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Ce joli gâteau Bundt rose Cheerwine est un gâteau traditionnel avec une touche amusante. Une délicieuse gâterie du sud aromatisée à la Cheerwine et à l’extrait d’amande.

Si vous habitez en dehors du sud-est, vous ne connaissez peut-être pas Cheerwine, un cola sucré sirupeux à la saveur de cerise qui est un favori du sud depuis près de 100 ans. Il est produit à Salisbury, en Caroline du Nord, et n’est pas distribué à l’échelle nationale, mais il peut être trouvé dans tout le sud-est et dans quelques autres États.

Pour moi, Cheerwine est une boisson de saison. Je ne le bois pas toute l’année, mais lors de la première journée vraiment chaude de l’été, rien de tel qu’un Cheerwine glacé. Quiconque connaît quelque chose des Sudistes sait que notre amour pour les boissons gazeuses est presque aussi grand que notre amour pour le thé sucré. Après tout, Pepsi et Coca-Cola ont été inventés dans le Sud.

Nous aimons aussi cuisiner avec nos colas. Le gâteau Coca Cola est un grand favori du sud et le Dr. Pepper est un excellent ajout à la sauce barbecue. Vous verrez des biscuits 7-Up, un gâteau aux gouttes de soleil et du poulet avec glaçage à la racine. Il y a un gâteau Cheerwine fabriqué dans le commerce que je vois parfois dans les stations-service. C’est bon, mais pas aussi bon que fait maison.

Ce gâteau Bundt Cheerwine a une belle teinte rose-rouge et un léger soupçon de saveur de cerise ainsi qu’un soupçon de saveur d’amande d’un peu d’extrait d’amande. C’est une recette de gâteau traditionnel avec une touche amusante. Serve with some whipped cream and a maraschino cherry for a sweet southern dessert.

Like any pound cake, it is great for all day snacking 🙂

Cheerwine Bundt Cake

Course: Dessert

Cuisine: Southern

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 1 hour 10 minutes

Total Time: 1 hour 25 minutes

Servings: 20

Calories: 319kcal

Author: Christin Mahrlig

A buttery pound cake flavored with the prized cherry-flavored southern soft drink Cheerwine.

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Ingredients

• 1 cup butter softened (2 sticks)
• 1/2 cup shortening
• 3 cups sugar
• 5 large eggs
• 1/4 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon vanilla extract
• 1/4 teaspoon almond extract
• 3 cups all-purpose flour
• 1 cup Cheerwine
• 18 à 20 gouttes de colorant alimentaire

Instructions

• Préchauffer le four à 350 degrés.
• Dans un grand bol à mélanger, mélanger le beurre, le shortening et le sucre à l’aide d’un mélangeur électrique muni d’un accessoire de palette. Crème jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux, en arrêtant le mélangeur pour gratter les côtés plusieurs fois.
• Add eggs one at a time and beat well.
• Alternate flour and Cheerwine and mix until incorporated.
• On low-speed add extracts, salt, and food coloring.
• Grease a bundt pan very well and add batter to pan.
• Cuire environ 1 heure 10 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
• Laisser bien refroidir avant d’essayer de retirer de la poêle.

Nutrition

Calories: 319kcal

Remarque: Si vous n’avez pas accès à Cheerwine, vous pourriez probablement remplacer Cherry Coke. Départ cheerwinefinder.com pour voir si Cheerwine peut être acheté dans votre cou des bois.

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