Pouvez-vous congeler la pâte? Certainement! Sur howtofreeze.net nous recevons régulièrement des questions sur la congélation du pâté : Comment conserver le pâté au congélateur puis le décongeler? Combien de temps dure le pâté congelé? Le goût et la texture sont-ils préservés ? Sur cette page, vous trouverez des réponses à ces questions. Faites défiler vers le bas pour le plan étape par étape.
Le pâté ou la tarte est largement utilisé comme tartinade de sandwich ou servi comme entrée culinaire. Ce produit de viande se compose de veau, de porc, d’ ge, de foie de bœuf ou d’un mélange de ceux-ci. Mais que se passe-t-il si vous avez encore des restes de pâté après un repas? Ensuite, vous pouvez stocker les « restes » dans le congélateur! Assurez-vous que votre viande gèle et dégèle bien pour préserver la durée de conservation, le goût et la texture.
Pâté congelé
Comment congeler le pâté ? Le processus de congélation est assez simple. Suivez le plan étape par étape pour préserver au mieux le pâté:
- Couper le pâté en petites portions
- Placer le pâté dans des récipients en plastique hermétiques
- Étiqueter le contenant avec la date et le type de viande
- Placer le pâté au fond du congélateur (-18 ° C ou -0,4 °F)
- Conserver le pâté pendant 3 mois maximum
- Décongeler lentement le pâté au réfrigérateur
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Foire aux questions
Congélation du pâté
Pourquoi faut-il congeler le pâté en tranches?
Si vous congelez le pâté dans son ensemble, il faut plus de temps pour que le pâté décongèle. De plus, l’estimation de la quantité requise est plus facile si vous congelez par portions.
Quels types de pâtés pouvez-vous congeler?
Pâté de ferme, pâté sauvage, pâté de Canard, pâté de sanglier, pâté de faisan, et bien d’autres types.
Conservation du pâté
Combien de temps pouvez-vous conserver le pâté au réfrigérateur?
Le pâté peut être conservé jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
Pendant combien de temps pouvez-vous conserver le pâté au congélateur?
Vous pouvez conserver le pâté au congélateur jusqu’à 3 mois.
Pâté décongelé
Comment décongeler le pâté congelé ?
Il est préférable de laisser le pâté congelé décongeler lentement au réfrigérateur. Si vous décongelez le pâté brusquement, les tranches peuvent se fissurer.
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