Ces Crêpes aux Pommes au Caramel sont légères, moelleuses et absolument délicieuses! Ces crêpes faciles à préparer sont faites avec des pommes râpées à la cannelle et servies avec une garniture de pommes au caramel riche et gluante.
Cet article est sponsorisé en conjonction avec #FallFlavors. J’ai reçu des produits de sponsors pour aider à la création de recettes. Toutes les opinions sont les miennes
J’adore les crêpes aux fruits. Ces crêpes aux pommes sont définitivement un favori de la famille et une recette que je fais souvent, surtout pendant la saison automnale.
Ces crêpes maison sont un excellent moyen de rendre tout petit déjeuner extra spécial et extra délicieux! La garniture aux pommes au caramel est sérieusement la meilleure, la plus délicieuse, la plus gluante et la plus baveuse de tous les temps! (tous ces termes sont d’ailleurs techniques !)
Ingrédients des crêpes aux pommes
Pour les crêpes:
- Ingrédients secs: Farine tout usage, sucre , levure chimique, bicarbonate de soude, cannelle moulue, sel.
- Ingrédients humides: Lait, beurre fondu, œufs.
- Autres: Pommes, tout type de pomme fonctionne. Granny Smith, Gala, Honecrisp, Fuji, etc.
Pour La Garniture De Crêpes Aux Pommes:
- Beurre
- Pommes
- Sucre brun
- Extrait de vanille
- Sel
- Sauce au caramel Torani
Comment faire des crêpes aux pommes
Faire des crêpes à partir de zéro est très facile et cette recette simple de crêpes aux pommes n’est pas différente. Des instructions détaillées peuvent être trouvées dans la fiche de recette ci-dessous.
- Commencez par faire la garniture aux crêpes aux pommes: Dans une poêle, cuire les pommes dans le beurre à feu moyen-doux, en remuant environ 2 minutes.
- Incorporer la cassonade, la vanille et une pincée de sel. Le sucre commencera à fondre et les pommes libéreront une partie de leursucs naturels. Cuire en remuant fréquemment pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- Incorporer la sauce au caramel et bien mélanger. Dès que le caramel est chaud, retirer du feu. Réserver et garder les pommes au caramel au chaud.
- Temps de préparation des crêpes: Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients secs.
- Ajouter le lait, le beurre fondu et les œufs et fouetter jusqu’à consistance homogène. Incorporer les pommes râpées et mélanger pour combiner.
- Cuire les crêpes: Mettre la pâte de côté pour reposer pendant que vous chauffez la plaque chauffante (environ 4-5 minutes). Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen. Enrober d’aérosol de cuisson ou de beurre.
- Pour chaque crêpe, déposer 1/4 tasse à 1/3 tasse de pâte sur la plaque chauffante ou la poêle. Cuire environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce que des bulles commencent à se former à la surface. Retourner et cuire environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir: Retirez les crêpes aux pommes de la plaque chauffante et servez garnies des pommes au caramel, d’un peu de beurre (facultatif) et d’un filet de caramel supplémentaire.
Il n’y a rien de mieux qu’une crêpe super moelleuse, légère et douce. Pour éviter que vos crêpes ne deviennent dures, ne mélangez pas trop la pâte! Le mélange excessif donne des crêpes denses, moelleuses et dures.
Faites cuire vos crêpes à feu moyen. Vos crêpes sont prêtes à retourner lorsque de grosses bulles commencent à se former sur le dessus et que les bords sont secs et commencent à devenir dorés.
Stockage des crêpes restantes
Les crêpes sont l’une de ces recettes qui réchauffent très bien. En fait, j’aime faire des crêpes supplémentaires pour les reprendre au petit déjeuner pendant la semaine. Je ne sais pas pour vous, mais ma famille est toujours excitée quand je sers des crêpes moelleuses pour le dîner. Délicieuses crêpes aux pommes à la cannelle, tendres, légères et moelleuses pour le dîner? Absolument!
- Conservez vos crêpes maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
- Vous pouvez également congeler des crêpes pendant 2 mois. J’aime placer les crêpes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et les congeler pendant environ 2 heures. Transférer les crêpes dans des sacs de congélation refermables ou les envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et les conserver dans un récipient hermétique et scellé au congélateur.
Comment réchauffer les crêpes
- Ma méthode préférée pour réchauffer les crêpes est le micro-ondes. Chauffer par intervalles de 20 à 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit chaud. J’ai également constaté que réchauffer les crêpes dans un sac refermable (avec le sac ouvert) donne toujours des crêpes super douces.
La Meilleure Garniture de pommes au Caramel
Pour faire les meilleures crêpes avec les délicieuses pommes au caramel les plus alléchantes, j’ai utilisé la sauce au caramel Puremade Torani. La sauce au caramel Torani a une riche saveur de caramel au beurre qui atteint le goût authentique de cassonade brûlée que l’on trouve dans le caramel artisanal.
Même si je pouvais boire cette sauce directement de la bouteille (oui, c’est si bon), associée à des pommes, la sauce est absolument paradisiaque.
Conseils de recette de crêpes aux pommes
- Beurrez votre plaque chauffante ou votre poêle au lieu d’utiliser du spray de cuisson pour plus de saveur et des crêpes dorées supplémentaires.
- N’appuyez pas sur les crêpes pendant la cuisson.
- Placez les crêpes cuites dans un four chaud (250 degrés Fahrenheit) pendant que vous terminez la cuisson du lot entier.
- Ces crêpes aux pommes ne sont pas que pour l’automne! Les pommes sont toujours disponibles et cette recette de crêpes est un excellent moyen d’ajouter des fruits supplémentaires à votre alimentation.
- Outre la garniture aux pommes au caramel outrageusement délicieuse, vous pouvez servir ces crêpes moelleuses avec du beurre et du sirop d’érable.
Jetez un coup d’Œil À Ces Autres Recettes De Crêpes:
- Crêpes de Maïs
- Crêpes à la citrouille
- Crêpes aux Pépites de Chocolat et à la Banane
- Crêpes aux myrtilles
- Crêpes Japonaises moelleuses
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Crêpes aux pommes au caramel
Ingredients
For the Caramel Apples
- ▢ 2 tablespoons butter
- ▢ 2 apples peeled, core, diced
- ▢ 2 tablespoons brown sugar
- ▢ ½ teaspoon vanilla extract
- ▢ Pinch of salt
- ▢ 2-3 tablespoons Torani Caramel Sauce plus more pour arroser sur le dessus.
For the Pancakes
- ▢ 1 1/2 cups all-purpose flour
- ▢ 2 tablespoons sugar
- ▢ 2 teaspoons baking powder
- ▢ 1 teaspoon baking soda
- ▢ ¼ teaspoon ground cinnamon
- ▢ pinch of salt
- ▢ 1 cup milk
- ▢ 2 tablespoons butter melted
- ▢ 2 eggs beaten
- 1 1 pomme moyenne pelée et râpée (j’utilise habituellement granny smith)
- Butter Beurre ou spray de cuisson pour cuire les crêpes
Instructions
Pour faire les pommes au caramel:
-
Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-doux. Incorporer les pommes et cuire en remuant fréquemment pendant environ 2 minutes.
-
Incorporer la cassonade, la vanille et une pincée de sel. Bien mélanger pour combiner. Le sucre commencera à fondre et les pommes libéreront une partie de leur jus naturel. Cuire en remuant fréquemment pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
-
Incorporer la sauce au caramel et bien mélanger. Laissez le caramel se réchauffer. Cela ne peut prendre qu’une minute. Retirer du feu et garder au chaud.
Pour faire les crêpes:
-
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
-
Ajouter le lait, le beurre fondu et les œufs et fouetter jusqu’à consistance homogène. Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les crêpes ne deviennent dures. Incorporer les pommes râpées et mélanger pour combiner.
-
Mettez la pâte de côté pour reposer pendant que vous chauffez la plaque chauffante (environ 4-5 minutes). Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen. Enrober d’aérosol de cuisson ou de beurre.
-
Pour chaque crêpe, déposer 1/4 tasse à 1/3 tasse de pâte sur la plaque chauffante ou la poêle. Cuire environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce que des bulles commencent à se former à la surface. Retourner et cuire environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
-
Retirez les crêpes aux pommes de la plaque chauffante et servez garnies des pommes au caramel, d’un peu de beurre (facultatif) et d’un filet de caramel supplémentaire.
Nutrition
* Veuillez noter que toutes les informations nutritionnelles ne sont que des estimations. Les valeurs varient d’une marque à l’autre, nous vous encourageons donc à les calculer vous-même pour obtenir des résultats plus précis.
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