Gouttes de cerises de noix de coco douces remplies de flocons de noix de coco sucrés, de noix hachées et de cerises au marasquin. Ceux-ci deviendront rapidement un favori!
Compte à rebours pour les cookies de Noël — Semaine 3
Avez-vous déjà planifié votre liste de cookies de vacances? Si vous aimez une belle variété de biscuits à cuire pendant la saison des fêtes, vous voudrez les ajouter à votre liste. Ils sont si faciles à fabriquer et deviendront rapidement un favori des vacances.
Pour moi, quand il s’agit de cuire des biscuits, je suis tout au sujet des recettes de biscuits faciles à cuire. À l’occasion et quand j’ai vraiment du temps à perdre, je fais des découpes ou des biscuits plus élaborés. La plupart du temps, je m’occupe de faire, déposer et cuire au four. Qui est avec moi ?
Ces gouttes de cerises à la noix de coco sont si festives pour les vacances avec les cerises au marasquin rouge vif. Ils sont si jolis sur n’importe quel plateau de biscuits ou même dans une petite boîte nouée avec un ruban pour offrir des cadeaux. Bien sûr, si vous assistez à un échange de cookies, ce serait également génial. Mon seul problème avec ces cookies car je ne peux pas arrêter de les manger. J’aime la texture et la saveur, et une fois que vous les essayez, je suis sûr que vous le ferez aussi.
Avez-vous manqué la semaine 1 ou 2 du Compte à rebours des Biscuits de Noël? Assurez-vous de vérifier ces favoris des fêtes ci-dessous.
Biscuits à l’Avoine Glacés
Sandies aux noix de pécan
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- 2 tasses de farine tout usage
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre brun clair
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ tasse de flocons de noix de coco sucrés
- ½ tasse de noix hachées
- ½ tasse de cerises au marasquin hachées, rincées, égouttées, séchées
- Préchauffer le four à 375 degrés. Vaporiser les plaques à pâtisserie avec du spray de cuisson et réserver.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- À l’aide d’un mélangeur électrique, battre le beurre et la cassonade.
- Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille.
- Incorporer progressivement le mélange de farine jusqu’à consistance homogène.
- Incorporer lentement les flocons de noix de coco, les noix et les cerises hachées jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Déposer la pâte par la cuillère à soupe sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant environ 8 à 9 minutes jusqu’à ce que le fond des biscuits commence à brunir.
- Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant environ 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Conserver dans un contenant hermétique.
