Chanh muối sont utilisés pour faire une boisson (ajouté du sucre et de l’eau ou de l’eau gazeuse) qui est appelée nước chanh muối ou soda chanh muối, si elle est faite avec de l’eau gazeuse. NcC signifie eau ou « boisson » dans ce contexte, lorsqu’il est combiné à nước chanh, il signifie limonade. Le nom de la boisson est généralement raccourci en chanh muối lorsque le contexte est celui des boissons et apparaît souvent sur les menus des restaurants vietnamiens traduits par « limonade salée » ou « limeade salée ». »Pour préparer la boisson, un petit morceau de chanh muối (contenant à la fois la croûte et la chair) est coupé, placé dans un verre et légèrement écrasé avec une cuillère ou un autre ustensile pour libérer son jus, puis les autres ingrédients sont ajoutés.

Bien que la boisson soit généralement servie froide, avec de la glace, comme boisson d’été rafraîchissante, elle peut également être servie chaude et est considérée comme un remède contre le rhume. Après avoir terminé la boisson, de nombreux Vietnamiens aiment manger le morceau de chanh muối laissé dans le verre.

En dehors du Vietnam, les citrons sont parfois utilisés à la place des citrons verts pour faire du chanh muối.

La première marque commerciale a été créée par Dan Vo, vendue en bouteilles et en sacs à travers l’Asie du Sud-Est.