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Cette glace au gâteau aux carottes vous donne tout le goût du gâteau emballé dans une délicieuse friandise glacée sucrée. Entrez dans la cuisine et faites-le tout de suite!
Mon frère m’accuse toujours d’essayer de glisser des légumes dans ses desserts.
Je ne sais pas pourquoi.
D’accord, il y a peut-être eu un gâteau aux courgettes au chocolat, un gâteau à la patate douce et pas mal de tartes à la fraise et à la rhubarbe présentées lors de nos précédentes réunions de famille
andet j’ai peut-être refusé ou non de dire à qui que ce soit ce qu’il y avait en eux jusqu’à ce qu’ils prennent leur première bouchéebut mais est-ce de ma faute s’ils ne savent tout simplement pas ce qui est bon pour eux?
Je ne pense pas.
Et ce qui est bon pour eux, c’est de manger un dessert qui contient peut-être de petites taches de vitamine A et de bêta-carotène éparpillées.
Ai-je mentionné que ces taches étaient caramélisées dans de la cassonade, du beurre, de la cannelle et du gingembre, puis enrobées dans une crème glacée au fromage à la crème luxueusement riche?
Oui. Tu n’as pas à te sentir trop mal pour eux. Je sais que non.
Cette glace a vraiment un goût miraculeux de gâteau aux carottes, ce qui est fabuleux étant donné qu’en plus du velours rouge, le gâteau aux carottes est à peu près mon type de gâteau préféré. (C’est évidemment un truc de glaçage au fromage à la crème.)
C’était tellement bon que je n’ai dit à personne que je l’avais fait jusqu’à ce que j’en dévore plus de la moitié du quart.
Partagernotce n’est pas vraiment mon point fort. Du moins pas quand quelque chose d’aussi savoureux est impliqué.
Je ne pense pas.
Vous cherchez des friandises à la crème glacée plus délicieuses? Essayez ma crème glacée amaretto aux cerises sans baratte, ma crème glacée Oreo au beurre d’arachide ou ma crème glacée gingersnap au beurre de pomme.
Crème glacée au gâteau aux carottes
Cette crème glacée au gâteau aux carottes vous donne tout le goût du gâteau emballé dans une délicieuse friandise glacée sucrée. Entrez dans la cuisine et faites-le tout de suite!
Rendement: 1 litre de crème glacée
Ingrédients:
- 6 onces de fromage à la crème à faible teneur en matières grasses
- 3/4 tasse de sucre
- 1 tasse de crème sure froide
- 1 tasse de crème épaisse froide
- Pincée de sel casher grossier
- 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 tasse de beurre
- 3/4 tasse de sucre brun
- 1-1/ 2 tasses de carottes râpées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillère à café de gingembre
Source: Joanne de Mange bien Avec d’autres adaptés de la nourriture &Vin
Directions:
Refroidir un bol à mélanger moyen et les batteurs d’un mélangeur électrique. Dans le bol, battre le fromage à la crème à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit doux et lisse. Ajouter le sucre 1/4 tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la crème sure, suivie de la crème épaisse. Ajouter le sel, le jus de citron et la vanille. Battre jusqu’à consistance épaisse et lisse. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et la cassonade dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter les carottes, la cannelle et le gingembre. Faire revenir jusqu’à ce que le mélange beurre/cassonade ait épaissi et réduit et que les carottes soient cuites. Placer dans un bol au réfrigérateur pendant la nuit.
Le lendemain, refroidissez à nouveau les batteurs du mélangeur. À l’aide des batteurs réfrigérés, battre la base de crème glacée froide, en passant de basse vitesse à moyenne, jusqu’à ce qu’elle soit lâche et crémeuse, environ 3 minutes. Verser dans une sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant. Dans les cinq dernières minutes de mélange, verser le mélange carotte / cassonade / beurre. Barattez jusqu’à ce que combiné. Servir immédiatement ou, s’il est trop mou, congeler pendant une heure environ dans un récipient couvert jusqu’à ce qu’il ait atteint la fréquence désirée.
Le message d’aujourd’hui vous a été présenté par Joanne de Eats Well With Others. Joanne est douce, drôle et bientôt médecin. Elle est le paquet total. Maintenant, je ressemble à un site de rencontre, mais vous comprenez l’essentiel. Elle a également été l’une des premières personnes à commencer à commenter mon blog alors qu’il ne s’agissait que d’un petit blog pour bébé. Quand elle n’est pas occupée à courir et à étudier, elle prépare également de la nourriture géniale dans sa petite cuisine de New York. Quiconque peut préparer de la belle nourriture dans une petite cuisine mérite une tape dans le dos!
Découvrez certains de ses plats délicieux!
Cupcakes au Chocolat avec Glaçage à la Crème au Beurre au Basilic
Risotto Citron-Légumes d’Été
Brioches Collantes au Citron Meyer au Romarin
Brownies au Chocolat Noir au Wasabi et au Gingembre Cristallisé
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