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Il est temps de pousser un soupir de soulagement.
Les vacances sont terminées.
Êtes-vous tous en un seul morceau? Passer Noël indemne? Vous l’avez fait, emballé vos décorations, jeté les derniers restes de dinde sans fin et vous êtes assis sur le canapé avec un grand soupir de soulagement?
Nous l’avons fait. Nous avons survécu. Ma confession ?
Nous mangeons tout le temps pendant les vacances parce que je suis tellement occupé à cuisiner et à écrire que je prépare rarement le dîner. Ce qui, pour moi, est une confession parce que je ne devrais pas cuisiner davantage en tant que blogueur culinaire? Il semble faux de manger à l’extérieur tout le temps lorsque la plupart des blogueurs publient des recettes incroyables pour le dîner et l’apéritif et que je continue de vous donner des desserts. Eh. Vous revenez pour une raison quelconque!
Ma prochaine recette en tant qu’ambassadrice de Campbell’s est celle qui m’a sauvé la vie pendant la saison de Noël. Tout cela dans une poêle était absolument somptueux. Pour être honnête, avec les mangeurs difficiles que j’ai chez moi – mon mari y compris – je ne savais pas comment celui-ci allait se passer.
J’étais comme Flynn, cependant, parce que ce bébé était un repas à un pot.
Elle a été refaite. Je veux dire qu’il a été sérieusement inhalé par ma famille. Je ne savais pas comment j’allais aimer ça – Moutarde de Dijon avec soupe aux champignons? Dire quoi ? – mais oh ma parole, oui oui oui c’est un dîner gagnant!
J’étais même un rebelle et j’ai fait ce dîner à la poêle avec des pâtes à la farine blanche.
Je suis presque sûr que vous vous êtes tous lâchés avec un souffle collectif d’incrédulité, n’est-ce pas?
Oui. J’ai sauté sur mes pâtes de blé entier habituelles.
Et oh mec, c’était bien.
Je voulais que ce soit un aliment réconfortant complet et c’était le cas. La prochaine fois, j’utiliserai mes pâtes de blé entier, mais mec, quel régal c’était.
Maintenant, les réglages de Karlynn?
J’utiliserais totalement de la dinde moulue et des pâtes de blé entier dans cette prochaine fois pour l’alléger et ajouter des fibres plus saines, mais à part ça, c’est un gagnant du dîner!
Vous aimez plus que le chocolat,
Karlynn
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Dîner à la poêle au bœuf au fromage
Ingrédients
- 1tablespooncanola oil
- 1bœuf haché sain
- 1tablespoonsteak spice
- 1onion haché
- 1 poivron vert haché
- 2cupsbutton mushrooms tranchés
- un796 millilitrecan tomates en dés
- un284 millilitrecrème de Soupe aux champignons à Faible teneur en Matières grasses
- 1tablespoonDijon moutarde
- 2cupsmacaroni cuit al dente et égoutté
- 3cup fromage Cheddar vieilli râpé et divisé
- 1/ 4 oignon vert haché
Instructions
-
Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Émietter dans le bœuf haché; assaisonner d’épices à steak. Cuire en petits morceaux de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’oignon, le poivron vert et les champignons. Cuire, en remuant de temps en temps, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
-
Incorporer les tomates, la soupe et la moutarde. Réduire le feu à moyen-bas. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à épaississement léger. Incorporer les macaronis cuits et 1 tasse (250 ml) de fromage jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
-
Saupoudrer le dessus du reste du fromage et de l’oignon vert. Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Informations nutritionnelles
Toutes les calories et informations sont basées sur un calculateur tiers et ne sont qu’une estimation. Les informations nutritionnelles réelles varieront selon les marques utilisées, vos méthodes de mesure, la taille des portions et plus encore.
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