ENTRÉES
* Thon poêlé au sésame
Sauce au gingembre, wasabi et kimchee au concombre. 12
Tomates vertes frites
Avec de la mozzarella de buffle en tranches, des légumes verts mélangés et un filet de pesto de poires. 10
Crevettes grillées du Sud et gruau
Crevettes sautées avec du bacon fumé au bois de pommier, des tomates et des oignons verts sur du gruau crémeux avec une sauce barbecue au beurre brun. 10
Choux De Bruxelles Rôtis
Avec aïoli sriracha au sésame. 9
Autocollants Pot de porc
Boulettes de porc frites avec sauce asiatique. 9.5
Fromage au piment
Fait maison et servi avec du pita et de la crudité. 9,5
Trempette aux croustilles de bleu
Bleu cuit au four, cheddar et fromage à la crème garni de bacon et d’oignons verts et servi avec des croustilles maison. 9
Calamars croustillants
Avec sauce chili douce épicée. 11
Pétoncles Enveloppés De Bacon Frit
Au beurre citron-ail. 11
SOUPES & SALADES
Notre Fameuse Crème De Crabe
Tasse 6/Bol 8
Oignon français
Crock 5
Soupe du Jour
Tasse 4/Bol 6
Salade Apollonienne
Pain pita grillé garni de légumes verts mélangés, tomates, concombres, oignons rouges et feta. Servi avec une vinaigrette au concombre. 7
Salade de choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles rôtis, feuilles de salade, bacon et tomates; mélangé à une vinaigrette balsamique-dijon blanche. 9
Salade d’accompagnement
Légumes verts mélangés, tomate, oignon, concombre et fromage cheddar-jack. 4
Bol à hamburger *
8 oz de bœuf assaisonné et grillé, bacon, fromage cheddar, tomates, concombres et oignons frits sur des légumes verts mélangés avec choix de vinaigrette. 13
~ AJOUTER UNE PROTÉINE À N’IMPORTE QUELLE SALADE OU ENTRÉE ~
Saumon Grillé 8
Thon Poêlé au Sésame 10
Pétoncles Enveloppés de Bacon 9
Crevettes Sautées ou Noircies 8
Burger de Bœuf Assaisonné de 8 oz 6
Poulet Grillé ou Noirci 5
Gâteau au Crabe du Maryland 13
ENTRÉES
* Saumon au Raifort
Raifort et parmesan saumon en croûte servi avec risotto au safran et asperges. 24
Pâtes de la Nouvelle-Orléans
Saucisses, champignons, tomates et oignons verts, crème cajun et pâtes gemelli.
avec du poulet 18 | avec des crevettes 20
Risotto aux légumes
Courgettes rôties, courges, champignons, asperges et poivrons rouges; mélangé avec un risotto crémeux à l’ail. 17
Risotto à la Paella
Crevettes, poulet et saucisse dans une sauce crémeuse au safran avec asperges, tomates, céleri, poivrons rouges rôtis et oignons. 24
Tourteaux de crabe du Maryland
Tourteaux de crabe grillés ou frits, pilaf de riz et asperges avec aïoli de Chesapeake. 28
*Filet
Filet de filet angus de 8 oz servi avec pommes de terre écrasées à l’ail et légumes maison sautés. 32
*Filet bleu
Incrusté de poivre noir, filet de filet Angus farci au gorgonzola, demi-glace au Cabernet, pommes de terre écrasées à l’ail et légumes maison sautés. 33
*Filet de bœuf au bacon confit
Filet de bœuf Angus saupoudré et grillé de 16 oz, garni de bacon confit et de gorgonzola, de pommes de terre écrasées à l’ail et de légumes maison sautés. 32
Crevettes et gruau
Crevettes sautées avec des oignons verts, des tomates, des champignons et des saucisses fumées, sur du gruau moulu en pierre crémeux avec du fromage cheddar-jack. 22
Fresca aux crevettes et au crabe
Crevettes et crabe en morceaux mélangées avec du citron, de l’ail, du basilic, de la sauce au beurre avec des tomates, des piments écrasés, des oignons verts et des pâtes gemelli; garni de parmesan râpé. 25
Poulet Barbecue au beurre brun
Poitrines de poulet sautées sur du gruau de pierre moulu crémeux avec une sauce barbecue au beurre brun et des légumes maison sautés. 18
Bruschetta au poulet
Poitrines de poulet sautées garnies de tomates, basilic, ail et parmesan sur pilaf de riz avec légumes maison sautés. 18
Poulet et gaufres
Poitrines de poulet panées et frites, gaufres croustillantes au babeurre, filet de miel chaud servi avec des haricots verts au bacon. 18
~AJOUTER UNE PROTÉINE À N’IMPORTE QUELLE SALADE OU ENTRÉE ~
Saumon Grillé 8
Thon Poêlé au Sésame 10
Pétoncles Enveloppés de Bacon 9
Crevettes sautées ou Noircies 8
Burger de bœuf assaisonné de 8 oz 6
Poulet grillé ou Noirci 5
Gâteau au crabe du Maryland 13
SANDWICHS
Tous les sandwichs servis avec choix de frites maison, frites de patates douces, Frites ou fruits frais.
* Southern Burger
Bœuf haché de qualité supérieure, tomate verte frite, bacon fumé au bois de pommier et fromage au piment sur un rouleau de brioche avec laitue, tomate et oignon rouge. 13
Club de Pita à la dinde
Dinde, bacon, fromage blanc américain, laitue et tomate empilés style club sur un pita chaud avec un côté de mayonnaise aux framboises. 9.5
Sandwich au gâteau au crabe
Gâteau de crabe grillé ou frit sur un rouleau de brioche grillé avec de la laitue, de la tomate et un côté de remoulade de Chesapeake. 15
* Burger au fromage Bleu
Bœuf haché de qualité supérieure grillé et frotté aux épices noircissantes, garni de notre trempette au fromage bleu sur un rouleau de brioche grillé avec du bacon, de la laitue, de la tomate et de l’oignon rouge. 10.5
* Chelsea Burger
Bœuf haché grillé de première qualité servi sur un rouleau de brioche grillé avec du bacon, du fromage blanc américain, de la laitue, de la tomate et de l’oignon rouge. 10
Ajouter un œuf au plat. 2
une gratification de 18% sera ajoutée à toutes les parties de 6 ou plus.
• Charge de la plaque fendue 4,00 *
* Les hamburgers, les fruits de mer et les crustacés peuvent être cuits à la commande. La consommation de viandes, de volailles, de fruits de mer, de crustacés ou d’œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque de maladie d’origine alimentaire, surtout si vous souffrez de certaines conditions médicales.
MENU ENFANT
Tenders de poulet avec frites ou frites 7.5
Panier de crevettes avec frites ou frites 7
* Cheeseburger avec frites ou frites 8
Pâtes au beurre fondu et au parmesan 6
Mini pizza au fromage 6,5
