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Si vous avez besoin d’un délicieux dessert facile à préparer, cette recette de gâteau aux cerises FACILE est-elle! Il suffit de percer des trous dans un gâteau, de remplir de gelée de cerise et de garnir de glaçage!
Les gâteaux aux cerises sont tellement amusants, et ce gâteau aux cerises ne fait pas exception. Plus facile à réaliser qu’un simple gâteau blanc fourré à la cerise, et plus délicieux aussi!
Comme je l’ai déjà mentionné, je ne suis pas vraiment un gâteau ou un décorateur. Bien que mes Cupcakes aux Fesses de Lapin et mes Biscuits au Cheval sans cuisson se soient avérés assez mignons si je le dis moi-même!
Alors que ces desserts se sont avérés excellents, j’ai tendance à m’en tenir à des recettes faciles à assembler et à faire preuve de peu de créativité. C’est là que les gâteaux poke entrent en jeu, en particulier ce gâteau Poke aux cerises.
Qu’est-ce qu’un gâteau poke?
Fondamentalement, un poke cake est juste un gâteau en feuille avec des trous « fourrés » dedans. Ces trous sont ensuite remplis de jello ou de pudding, puis refroidis jusqu’à ce qu’ils se mettent en place. Garnissez le gâteau de votre glaçage préféré et voilà!
Il y a tellement de combinaisons de saveurs amusantes que vous pouvez trouver. Pensez simplement à tous les différents mélanges de gâteaux et saveurs de JELLO qu’il existe – les options sont vraiment infinies.
Et si vous utilisez un mélange à gâteau en boîte et une boîte de JELLO ou de pudding instantané, ils sont super faciles à préparer aussi! C’est une recette de dessert que les enfants s’amuseront à vous aider à réaliser (surtout la partie piquante !)
Comment faire un gâteau aux cerises
J’aime toujours commencer mes gâteaux avec un mélange de gâteaux en boîte. C’est simple, j’ai presque toujours une boîte dans le garde-manger et soyons honnêtes, elles sont tout simplement bonnes! Et aussi facile… n’oublions pas la partie facile.
Notre recette porte le mélange à gâteau en boîte à un autre niveau en utilisant du babeurre, de la vanille supplémentaire et de l’extrait d’amande.
CONSEIL de PRO:Tamiser le mélange à gâteau sec avant de mélanger pour éviter les grumeaux et ne pas trop mélanger la pâte à gâteau. La pâte surmenée donne un gâteau difficile!
Ensuite, préparez le gâteau dans une casserole de 9×13. Faites-le cuire puis, pendant qu’il est encore chaud, percez des trous. Les trous sont l’endroit où le mélange de JELLO ira pour créer l’apparence et la saveur d’un gâteau poke, donc plus il y en a, mieux c’est.
Attendez de faire le mélange de JELLO jusqu’à ce que le gâteau sorte du four, vous le voulez chaud pour qu’il se verse bien, mais pas trop froid pour qu’il commence à prendre.
Réfrigérer le gâteau pendant au moins 3 heures ou toute la nuit. Sans cette étape, le JELLO ne collera pas suffisamment au gâteau et il sera si chaud qu’il fera fondre le glaçage.
Lorsque vous êtes prêt, préparez le glaçage et étalez-le. Ce glaçage moelleux utilise de la crème fouettée et des peluches de guimauve et est très facile à préparer, mais vous pouvez également utiliser une boîte de glaçage achetée en magasin si vous le souhaitez.
Enfin, nous avons garni notre gâteau aux cerises d’une garniture de tarte aux cerises en conserve. Alternativement, vous pouvez utiliser des cerises fraîches, plus de crème fouettée ou des amandes tranchées.
Voici encore plus d’idées de gâteau poke:
- Gâteau Poke aux pommes au caramel
- Gâteau Poke à la Crème Boston
- Gâteau Poke au lait de poule
- Gâteau Poke Mort au Chocolat
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Le gâteau aux cerises est le dessert ultime pour les potlucks, les événements religieux et les barbecues. Cool, crémeux et à l’avance, il ne peut tout simplement pas être battu!
Imprimer la recette
Gâteau Poke aux cerises
Ingredients
- 1 white cake mix
- 4 large eggs , room temperature
- ½ cup vegetable oil
- 1 cup buttermilk
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon almond extract
- 3.4 ounces cherry gelatin
- 1 cup boiling water
- 1/2 cup cold water
Frosting
- 8 ounces tub whipped topping , thawed
- 1/2 cup marshmallow fluff
- ¼ – ½ cup powdered sugar
- 1/2 teaspoon almond extract
- 1/2 teaspoon vanilla extract
Toppings
- Additional whipped topping
- Fresh Cherries
- Cherry Pie Filling
- Sliced Almonds
Instructions
Poke Cake:
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Preheat oven to 350 degrees and coat a 13×9 baking dish with cooking spray
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In a large mixing bowl or bowl of a stand mixer, combine cake mix, eggs, buttermilk, vegetable oil, vanilla and almond extract until smooth.
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Répartir uniformément dans un plat allant au four, cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Retirer du four et laisser refroidir pendant 15 minutes.
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Mélanger la gélatine de cerise et l’eau bouillante et remuer environ 2 minutes jusqu’à dissolution, ajouter de l’eau froide.
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À l’aide d’une brochette en bois ou d’une grande fourchette, percez des trous dans le gâteau environ tous les 1/2 pouce.
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Versez délicatement la gélatine sur le gâteau en vous assurant qu’elle puisse pénétrer dans tous les trous.
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Couvrir et placer au réfrigérateur au moins 3 heures ou toute la nuit.
Glaçage:
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Dans un bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients, en commençant par ¼ tasse de sucre en poudre et mélanger jusqu’à consistance mousseuse. Vous devrez peut-être ajouter plus de sucre en poudre en fonction de l’épaisseur du glaçage.
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Étaler sur le gâteau.
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Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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Servir avec des cerises fraîches, des cerises en conserve ou des amandes tranchées et bien sûr, de la crème fouettée supplémentaire.
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Si vous avez essayé cette recette, revenez et faites-nous savoir comment c’était!
