The Cheesecake Factory Inc. compte plus de 295 restaurants à travers les États-Unis dans son portefeuille. Outre sa marque homonyme, la société exploite également un plus petit nombre de concepts de restaurants supplémentaires, dont plusieurs ont été fermés cette année.

Le groupe de restaurants décontractés vient d’annoncer la fermeture de RockSugar Southeast Asian Kitchen, un restaurant fusion asiatique à Los Angeles détenu et exploité par the restaurant group. Le restaurant, qui proposait des plats de menu inspirés des cuisines du Vietnam, de Thaïlande, de Malaisie, d’Indonésie et de l’Inde de l’Est, fermera ses activités à la fin de l’année. Le concept a été lancé en 2008, à une époque où la cuisine d’Asie du Sud-Est manquait de représentation sur la scène culinaire asiatique, en particulier dans le domaine des repas décontractés. (En relation: 9 Chaînes de Restaurants Qui Ont Fermé Des Centaines de Sites Cet été.)

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Cependant, La fabrique de gâteaux au fromage Inc. a depuis lancé un nouveau concept avec un menu asiatique. La cuisine asiatique du moine social a une atmosphère plus moderne et urbaine, ce qui soulève des questions quant à savoir si la société mère abandonnait RockSugar en 2019.

Dans sa derniÃre mise à jour commerciale, la société a réalisé qu’elle avait en plus fermé un café Grand Lux. La petite chaîne de 12 unités servant de la nourriture américaine d’inspiration mondiale a été créée en 2018.

La société a rouvert 187 de ses usines de gâteaux au fromage homonymes depuis le début de l’épidémie de COVID-19, qui offrent des repas en intérieur avec une capacité limitée conformément aux mandats locaux. La marque n’a cessé d’innover malgré la pandémie. Il a récemment lancé une toute nouvelle section de menus Classiques intemporels, avec 11 plats à prix moyen, comme un double cheeseburger massif et des nuggets de poulet épicés.

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