Les glucides ont une mauvaise réputation. Mais la vérité est que notre corps a besoin de glucides. Ils nous donnent l’énergie nécessaire pour tout faire, de la pensée créative à la salle de gym. La réduction des glucides peut en fait rendre plus difficile la perte de poids. Pourtant, cela ne signifie pas que vous devriez les consommer sans discernement. Certains glucides sont meilleurs que d’autres. Voici ce que vous devez savoir.
Les glucides simples brûlent rapidement
Lorsque vous entendez des conseils pour rester à l’écart des glucides, ce sont ceux à éviter. Les glucides simples comme le pain blanc et les pâtes se décomposent rapidement dans le corps. Ils vous donnent de l’énergie instantanée mais cela ne dure pas. Une fois que votre corps brûle à travers ces glucides simples, votre glycémie plonge dans le nez. Vous vous écrasez et, pire encore, vous aurez probablement envie de plus de glucides vides (riches en calories) pour venir me chercher rapidement. Les glucides simples vous mettent sur le chemin de l’accident et de la brûlure. Brisez le cycle en ajoutant des nutriments, comme des fibres ou des protéines.
Les glucides complexes ont une résistance
Les glucides complexes contiennent des protéines et / ou des fibres, ce qui ralentit leur absorption. Pensez aux pommes, au riz brun, à la farine d’avoine, aux patates douces, au pain grillé à grains entiers ou au yogourt. Votre corps a plus de temps pour bénéficier des nutriments et vous profitez d’une énergie soutenue sans chute de sucre dans le sang.
Les glucides alimentent votre entraînement
Vous voulez un bon entraînement? Tu dois manger des glucides. Il serait difficile de générer suffisamment d’énergie pour soutenir un entraînement dur sans glucides. De combien avez-vous besoin? Cela dépend de la difficulté et de la fréquence à laquelle vous vous entraînez, ainsi que d’autres facteurs, tels que l’âge, le sexe et le poids. La clinique Mayo recommande que 45 à 65% de votre alimentation soit composée de glucides. Sur un régime de 2 000 calories qui équivaut à entre 225 et 325 grammes de glucides. Encore une fois, les besoins varient. Par exemple, si vous êtes très actif, vous devrez peut-être dépasser la limite supérieure. Les marathoniens chargent souvent des glucides avant une course. Si vous vous préparez à un grand événement qui nécessitera beaucoup d’énergie, vous voudrez peut-être augmenter votre consommation de glucides d’environ 100 grammes par jour quelques jours avant. Pour l’exercice quotidien d’une durée d’au moins une heure, atteignez 200 calories (ou moins) environ une heure avant.
Les glucides soutiennent la récupération après l’entraînement
Les glucides vous donnent non seulement l’énergie dont vous avez besoin pour un entraînement intense, mais ils favorisent également la récupération et la croissance musculaire. Choisissez une petite collation post-entraînement de protéines et de glucides pour reconstituer les réserves de glycogène. Cela aide votre corps à récupérer et à se préparer pour la prochaine séance d’entraînement. Cela vous donne également assez d’énergie pour faire quelque chose d’autre que de vous écraser sur le canapé après une séance d’entraînement meurtrière. Emportez une collation non périssable que vous pouvez ingérer dans les 30 minutes suivant votre entraînement pour de meilleurs résultats.
Les glucides ne sont pas l’ennemi. Ils sont bons pour votre entraînement en ce sens qu’ils fournissent l’énergie dont vous avez besoin. Les glucides soutiennent également votre récupération et votre croissance musculaire. Sauter des glucides peut avoir un impact négatif sur l’humeur et les objectifs de perte de poids. Allez-y, profitez de glucides complexes avec modération.
