Cuisson sans gluten à faible teneur en glucides avec de la Farine de noix de coco biologique.

Maintenant, vous pouvez faire de délicieux produits de boulangerie que tout le monde peut manger. La farine de noix de coco secrète de noix de coco est une excellente source de protéines sans gluten.

Il est super riche en fibres et faible en glucides, c’est donc un excellent choix pour tous ceux qui suivent un régime sans gluten, Céto ou Paléo.

Notre farine commence avec de la noix de coco fraîche et biologique fabriquée en petits lots dans nos fermes aux Philippines. La farine de noix de coco est polyvalente et peut être utilisée pour la cuisson sans gluten, pour épaissir la sauce ou pour augmenter la teneur en fibres des smoothies ou d’autres recettes.

Saveur

Notre farine de noix de coco, comme la noix de coco dont elle est faite, a une nuance douce naturelle et un soupçon de saveur de noix de coco.

Nutrition

La farine de noix de coco est une excellente source de protéines sans gluten et est très riche en fibres. Une portion de notre farine contient 40% de vos besoins quotidiens en fibres alimentaires, ce qui, en comparaison, représente le double de la fibre du son de blé. Les fibres aident à la santé digestive et aident à équilibrer le taux de sucre dans le sang. Il est également très faible en glucides et abaisse en fait la teneur en calories et l’indice glycémique des aliments.

Emballage

Chez Coconut Secret, nous sommes catégoriques sur les emballages durables. Alors que toutes les autres marques utilisent des sachets en plastique, nous avons choisi des bidons réutilisables… C’est un peu plus cher, mais c’est un meilleur choix pour l’environnement et pour notre produit. Les bidons aident à protéger la saveur subtile et délicate de notre farine d’une manière qu’aucun emballage en plastique ne peut.

Utilisations

Utilisez de la farine de noix de coco secrète pour la cuisson, pour épaissir la sauce ou pour augmenter la teneur en fibres des smoothies, ou de toute recette.

Conseils utiles pour travailler avec de la farine de noix de coco

En raison de la nature très absorbante de la farine de noix de coco, vous devrez peut-être ajuster le taux d’humidité dans votre recette.

Si vous utilisez de la farine de noix de coco à 100%, ajoutez les œufs dans un rapport de 4 œufs pour 1 tasse de farine. Ou augmentez la teneur en liquide de la recette en ajoutant un rapport supplémentaire de 1: 1 de liquide par quantité égale de farine.

Une deuxième option, au lieu d’ajouter des œufs ou du liquide, consiste à mélanger la farine de noix de coco avec d’autres farines sans gluten à un rapport de 1⁄4 tasse de farine de noix de coco pour 3⁄4 tasse de farines alternatives.

Utilisez de la farine de noix de coco secrète à la noix de coco pour faire du pain, des biscuits, des muffins, des crêpes, de la croûte à tarte et bien plus encore.

Pour une fraîcheur prolongée, réfrigérer après ouverture.

Ingrédients

Farine de noix de coco 100% biologique

Ce produit est fabriqué et emballé dans des installations dédiées exemptes d’allergènes courants, notamment le blé, le gluten, les arachides, les noix, les produits laitiers, les œufs, le soja, le poisson et les crustacés.