Partager via:
- Plus
Saviez-vous qu’il est possible de congeler la pâte à gaufres? C’est vrai ! J’ai appris cette information culinaire astucieuse en me préparant à l’arrivée de mon petit frère, qui a maintenant presque 11 mois.
-
Save
Je ne sais pas pour vous, mais je n’ai pas souvent envie de fouetter un lot de gaufres dès le matin. Mes garçons adorent les gaufres, alors j’adore cette astuce pour les rendre « fraîches » sans mélanger la pâte à l’heure du petit déjeuner.
De cette façon, vous pouvez mélanger la pâte à chaque fois que c’est pratique (ou quand c’est plus pratique qu’à la première heure du matin, c’est-à-dire), et la congeler par lots pour un futur petit déjeuner rapide.
1. Mélangez votre pâte à gaufres. J’aime cette recette de paléo facile de Eat Like a Dinosaur par les Parents Paléo.
2. Louche ou verser la pâte dans des récipients de congélation. J’utilise des bocaux en verre dans la mesure du possible.
3. Assurez-vous d’étiqueter le ou les contenants!
-
Save
4. Placer le(s) contenant(s) au congélateur.
5. La nuit avant de préparer des gaufres, décongelez la pâte pendant la nuit.
-
Save
6. Le lendemain matin, préparez vos gaufres comme si vous aviez mélangé la pâte à ce moment-là!
7. Amusez-vous bien! On aime nos gaufres au sirop d’érable et aux baies fraîches.
Remarque: Une fine couche d’oxydation s’est produite sur ma pâte congelée. J’ai juste gratté et jeté cette fine couche – le reste de la pâte allait bien.
À quel point est-ce génial?
-
Save
Si vous préférez faire un énorme lot de gaufres en un seul coup, ces gaufres peuvent être congelées et placées dans le four grille-pain pour un petit déjeuner rapide.
-
Save
Pour les petits lots de gaufres qui seront consommés en un repas, j’aime garder les gaufres au chaud au four jusqu’à ce que la dernière gaufre soit finie.
Votre famille aime-t-elle les gaufres? Avez-vous déjà congelé la pâte
