Pour beaucoup d’entre nous, les petits repas faciles à préparer et savoureux sortis d’une boîte ou d’une boîte sont au moins une petite partie de nos souvenirs d’enfance; ce furent les premières tentatives de « cuisiner », en quelque sorte! Et avec ce Macaroni au fromage Cheeseburger, nous pouvons profiter du confort de la nourriture réconfortante de l’enfance, seulement d’une manière légèrement plus sophistiquée et à partir de zéro.

Rien ne me semblait plus sûr et réconfortant quand j’étais enfant que de déverrouiller la porte d’entrée de notre maison et de pénétrer dans ce monde confortable et familier dans lequel je pouvais complètement me détendre et être moi-même, ce monde brillant de « chez moi », après une longue journée à l’école.

Tous les petits stress de ma journée commençaient à fondre, ces petits drames qui se déroulaient à l’école primaire et au collège sur la cour de récréation, ou dans les couloirs, ou entre amis qui pouvaient être si inconstants (et méchants!) parfois.

Une fois que je franchissais cette porte d’entrée, je laissais tomber mon sac à dos et rangeais ma veste ou mon manteau et me dirigeais directement dans le salon où ma première tâche était de retourner ces dessins animés joyeux et innocents de l’après-midi que j’aimais tant.

 » Eh…quoi de neuf Doc? »

Ah…to être à la maison était merveilleux!

J’ai grandi dans une maison où ma mère avait toujours de la nourriture maison sur la table pour nous; mais quand j’étais enfant, parfois ces petits repas-hors d’une boîte ou d’une boîte avaient si bon goût, et me donnaient l’impression de cuisiner quelque chose de mon choix, pour moi-même, alors que je me déroulais un peu de ma journée dans ce monde fou.

Oh, comme j’aime et chéris ces délicieux petits souvenirs!

Et j’aime toujours les aspects réconfortants et douillets de ces petits repas particuliers, même si aujourd’hui, j’apprécie quand ils sont à partir de zéro avec des ingrédients entiers et sains, un peu plus raffinés, et un peu plus complexes sur la palette.

L’automne est un moment merveilleux pour creuser une grande cuillère dans un macaroni au fromage copieux, réchauffant, riche et savoureux; c’est le moment idéal pour profiter de ces aspects délicieux d’un bol nourrissant de nourriture réconfortante maison.

Et ce qui est glorieux, c’est que vous n’avez même pas besoin d’être un enfant pour apprécier de plonger dans quelque chose comme ça! Quel que soit notre âge, nous pouvons profiter et nous prélasser un peu à la manière d’un repas fumant et nourrissant, qui descend toujours si facilement et de manière exquise.

Donc, en l’honneur de ces « bons vieux jours » de rentrer de l’école primaire, bien en arrière quand (les années 80!!), et en ouvrant un petit trésor savoureux qui me tiendrait compagnie et me réchaufferait jusqu’à mon cœur, ce Macaroni au fromage Cheeseburger simple et fait maison, tous salés, tendres et tomateux au fromage, semble être juste le billet!

C’est une façon délicieuse et nutritive de se réchauffer avec un bol de bonheur d’enfance, de souvenirs d’enfance, de réconfort et de prendre soin de soi jusqu’à ce précieux « enfant intérieur » qui réside sûrement encore là à l’intérieur de vous. Taste

Goûtez ce qui est bon et transmettez-le.

Ingrid