76. Utilisations de l’éthyne:
(i) La flamme d’oxyacétylène est utilisée à des fins de soudage.
(ii) Il est utilisé à des fins d’éclairage
(iii) Il est utilisé pour préparer le benzène (C6H6)
(iv) Il est utilisé pour la fabrication de chlorure de vinyle utilisé pour la fabrication de PVC (plastique).
77. Propriétés physiques de l’éthanol:
(i) L’éthanol pur est un liquide incolore.
(ii) Il a une odeur et un goût de combustion spécifiques
(iii) Son point d’ébullition est de 351 K, ce qui est supérieur aux alcanes correspondants
(iv) Il est soluble dans l’eau. c’est-à-dire qu’il est miscible avec l’eau dans toutes les proportions.
78. Propriétés chimiques de l’éthanol:
(i) Déshydratation: Éthanol. lorsqu’il est chauffé avec Conc. H2SO4 à 443 K ou Al2O3 à 623 K subit une déshydratation, c’est-à-dire perd une molécule d’eau en alcène.

(ii) Réaction avec le sodium : Les alcools sont très faiblement acides. L’éthanol réagit avec le métal sodique pour former de l’éthoxyde de sodium et de l’hydrogène gazeux.

(iii) Oxydation avec de l’anhydride chromique (CrO)

(iv) Oxydation avec du KMnO4 alcalin:

(v) Oxydation avec du dichromate de potassium acidifié: L’éthanol est oxydé en acide éthanoïque à l’aide de K2Cr2O7 acidifié

Au cours de cette réaction, la couleur orange du K2Cr2O7 passe au vert. Par conséquent, cette réaction peut être utilisée pour l’identification des alcools.
(vi) Estérification : L’éthanol réagit avec l’acide éthanoïque en présence de H2SO4 concentré pour former de l’éthanoate d’éthyle et de l’eau. Le composé formé par la réaction d’un alcool avec de l’acide carboxylique est appelé ester et la réaction est appelée estérification. Les esters sont des composés à l’odeur fruitée douce car ils se trouvent dans les fruits. Ils sont utilisés dans les glaces, les boissons froides et les parfums. La réaction se déroule comme suit.

Conc. H1SO4 agit comme agent déshydratant, c’est-à-dire qu’il élimine l’eau formée sinon l’ester formé s’hydrolysera.
(vii) L’éthanol est un liquide hautement inflammable, c’est-à-dire, il prend feu très facilement. Il brûle à la flamme bleue en présence d’oxygène pour former du dioxyde de carbone et de l’eau.

79. Utilisations de l’éthanol:
(i) L’éthanol est présent dans les boissons alcoolisées telles que la bière, le vin, le whisky.
(ii) L’éthanol est utilisé comme antiseptique pour stériliser les plaies.
(iii) L’éthanol est utilisé dansles sirops de lait. sirops digestifs et toniques.
(iv) L’éthanol est mélangé à de l’essence et est utilisé comme carburant. Ce mélange est appelé alcool de puissance.
(v) Un mélange d’éthanol et d’eau a un point de congélation inférieur à celui de l’eau. Ce mélange est connu sous le nom d’antigel et est utilisé dans les radiateurs de véhicules dans les pays froids et dans les stations de montagne.
(vi) L’éthanol est utilisé pour la préparation du chloroforme, de l’iodoforme, de l’acide éthanoïque, de l’éthanal, de l’éthanoate d’éthyle, etc.
(vii) L’alcool éthylique est utilisé comme hypnotique (induit le sommeil)