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Ceci est une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de Sargento®. Les opinions et le texte sont tous à moi.
Un petit déjeuner riche en protéines simple et satisfaisant se réunit en quelques minutes avec cette Frittata facile au Cheddar et à la ciboulette! La quiche sans croûte est remplie d’ingrédients frais et de saison et de beaucoup de fromage cheddar Sargento® tranchant pour une saveur décadente à chaque bouchée.
Depuis que j’ai remarqué la ciboulette piquer dans le sol de mon jardin ce printemps, je fais cette frittata à répétition. C’est tellement bon, et c’est un moyen facile de commencer ma journée du bon pied.
J’obtiens la protéine satisfaisante des œufs, plus une explosion d’herbes fraîches, de légumes nutritifs et de fromage cheddar riche et crémeux à chaque bouchée. Si je le fais à l’avance, je peux même réchauffer une tranche de ma frittata en environ 30 secondes pour le petit déjeuner ultime en semaine!
Vous savez que j’adore les recettes simples qui ne nécessitent qu’une poignée d’ingrédients abordables, et cette frittata de petit-déjeuner ne fait pas exception.
Alors Quelle est La Différence Entre Une Omelette et une Frittata ?
Une frittata est un plat italien très similaire à une omelette ou à une quiche sans croûte, mais qui est cuit sur une cuisinière puis fini au four. Une frittata est généralement beaucoup plus épaisse qu’une omelette et est remplie de plus d’ingrédients tels que des légumes, du fromage et du jambon.
Une Frittata Est-Elle Bonne Pour Vous ?
Les frittatas peuvent être très saines et légères selon ce que vous y mettez. Ils sont un excellent moyen d’utiliser les restes de légumes, de viandes et de fromages que vous avez dans votre réfrigérateur. Cette recette de frittata facile avec du cheddar et de la ciboulette est un excellent exemple de petit-déjeuner, de déjeuner ou de collation santé que vous pouvez déguster n’importe quel jour de la semaine.
Puisque j’utilise des ingrédients savoureux et de haute qualité, j’obtiens beaucoup de saveur sans trop d’assaisonnements ou d’ajouts spéciaux.
Cette frittata facile cuit en grande partie sur votre cuisinière, mais passe sous le gril pendant environ 2 minutes à la toute fin pour obtenir une belle couleur dorée et croustillante sur le dessus. Vous préparez essentiellement une omelette dans une poêle, mais elle peut être préparée à l’avance et vous n’avez pas à vous soucier de la retourner! Je ne sais pas pour vous, mais je n’ai généralement pas le temps un matin chargé de me tenir debout sur une casserole tout en microgérant mon omelette!
C’est une solution beaucoup plus facile…
J’ai également ajouté un gros oignon émincé à la frittata parce que j’aime la combinaison des œufs salés avec l’oignon doux et tendre. De plus, quelques légumes supplémentaires sont toujours une bonne idée!
Le petit déjeuner ne doit pas être ennuyeux, et il ne doit certainement pas être compliqué. J’espère que vous reprendrez un nouveau départ avec Sargento® ce printemps et que vous vous régalerez d’une frittata facile délicieuse et satisfaisante. Avec une tasse de café, des fruits et une tranche de pain grillé, il deviendra bientôt l’un de vos repas préférés du matin!
Variations – Plus d’Idées Pour Préparer Cette Recette de Frittata facile
- Essayez d’ajouter du jambon, du prosciutto ou même des saucisses
- Les restes de légumes sont excellents comme les asperges, les pois, les poivrons, le brocoli, etc.
- Les herbes fraîches sont toujours agréables Essayez le basilic, le persil ou la menthe
- Ajoutez vos épices préférées telles que les graines de fenouil, le paprika et le piment
- Servez pour le petit déjeuner ou avec une petite salade pour un déjeuner léger
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Frittata au cheddar et à la ciboulette
Ingrédients
- 8 gros œufs
- ½ tasse de lait
- 2 cuillères à café de ciboulette fraîche hachée
- ½ cuillère à café de sel divisé
- ¼ cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse d’oignon doux émincé
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 2 onces fromage cheddar fort râpé (environ ½ tasse)
Instructions
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Fouetter les œufs, le lait, la ciboulette, ¼ de cuillère à café de sel et de poivre dans un grand bol.
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Chauffer l’huile d’olive dans une poêle en fonte de taille moyenne (ou une autre poêle à l’épreuve du four) à feu moyen élevé.
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Ajouter l’oignon et le reste de ¼ cuillère à café de sel dans la poêle; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit ramolli (environ 6 minutes). Ajouter l’ail et cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ 1 minute). Réduire le feu à moyen-doux et verser lentement le mélange d’œufs dans la poêle; saupoudrer de fromage cheddar. Cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange commence à prendre (environ 1 minute). Continuez à cuire, sans être dérangé, jusqu’à ce que la plupart du temps soit cuite (environ 8 à 10 minutes de plus).
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Pendant ce temps, préchauffez le gril. Transférer la frittata dans la poêle au four préchauffé et faire griller 6 pouces du feu jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré (environ 2 minutes). Trancher en 4 quartiers et servir immédiatement, ou laisser reposer à température ambiante pendant une heure ou deux avant de servir.
Notes
Vous n’avez pas de poêle en fonte (ou à l’épreuve du four)? Vous pouvez rendre n’importe quelle poêle à l’épreuve du four en enveloppant la poignée en plastique ou en caoutchouc avec une épaisse couche de papier d’aluminium!
