Quand dans le menu de la liste, des plats délicieux tous les jours, ou des collations, des collations ne peuvent pas être ignorées flan de gâteau doux, lisse, délicieux est beaucoup de gens aiment. Comment faire du gâteau flan n’est pas difficile, mais obtenir un équipement frais parfait, pas de poisson, pas de piqûres n’est pas non plus simple. Avec la formule spéciale ci-dessous, il vous sera facile de mettre en œuvre un gâteau réussi aussi attrayant dans le court laps de temps que le produit obtenu dépasse les attentes.

le flan est un dessert très populaire. Photo: Internet

Le flan, également connu sous le nom de caramel, est traité à la vapeur avec les œufs crus, le lait, l’eau et le caramel. C’est le genre de gâteau qui a des origines européennes, mais qui est maintenant populaire dans de nombreuses régions du monde.

Au Vietnam, le gâteau flan est souvent servi en dessert par son goût délicieux, sucré mais aussi nutritif. En particulier, il s’agit d’une collation adaptée à tous les âges, aux jeunes favorisés, très nutritive pour les jeunes enfants et les femmes enceintes. Comment faire un gâteau flan ne nécessite pas quelque chose de spécial technique, donc tout le monde peut faire est de savoir si la fabrication de gâteaux débutants.

composition nutritionnelle

le flan est fabriqué à partir des principaux ingrédients, notamment les œufs et les produits laitiers, ce sont les aliments bénéfiques pour la santé. Œuf de poule riche en protéines et en acides aminés, tandis que celui de supplément de lait, de calcium, de phosphore, de protéines, de vitamines B et d’autres minéraux pour le corps.

en outre, lorsqu’il est combiné avec un certain nombre d’autres ingrédients tels que des fruits, du lait de coco, du café, du fromage… apportez également plus de valeur nutritive.

Utilisez 2 – 3 gâteaux par jour pour fournir suffisamment de nutriments nécessaires au corps. Photo: Internet

Comment faire du gâteau au flan lait frais

gâteau au flan le lait frais pas trop sucré qui a un goût doux, doux et gras fond dans la bouche ne devrait pas provoquer de malaise pour en profiter.

matériaux

• Œufs de poule: 5 résultats
• lait frais: 500ml
• Sucre granulé blanc: 100g
• jus de citron: 1/2 résultats
• Extrait de vanille: 1 c. à thé
• Filtre à eau: 100ml
• outils: pot, cuillère, cage battante, récipients pour moules…

Les étapes

Font du caramel

d’abord, pour 50g de sucre dans une casserole, puis ajoutez un filtre à eau de 100ml, l’eau s’infiltrera tout le long, de sorte que la route ne collera pas à la casserole pour provoquer un incendie ou faire un retour.

la casserole sur la cuisinière à bouillir à feu moyen pendant la cuisson n’a pas besoin d’agitation. Si l’or n’est pas tout, il vous suffit de ramasser le pot, secouez doucement pour tout. Lorsque le sucre s’est transformé pour colorer magnifiquement les ailes de cafard, pour le jus de citron, éteignez le poêle. Rapidement enduit uniformément d’une couche de caramel mince (environ 1 cuillère à soupe) dans le moule à gâteau est prêt.

Caramel brun doré beaux yeux. Photo: Internet

gâteau

extrait 5 jaunes d’œufs, bouillon de poulet battant cage oeuf battu mais pas battu. Le volume d’œufs sans coquille, est d’environ 200g, si vous utilisez des œufs de poule, alors ayez de petites tailles, vous devez ajuster la recette en conséquence.

fouetter pour dissoudre. Photo: Internet

Pour 500 ml de lait frais et 50 g de sucre dans une casserole, remuer dans un sens jusqu’à dissolution du mélange. La casserole de lait sur la cuisinière à bouillir pour le lait chaud chaud, mais pas à ébullition. Cette étape est très importante pour aider le gâteau n’est pas dénoyauté. Faire bouillir jusqu’à ce que le gel sur la bouche de la lime à pot ait de la vapeur qui monte.

lait chauffé. Photo: Internet

Ensuite, versez lentement le mélange de lait dans le poulet aux œufs, versez-le simplement en remuant pour éviter les grumeaux. Ensuite, pour 1 cuillère à café d’extrait de vanille, en remuant pour dissoudre avant. Filtrer le mélange à travers un tamis 1 à 2 fois pour éliminer les bulles d’air, qui aident le gâteau après la cuisson à la vapeur, est lisse, n’est pas une texture de porc.

Versez un mélange de lait et d’œuf dans le moule avec du caramel. Notez, pas rempli de cela, il suffit de verser les 3/4 du moule, car lorsque le gâteau est cuit, il fleurira davantage.

Mélange d’air dans le moule. Photo: Internet

Gâteau grillé ou cuit à la vapeur

Cuisson

• Au four: Il moule dans le plateau, versez de l’eau chaude remplie de 1/2 plateau. Mettre au four à 150 – 160 ° C dans les 40 minutes. La température et le temps de cuisson peuvent varier en fonction du four et de la taille du moule.

Cuire le gâteau pendant 40 minutes. Photo: Internet

• Par la friteuse, pas d’huile: faites chauffer la friteuse sans huile il y a 10 minutes à une température de 110 degrés celsius. Il moule dans la casserole et cuire au four pendant 35 minutes et le gâteau est cuit.

four, friteuse sans huile très simple. Photo: Internet

Cuit à la vapeur

• Par autoclave: Utilisez une feuille d’aluminium ou un moule à gâteau scellé résistant à la chaleur pour éviter que la vapeur ne tombe sur le gâteau. Préparez le pot, cuit à la vapeur, empilez le moule à gâteau dans le pot et cuit à la vapeur à une température de 80 à 90 degrés C (en dessous du point d’ébullition) dans les 15 à 20 minutes. Peut vérifier que le gâteau est cuit à l’aide d’un cure-dent, embrocher dans le gâteau, si le gâteau ne colle pas au cure-dent et que le trou magnétique ne contient pas d’eau.
• Dans le cuiseur à riz: Pour une quantité suffisante d’eau dans le cuiseur à riz, empilez ensuite le moule à gâteau dans le gouvernement de l’époque, un mouchoir sur la bouche du pot, couvercle bien fermé. Tournez le bouton sur « Cuire » et faites cuire pendant environ 20 minutes, lorsque le mode de commutation du pot brassé « Chaud » est que le gâteau a cuit.

demande – produits finis et profiter de

Crème glacée faite, le flan à la maison doit répondre à certaines exigences de base:

• le flan a des couleurs accrocheuses, ne doit pas être bosselé ou cassé.
• La partie caramel ci-dessous n’est pas collante ou a un goût trop amer.
• Gâteau modérément doux, goût sucré du mélange de matières premières.

flan après avoir terminé, vous laissez refroidir puis réfrigérer pendant environ 3 à 4 heures est possible de déguster. Quand manger pour un peu plus de glace, de lait condensé, de café, plus de saveur et d’attrait.

le lait flan, frais, aromatique, sucré et a de beaux yeux jaunes. Photo: Internet

Comment faire des traditions de gâteau flan pour bébé

matériaux

• Œufs de poule: 3 résultats
• lait frais sans sucre: 200ml
• lait condensé sucré: 60g
• Sucre: 50g

étapes

Étape 1: mettez le sucre dans une casserole, versez un peu d’eau puis remontez au nord du poêle à feu doux. Pour voir le flux d’ébullition, fumez et faites cuire des ailes de cafard en un peu de jus de citron, bien agiter. Évacuez le caramel rapide dans le moule à gâteau, légèrement enduit pour créer une fine couche sur le moule inférieur.

Étape 2: Les coquetiers sortent les jaunes dans un bol, battent fondus. Pour le lait condensé et le lait frais dans une casserole, porter à feu doux pour un peu chaud, puis éteindre le feu. Versez lentement le lait dans l’œuf, versez simplement à feu moyen et remuez doucement dans une direction pour mélanger le mélange.

Étape 3: passer le mélange à travers un tamis plusieurs fois pour obtenir une consistance lisse. Lorsque le caramel dans le moule a séché dur, versez le mélange œuf-lait.Étape 4: Mettez le moule à gâteau dans la casserole, cuit à la vapeur. Cuisine attrayante au nord avec un petit feu de 30 à 40 minutes. Cuit à emporter laisser refroidir puis mettre dans le compartiment réfrigérateur le réfrigérateur pendant environ 4 heures est utilisé.

Le produit fini est juste de beaux yeux tout simplement délicieux. Photo: Internet

problèmes courants et comment résoudre

Comment faire un GÂTEAU FLAN simple mais si vous essayez simplement de préparer ce plat, il est d’abord difficile d’éviter de rencontrer des incidents imprévus. Voici quelques erreurs courantes et comment les corriger pour refroidir le gâteau parfait.

Le flan est piquant

• Causes: Battez les œufs trop le flan en coton a beaucoup de bulles d’air ou grillé / cuit à la vapeur à haute température, ce qui rend également le flan piquant. En outre, lorsqu’il est cuit à la vapeur, la condensation sur le pot du couvercle, puis est tombée, provoque des piqûres à la surface du gâteau.
• Comment réparer: Utilisez une serviette propre, imperméabilisez bien, couvrez le pot, puis couvrez à nouveau la casserole. Dans le processus d’absorption, à peu près 10 à 15 minutes, ouvrez le couvercle, essuyez l’eau stagnante. Couvrir avec un couvercle ou un flan de moule scellé avec du papier d’aluminium, un film d’emballage alimentaire… a également pour effet d’empêcher la chute d’eau.

la température élevée est la cause de la piqûre du gâteau. Photo: Internet

Le flan n’est pas bondé

• Causes: le rapport œufs / lait n’est pas approprié (généralement en raison d’une trop grande quantité de lait). Également en raison d’une température de cuisson / cuisson à la vapeur trop basse ou d’un temps insuffisant pour que le gâteau soit complètement cuit.
• Comment réparer: Précision de pesage et suivez les instructions de la recette.

Le flan est sec

• Causes: En raison du mélange, les œufs et le lait ne sont pas cuits ou cuits à une température trop élevée.
• Comment réparer: Couvrir ou envelopper le flan lorsqu’il est cuit / cuit à la vapeur.

Aussi l’odeur des œufs

• Causes: le rapport œufs / lait n’est pas approprié, ne pas faire bouillir ou faire bouillir le lait n’est pas encore venu.
• Comment réparer: faites chauffer le lait d’abord, puis dans les œufs. De plus, pour une vanille de qualité juste assez pour que le gâteau ne sente plus, et plus parfumé.

le gâteau est cassé lorsqu’il est retiré du moule

• Causes: la recette a le taux de liquide excessif par rapport aux œufs. En raison du gâteau grillé / cuit à la vapeur, pas assez de temps, ou à froid en trop peu de temps.
• Comment réparer: Précision de pesage et suivez les instructions de la recette.

Caramel collé au fond du moule

• Causes: Faites cuire le sucre trop longtemps ou remuez beaucoup lors de la cuisson.
• Comment réparer: Pas de route d’eau trop longue, il suffit de chauffer jusqu’à ce que la ligne d’eau soit atteinte.

Si vous étiez trop ennuyeux avec le flan traditionnel, essayez des variations avec quelques matériaux pour créer un autre gâteau coloré et à la saveur de noisette.

un peu comment faire un gâteau de flan simple

Comment faire du fromage de flan

Pour 2 fromages cottage cuits à la vapeur jusqu’à dissolution complète, puis verser dans le mélange d’œufs, le lait. Remuer le mélange, puis monter vers le nord dans la cuisine, en cuisinant.

Le reste fait de la même manière.

Fromage flan, épices parfumées très attrayantes. Photo: Internet

Comment faire du flan citrouille

Utilisateur 1 citrouille, coupez les tiges, puis coupez en sortant l’intestin, pour laisser de l’espace pour verser le flan.

Mélange oeuf-lait après chauffage, verser sur la citrouille a été coupé naturel. Ensuite, les cuire à la vapeur à feu doux pendant 40 à 60 minutes.

Produits finis flan citrouille, délicieux, nutritif. Photo: Internet

Comment faire un gâteau flan à la noix de coco

Pour 130g de sucre et 25g de beurre fondu dans une purée de mélangeur. Continuer pour 6 jaunes d’œufs de poule 300 ml de lait frais sans sucre et 200 g de mélange de fibres de noix de coco râpées fraîches, mélanger.

Le mélange d’air sur les moules peut balayer une fine couche de beurre antiadhésif. Il moule dans la casserole et cuit à la vapeur pendant environ 30 minutes et le gâteau est cuit.

décorez le produit fini avec un peu de fibre de noix de coco. Photo: Internet

Comment faire de la gelée de gâteau flan

Pour 1,5 litre d’eau dans la casserole, versez 15g de gelée croustillante sur tremper 15 minutes pour fleurir. Vers le nord, et faites cuire à feu doux, en remuant constamment pour que la gelée ne devienne pas nerveuse sur le fond. Lorsque la gelée de pot à ébullition, puis pour 150g de sucre granulé, remuez et éteignez le poêle.

Phrases de légumes divisées en 2 parties, une partie avec du café noir, le reste verser le mélange oeuf-lait a été chauffé. Préparez un gros gâteau, versez une couche de flan de gelée, attendez une face se, puis versez une couche de gelée de café, faites tourner quand tout le reste. Apportez le moule à gâteau dans le compartiment plus frais du réfrigérateur, après environ 2 heures, il est possible de profiter.

C’est un dessert cool, tout comme l’amour des petits enfants. Photo: Internet

Comment faire du gâteau de flan au thé vert

Laver les feuilles de thé vert 150g, utiliser des ciseaux pour couper les petites et ensuite pour la purée de mélangeur avec un peu d’eau. Filtrer retirer les feuilles de thé exactes, en conservant le jus. Jus de thé vert Hoa avec plaque transparente lait frais 170mm sans sucre. Pour le mélange au lait d’oeuf préparé, remuer et porter à la vapeur.

gâteaux aux yeux bleus frais. Photo: Internet

plus d’informations

Rapport des œufs et du lait lors de la préparation du flan

Utilisant du lait condensé

• 150g d’œufs de poule (sans coquille)
• 350ml de lait frais
• 120g de lait condensé

Utilisez du lait frais

• 150g d’œufs de poule
• 380ml de lait frais
• 40–50g de sucre

Flan cuit à la vapeur combien de minutes?

• La durée moyenne de cuisson à la vapeur est de 30 minutes pour 5 à 6 moules à gâteaux le gâteau habituel est tout simplement délicieux. Si le nombre de gâteau de moule plus sont de 40 à 60 minutes.

Utilisation à terme du flan?

• Le gâteau doit être de 1 à 2 jours à température ambiante et de 5 à 7 jours au réfrigérateur.

le gâteau de flan après sa cuisson et son refroidissement doit être conservé dans le compartiment réfrigérateur du réfrigérateur. Photo: Internet

les femmes enceintes mangent du flan n’est pas? Bien ?

• flan aromatique, gras, juteux et riche en nutriments, il doit être très cohérent avec la nutrition des mères enceintes. Collations cela fournit du calcium, de la vitamine D, du fer, des protéines… bon pour la mère et le fœtus.

Le pudding doit flan non?

• Le Pudding est le type de gâteau congelé en raison de la composition adhésive de la gélatine; fabriqué à partir de farine, de lait, de sucre, d’œufs; sont poreux, denses, lisses, collants. Le pudding a à la fois du flan salé et sucré, donc complètement différent en termes de traitement et de saveur.

Le pudding est le type de dessert à gâteau populaire dans les pays occidentaux. Photo: Internet

voici les informations détaillées sur le gâteau au flan, à travers lesquelles vous aurez plus de connaissances sur ce plat, connaîtrez l’origine, comment faire du gâteau au flan et toutes les variantes de celui-ci à nouveau. Commençons immédiatement à mettre en œuvre un repas quotidien plus savoureux, d’accord. Je vous souhaite du succès.

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