Les jardiniers de Caroline du Nord peuvent cultiver des cerises douces ou des cerises acides, selon leur emplacement. Pour mûrir correctement, les cerises ont besoin à la fois d’un froid hivernal suffisant (ou de températures inférieures à zéro) et d’un climat tempéré au printemps et en été; la Caroline du Nord fournit les deux extrêmes de température. Les cerises acidulées sont idéales pour la cuisson dans des tartes ou des conserves, tandis que les cerises douces peuvent être consommées fraîches ou cuites. Plantez un cerisier au printemps, en choisissant soit un cerisier à racines nues, soit un cerisier en conteneur âgé de 1 à 2 ans.
Trouvez votre zone de rusticité USDA en utilisant la carte d’état de Grow It (voir Ressources). La Caroline du Nord s’inscrit dans les zones 6b à 8. Les jardiniers de la zone 6b peuvent planter des cerisiers sucrés ou acidulés. Ceux des zones 6b ou 7 peuvent cultiver des cerises douces, et ceux de la zone 8 ne peuvent pas cultiver de cerisiers de manière fiable car ils ne reçoivent pas suffisamment d’heures de froid hivernal.
- Les jardiniers de Caroline du Nord peuvent cultiver des cerises douces ou des cerises acides, selon leur emplacement.
Testez le pH dans votre jardin à l’aide d’un kit de test à domicile ou contactez votre bureau d’extension de comté local pour obtenir un échantillon de sol. Les cerises préfèrent un pH du sol de 6,2 à 6,8, ou légèrement acide.
Modifiez votre pH à cette plage préférée en utilisant de la chaux pour l’élever ou du soufre pour l’abaisser. Consultez le tableau de l’Aide au jardin pour connaître la quantité de ces matériaux à utiliser en fonction de votre type de sol (voir Ressources).
Creusez un trou pour votre cerisier qui fait deux fois la taille de la rootball. Enlevez les roches et les mauvaises herbes du trou. Tirez votre cerisier de son récipient. Séparez le rootball avec vos mains et démêlez les racines enchevêtrées.
- Testez le pH dans votre jardin à l’aide d’un kit de test à domicile ou contactez votre bureau d’extension de comté local pour obtenir un échantillon de sol.
Placez le cerisier dans le trou pour qu’il se trouve à la même profondeur qu’il a été planté dans le récipient. Tenez le tronc d’arbre droit d’une main et remblayez le sol avec de la terre. Raffermissez doucement le sol autour du tronc d’arbre.
Arrosez l’arbre nouvellement planté en utilisant 2 gallons d’eau. Le sol devient saturé et le sol se comprime autour du tronc d’arbre.
Taillez l’arbre nouvellement planté à une hauteur de 24 pouces.
Continuez à arroser votre cerisier, en fournissant 1 pouce d’eau toutes les deux semaines, à moins que vous ne receviez suffisamment de précipitations.
- Placez le cerisier dans le trou pour qu’il se trouve à la même profondeur qu’il a été planté dans le récipient.
- Tenez le tronc d’arbre droit d’une main et remblayez le sol avec de la terre.
Fertiliser le jeune arbre deux semaines après la plantation et à nouveau six semaines après la plantation en utilisant 1/2 lb. d’engrais 10-10-10. Dispersez l’engrais sur le sol autour de l’arbre puis arrosez le sol pour y travailler les nutriments.
Taillez l’arbre pour le façonner au printemps après la plantation. Sélectionnez trois à quatre membres en croissance externe forts pour être des membres portant des fruits et retirez les membres concurrents qui poussent trop près du tronc ou qui sont faibles. Retirez les ventouses qui poussent du tronc.
Fertilisez l’arbre chaque année par la suite avec 0,05 ou 0,10 lb. d’engrais azoté par pouce de diamètre de tronc de cerisier.
- Fertiliser le jeune arbre deux semaines après la plantation et de nouveau six semaines après la plantation en utilisant 1/2 lb.
- Taillez l’arbre pour le façonner au printemps après la plantation.
