graines. C’est le groupe hydroxyle qui rend l’huile de ricin et l’acide ricinoléique précieux comme matières premières chimiques. Comparée à d’autres huiles de graines dépourvues du groupe hydroxyle, l’huile de ricin exige un prix plus élevé. À titre d’exemple, en juillet 2007, l’huile de ricin indienne s’est vendue à environ 0 US US.l’huile de ricin et ses dérivés ont des applications dans la fabrication de savons, lubrifiants, fluides hydrauliques et de freins, peintures, colorants, revêtements, encres, plastiques résistants au froid, cires et vernis, nylon, produits pharmaceutiques et parfums.

La graine de ricin contient de la ricine, une protéine toxique éliminée par pressage à froid et filtration. Cependant, la récolte des graines de ricin n’est pas sans risque, les composés allergènes présents à la surface de la plante peuvent causer des lésions nerveuses permanentes, ce qui fait de la récolte des graines de ricin un risque pour la santé humaine. L’Inde, le Brésil et la Chine sont les principaux producteurs de cultures et les travailleurs souffrent des effets secondaires nocifs du travail avec ces plantes. Ces problèmes de santé, en plus des préoccupations concernant le sous-produit toxique (la ricine) provenant de la production d’huile de ricin, ont encouragé la recherche de sources alternatives et domestiques d’acides gras hydroxy. Alternativement, certains chercheurs tentent de modifier génétiquement la plante de ricin pour empêcher la synthèse de la ricine.

Castor oil fatty acids

Average composition of Castor seed oil / fatty acid chains
Acid name Average Percentage Range
Ricinoleic acid 85 to 95%
Oleic acid 6 to 2%
Linoleic acid 5 to 1%
Linolenic acid 1 to 0.5%
Stearic acid 1 to 0.5%
Palmitic acid 1 to 0.5%
Dihydroxystearic acid 0.5 to 0.3%
Others 0.5 to 0.2%

Uses

Castor oil in food

In the food industry, castor oil (food grade) is used in food additives , flavorings, candy (i.e., chocolate) , as a mold inhibitor, and in packaging. Polyoxyethylated castor oil (eg. Cremophor EL) is also used in the foodstuff industries.

Utilisation médicinale de l’huile de ricin

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a classé l’huile de ricin comme « généralement reconnue comme sûre et efficace » (GRASE) pour une utilisation en vente libre comme laxatif. Cependant, ce n’est pas un traitement préféré pour la constipation.

L’acide undécylénique, un dérivé de l’huile de ricin, est également approuvé par la FDA pour une utilisation en vente libre sur les troubles cutanés ou les problèmes de peau.

L’acide ricinoléique est le composant principal de l’huile de ricin et il exerce des effets anti-inflammatoires.

Une étude a révélé que l’huile de ricin diminuait davantage la douleur que le gel à ultrasons ou la vaseline lors de l’application d’ondes de choc extracorporelles.

Sur le plan thérapeutique, les médicaments modernes sont rarement administrés à l’état chimique pur, de sorte que la plupart des ingrédients actifs sont combinés avec des excipients ou des additifs. L’huile de ricin, ou un dérivé de l’huile de ricin tel que le Crémophor EL (huile de ricin polyéthoxylée, un tensioactif non ionique), est ajouté à de nombreux médicaments modernes, notamment:

  • Le miconazole, un agent antifongique;
  • Le Paclitaxel, un inhibiteur mitotique utilisé en chimiothérapie anticancéreuse;
  • Sandimmune (injection de cyclosporine, USP), un médicament immunosuppresseur largement utilisé dans le cadre de la transplantation d’organes pour réduire l’activité du système immunitaire du patient;
  • mésylate de Nelfinavir, un inhibiteur de la protéase du VIH;
  • Saperconazole, un agent antifongique au triazole (contient de l’émulphore EL-719P, un dérivé de l’huile de ricin);
  • Prograf, un médicament immunosuppresseur (contient du HCO- 60, huile de ricin hydrogénée polyoxyl 60);
  • Baume du Pérou – Huile de ricin – et Trypsine Topique (contient de l’huile de ricin);
  • Aci-Jel, un gel utilisé pour créer ou maintenir l’acidité du vagin (composé d’acide acétique / oxyquinoline / acide ricinoléique-vaginal);

Médecines traditionnelles ou populaires

L’utilisation de l’huile de ricin pressée à froid en médecine populaire est antérieure aux réglementations gouvernementales. L’huile de ricin pressée à froid est insipide et inodore lorsqu’elle est pure. Les utilisations comprennent les problèmes de peau, les brûlures, les coups de soleil, les troubles cutanés, les coupures cutanées, les abrasions, etc.

L’huile est également utilisée comme rub ou pack pour diverses affections, y compris les affections abdominales, les maux de tête, les douleurs musculaires, les affections inflammatoires, les éruptions cutanées, les lésions et la sinusite. Un paquet d’huile de ricin est fabriqué en trempant un morceau de flanelle dans de l’huile de ricin, puis en le plaçant sur la zone de plainte et en plaçant une source de chaleur, telle qu’une bouteille d’eau chaude, dessus. Ce remède a souvent été suggéré par le Médium de guérison américain, Edgar Cayce, donné dans de nombreuses lectures de guérison du début au milieu des années 1900.

Huile de ricin industrielle

L’huile de ricin a de nombreuses applications dans les industries du transport, des cosmétiques et des produits pharmaceutiques et de fabrication, par exemple: adhésifs, liquides de frein, calfeutrants, colorants, diélectriques liquides électriques, humectants, fluides hydrauliques, encres, laques, traitements du cuir, graisses lubrifiantes, huiles d’usinage, peintures, pigments, adhésifs polyuréthane, lubrifiants de réfrigération, caoutchoucs, mastics, textiles, poudres à laver et cires.

Les huiles végétales, en raison de leur bon pouvoir lubrifiant et de leur biodégradabilité, sont des alternatives intéressantes aux lubrifiants dérivés du pétrole, mais leur stabilité à l’oxydation et leurs performances à basse température limitent leur utilisation généralisée. L’huile de ricin a de meilleures propriétés de viscosité à basse température et une lubrification à haute température que la plupart des huiles végétales, ce qui la rend utile comme lubrifiant dans les moteurs à réaction, diesel et voitures de course. Cependant, l’huile de ricin a tendance à former des gommes en peu de temps, et son utilisation est donc limitée aux moteurs régulièrement reconstruits, tels que les moteurs de course de motos. La biodégradabilité entraîne une diminution de la persistance dans l’environnement (par rapport aux lubrifiants à base de pétrole) en cas de rejet accidentel. La société de lubrifiants Castrol tire son nom de l’huile de ricin.

Comme elle a une constante diélectrique relativement élevée (4,7), l’huile de ricin hautement raffinée et séchée est parfois utilisée comme fluide diélectrique dans des condensateurs haute tension à haute performance.

L’huile de ricin est la matière première pour la production d’un certain nombre de produits chimiques, notamment l’acide sébacique, l’acide undécylénique, le nylon-11. Une revue répertoriant de nombreux produits chimiques dérivés de l’huile de ricin est disponible.

L’huile de ricin est le lubrifiant préféré pour les pompes à vélo, probablement parce qu’elle ne dissout pas les joints en caoutchouc naturel.

Huile de ricin: Utilisée comme moyen d’intimidation dans l’Italie fasciste

Dans l’Italie fasciste sous le régime de Benito Mussolini, l’huile de ricin était l’un des outils des chemises noires Les dissidents politiques étaient nourris de force de grandes quantités d’huile de ricin par des groupes paramilitaires fascistes. Cette technique aurait été créée par Gabriele D’Annunzio. Les victimes de ce traitement souffriraient de diarrhée et de déshydratation sévères, entraînant souvent la mort

Parfois, lorsque les chemises noires souhaitaient s’assurer que la victime mourrait plutôt que d’être simplement gravement handicapée, elles mélangeaient de l’essence avec l’huile de ricin.

On dit que le pouvoir de Mussolini était soutenu par « le matraquage et l’huile de ricin. »En moindre quantité, l’huile de ricin était également utilisée comme instrument d’intimidation, par exemple pour décourager les civils ou les soldats qui appelaient malades soit dans l’usine, soit dans l’armée. Étant donné que ses propriétés curatives étaient largement exagérées, l’abus pouvait facilement être masqué sous prétexte d’une prescription médicale. Il a fallu des décennies après la mort de Mussolini avant que le mythe de l’huile de ricin comme panacée pour un large éventail de maladies et de conditions médicales ne soit totalement démystifié, car elle était également largement administrée aux femmes enceintes, aux personnes âgées ou aux malades mentaux dans les hôpitaux dans la fausse croyance qu’elle n’avait pas d’effets secondaires négatifs.

Connotations linguistiques

Aujourd’hui, les termes italiens manganello et olio di ricino, même utilisés séparément, portent encore de fortes connotations politiques et si ces mots sont encore utilisés pour satiriser les politiciens condescendants ou les auteurs de lois impopulaires, ils doivent être utilisés avec prudence lors d’une conversation commune. Usare l’olio di ricino, (« utiliser l’huile de ricin ») ou usare il manganello (« utiliser le matraque »), signifie contraindre ou abuser et peut être mal compris en l’absence d’un contexte approprié.

Voir aussi

  • Plante de ricin
  • Cire de ricin
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