Le troisième restaurant du célèbre chef et restaurateur Jason Santos, Buttermilk &Bourbon, offre l’hospitalité du Sud aux convives de Boston grâce à une atmosphère chic et chaleureuse et à un menu américain innovant. Situé à l’angle de Dartmouth Street et de Commonwealth Avenue, Buttermilk &Bourbon canalise tout le style et le charme de la Nouvelle-Orléans, transportant les invités au Bayou directement du cœur de la Back Bay.
Le menu propose une cuisine américaine raffinée mettant en valeur les classiques du Sud ainsi que des versions repensées de plats de base. Les plats traditionnels comme le poulet frit et les biscuits faits maison, les crevettes BBQ et la chaudrée d’huîtres reçoivent le traitement du nord-est – soigneusement et soigneusement exécuté avec des ingrédients de saison d’origine locale. Un bar à huîtres servira également une variété d’huîtres locales ainsi que des crevettes à peler &.
Le programme de boissons au babeurre et au Bourbon propose une grande variété d’options pour l’imbiber. En plus d’une vaste offre de bière, de vin, de cocktails classiques et de boissons exclusives, le babeurre et le Bourbon serviront des ouragans à la pression, des cocktails en grande quantité et une sélection de boissons à base de bourbon. Des grenades à main congelées sont également disponibles au bar.
L’espace intime offre aux clients plusieurs salles à manger distinctes rappelant les quartiers emblématiques de la Nouvelle–Orléans – Le quartier français, le Garden District et Bourbon Street. Il y a même un salon vaudou qui évoque l’autre mondanité mystique de NOLA. Des éléments rustiques (murs de briques et bancs d’église récupérés comme sièges) s’associent à des pièces raffinées (lustres spectaculaires et banquettes de velours rouge) pour une ambiance élégante mais sans prétention. Vous pourrez dîner sur le patio en plein air par temps chaud et ensoleillé, ou vous détendre dans la cheminée récupérée lorsque la température baisse. Et bien sûr, le salon confortable, avec son bar bien approvisionné, est la destination idéale quel que soit le temps.
