Organisez un dîner de Thanksgiving avec un budget avec ce guide utile. Comprend des conseils, des astuces, des idées de repas & des recettes (comme des petits pains moelleux) pour vous aider à créer un menu délicieux & sain.

Thanksgiving est une question de nourriture, non?

Et si vous essayez de manger sainement – ou si vous êtes entré dans une épicerie au cours de l’année ou des deux dernières –, vous savez qu’une alimentation saine peut coûter cher.

Mais cela ne doit pas nécessairement être cher.

J’ai fait beaucoup d’épicerie au fil des ans, alors je partage ma méthode éprouvée pour servir un dîner classique de Thanksgiving avec un budget limité.

Dîner de Thanksgiving à petit budget

Dinde. Visez à payer entre 7 $ et 40 $ pour une dinde.

Les dindes les moins chères seront congelées, se vendant entre 47 ¢ et 99 ¢ la livre. Les dindes congelées ne sont pas moins saines que les dindes fraîches, elles sont juste congelées. Et ce n’est pas grave si vous avez un endroit pour décongeler l’oiseau. Cela peut être une glacière, un réfrigérateur ou même le garage si le temps est assez froid.

Les dindes fraîches varient de 99 ¢ à 1,49¢ la livre, et les dindes biologiques sont généralement d’environ 2,79¢ / lb.

Soyez réaliste quant à la quantité de dinde dont vous avez vraiment besoin, aussi. Selon le Kitchn, vous avez besoin d’environ 1 lb de dinde par personne. (Ou si vous aimez VRAIMENT les restes, 1 1 / 2lbs.) Vous n’aurez pas besoin d’un oiseau de 20 lb pour nourrir 10 personnes. Économisez un peu ici pour pouvoir vous permettre le dessert amusant!

Si vous allez avoir de la dinde et que le coût de l’oiseau est prohibitif, je vous recommande de mettre de l’argent de côté sur le budget et d’économiser au préalable pour alléger le fardeau.

Plats d’accompagnement. Visez des légumes de saison qui coûtent 1/ / lb ou moins pour les légumes conventionnels, 2/ / lb pour les légumes biologiques.

Pour avoir un dîner de Thanksgiving réussi avec un budget limité, tenez-vous aux légumes de saison en ce moment. Ce serait des légumes comme les patates douces, les pommes de terre blanches, les courges et les choux de Bruxelles.

Gardez les légumes qui ne sont pas de saison, comme les haricots verts, le maïs et les asperges au strict minimum, ou évitez-les du tout. Si vous DEVEZ avoir l’incroyable casserole de haricots verts de votre tante Susan, envisagez des haricots verts congelés au lieu de frais. Les légumes surgelés peuvent souvent gagner sur le prix lorsqu’ils sont hors saison.

Une bonne règle empirique est que si vous pouvez trouver un légume qui coûte MOINS de 99 ¢ la livre, prenez l’argent économisé et placez-le dans un autre légume qui coûte plus cher.

Par exemple, j’ai trouvé une fois un sac de pommes de terre russet de 10 lb pour 97 ¢ – c’est moins de 10 ¢ la livre. Cela signifie que j’ai 80 ¢ la livre (jusqu’à 10 livres) pour travailler avec d’autres légumes qui pourraient coûter plus cher.

Une autre idée est de servir beaucoup de légumes bon marché (comme la purée de pommes de terre) et juste une livre du légume cher, comme les haricots verts. Voici quelques-unes de mes recettes de légumes bon marché préférées qui ont également un goût incroyable:

• Purée de pommes de terre instantanée
• Patates douces chaudes Crash
• Casserole de patates douces sans sucre
• Casserole de haricots verts saine

Pain. Faites-le cuire vous-même!

Le pain fait maison est BON MARCHÉ – aussi bas que 25 ¢ le pain – et plus sain que celui acheté en magasin. De plus, vous pouvez préparer le pain à l’avance et le congeler pour le grand repas.

Presque toutes les recettes de pain peuvent être façonnées en petits pains, et si vous voulez un pain plus sucré, doublez l’édulcorant et utilisez du jus d’ananas ou d’orange au lieu de l’eau.

• Rouleaux de dîner moelleux (Tout comme les rouleaux hawaïens!)
• Pain Artisanal Sans Pétrir
• Pain d’Homme de 90 Minutes
• Pain à l’Huile d’Olive au Romarin
• Rouleaux de Nuages

Dessert. Tenez-vous aux classiques.

La purée de citrouille en conserve va de 79 ¢ à 1,29 ¢ par boîte, ce qui est assez bon marché étant donné qu’une tarte sert 8 personnes. (Ou vous pouvez le faire vous-même et faire TOUT CE QUI est CITROUILLE!)

Les pommes sont de saison en ce moment, alors comme les légumes, visez 1/ /lb pour les pommes conventionnelles ou 2//lb pour les pommes biologiques.

D’autres desserts qui ne reposent pas sur des produits saisonniers – comme une tarte au chocolat – seront également abordables à cette période de l’année. Voici quelques excellentes options:

• Tarte à la citrouille saine
• Tarte aux pommes en dalle
• Crème Glacée au Crumble aux pommes
• Crème Glacée aux gousses de vanille maison
• Biscuits à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème

Comment cuisiner le dîner de Thanksgiving avec un budget

Autres idées à considérer:

• Choisissez TOUTE la viande de la dinde. Mesurez-le en portions de 2 tasses et congelez-le immédiatement.
• Faire du stock de dinde. Conservez tous les restes de légumes de la journée et dès que la dinde est sans viande, faites du bouillon avec les os et les restes. Si vous utilisez un panier à vapeur à l’intérieur du pot instantané, vous pouvez faire plusieurs lots dos à dos avec un minimum d’effort (voici le tutoriel).
• Réduisez le nombre de plats d’accompagnement que vous servez. Avez-vous VRAIMENT besoin de 10 côtés différents? Ou 2-3 seront-ils nombreux? Il est facile de penser que nous devons TOUT faire le jour de Thanksgiving, mais c’est bien de le relancer un peu et de vous amuser!
• Gardez les accompagnements simples. Des ingrédients supplémentaires signifient un coût supplémentaire. Encore une fois, les côtés sans chichi VOUS aideront, le cuisinier, à profiter encore plus de la journée.
• Laissez votre entreprise apporter quelque chose! Notez votre repas de vacances afin que lorsqu’ils vous demandent ce qu’ils peuvent apporter, vous ayez une réponse exacte. C’est TELLEMENT plus utile que de dire « un apéritif » ou « apportez un dessert », surtout lorsqu’il s’agit d’un repas de vacances. Assurez-vous simplement de noter qui apporte quoi.

Achats peu coûteux pour le dîner de Thanksgiving sur un budget

J’ai fait beaucoup de shopping au fil des ans, et j’ai beaucoup de trucs dans ma manche pour vous aider à survivre aux magasins de la saison des fêtes! Voici mes meilleurs conseils d’achat:

1. Faites un plan de repas complet. Notez TOUT CE que vous allez faire, même si vous n’êtes pas sûr à 100% de le faire. Si vous achetez de la nourriture pour un plat que vous ne finissez pas par préparer, mettez-le sur le plan de repas des semaines suivantes.
2. Faites une liste de courses complète. Comme le plan de repas, notez TOUT CE dont vous avez besoin pour CHAQUE recette. Ne présumez pas que vous connaissez la recette par cœur.
3. Magasinez d’abord votre cuisine. Parcourez votre liste et touchez physiquement l’élément dont vous avez besoin. Vérifiez que vous en avez assez pour ce que votre recette exige.
4. Ne magasinez pas trop tôt. Les meilleures offres sont mises en ligne la semaine précédant les vacances. Les magasins auront certaines choses en vente plus tôt, comme la purée de citrouille début novembre, mais presque tout ce dont vous avez besoin pour un repas traditionnel des fêtes sera en vente la semaine précédant les vacances.
5. Magasinez tôt dans le cycle de vente. Si la vente est mise en ligne un mercredi, magasinez le mercredi ou le jeudi. S’il est mis en ligne le dimanche, allez le dimanche. Vous voulez obtenir ce dont vous avez besoin le plus tôt possible, pour éviter les gens qui attendent jusqu’à la dernière minute.
6. Magasinez le matin, en semaine OU après 20 heures. C’est à ce moment que les magasins seront les moins occupés. Évitez les week-ends et les foules après le travail.

J’utilise la plupart de ces mêmes conseils dans mes repas quotidiens et mes achats. Cela n’a aucun sens de NE PAS utiliser les mêmes méthodes pour mes repas de vacances! Vous pouvez également apprendre ces méthodes dans mon cours signature Grocery Budget Bootcamp!

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