Ces doigts de poulet en croûte de noix de cajou cuits au four sont parfaits pour un repas familial en semaine ou un apéritif le jour du match! Ils ne nécessitent que 6 ingrédients et sont prêts en moins de 30 minutes.
J’ai fait une sorte de pause abrupte, n’est-ce pas? Ce n’était absolument pas intentionnel et en fait j’avais des recettes alignées pour dayz mais chaque fois que je m’asseyais devant mon ordinateur pour écrire, rien ne me venait. C’est dans ces moments-là que je réalise que j’ai juste besoin de respecter le processus et de prendre du recul.
En théorie, je ne devrais vraiment pas avoir de mal à écrire. Malgré le voyage à Banff (récapitulatif à venir bientôt!) et la folie écrasante qu’est la vie, je me suis retrouvé avec des moments d’arrêt qui auraient dû me permettre de rester au top des blogs. Mais cela ne suffisait apparemment pas à fournir de l’inspiration.
En vieillissant, je deviens beaucoup plus conscient de ma bataille interne pour faire plus, tout en acceptant que parfois moins c’est vraiment plus.
Moins c’est plus…Regardez cette courte vidéo pour apprendre à préparer ces Doigts de poulet en croûte de Noix de Cajou cuits au four!
Prenez ces doigts de poulet en croûte de noix de cajou comme exemple. Ils sont faits avec seulement 6 ingrédients et ils ne pourraient vraiment pas être plus basiques. Ils font leur apparition sur notre menu hebdomadaire au moins une fois par semaine et je les sers souvent avec une simple salade d’accompagnement et quelques potaters rôtis. Parfois, moins c’est plus.
Ou que diriez-vous de ce post? Il devait être mis en ligne la semaine dernière parce que je suis « censé » poster 3-4 jours par semaine. Mais la vie est arrivée et je suis à peu près certain que mon manque de publication n’a pas cassé Internet. Parfois, moins c’est plus.
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Et prenons une seconde pour reconnaître à quel point ce post est inhabituellement court. Je n’ai pas « besoin » de messages pour raconter une histoire complète remplie de tous les détails de ma vie. Parce que vous l’avez deviné, parfois moins c’est plus.
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Doigts de Poulet en croûte de noix de cajou
- Auteur: Davida Lederle
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Temps total: 30 minutes
- Rendement: 4 portions 1x
- Catégorie: Dîner
- Méthode: Cuire au four
- Régime: Sans gluten
Ingrédients
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- 2 grosses poitrines de poulet
- 1 gros œuf
- 2/3 tasse de farine de noix de cajou *
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1/4 c. à thé de cumin
- 1/2 c. à thé de sel de mer
Instructions
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Hacher les poitrines de poulet en lanières.
- Battre l’œuf dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélanger la farine de noix de cajou et les épices.
- Trempez 1 bande dans l’œuf avec la main gauche et placez-la dans le mélange de farine de noix de cajou et mélangez pour enrober avec la main droite.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin ou de silicone.
- Répéter avec les bandes restantes.
- Cuire au four pendant 20 minutes.
* Utilisez cette recette pour la farine de noix de cajou ou achetez-la ici.
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