La casserole d’Enchilada sera votre nouvel aliment de base en semaine! C’est un plat en couches presque comme des lasagnes et contient tous vos ingrédients de base mexicains préférés. Le mélange de bœuf est rempli de haricots, d’oignons, de maïs, de salsa, puis est garni de fromage, de tortillas et de sauce enchilada jusqu’à ce que tout le plat soit plein. Parfait pour le Taco mardi soir et si facile! Si vous êtes intéressé par plus de recettes enchilada, assurez-vous de consulter les recettes ci-dessous. Il y en a beaucoup sur ce site!

Liste des ingrédients:

Je n’ai pas d’autres recommandations pour les autres ingrédients de ce plat car j’ai l’impression qu’ils vont tous très bien ensemble. Habituellement, je vais essayer d’énumérer quelques substitutions pour les autres ingrédients utilisés. Les points varient en fonction du type de tortilla de farine que vous utilisez, alors assurez-vous d’entrer la recette dans votre constructeur de recettes. 🙂

Tortillas à la farine: Essayez d’utiliser de fines feuilles de lasagne prêtes au four au lieu de tortillas à la farine. Les deux se feront dans la même quantité que la recette ci-dessous.

Salsa – La chaleur de ce plat peut varier selon la chaleur que vous préférez votre salsa. La Salsa verde peut également être utilisée.

Comment faire des pâtes Enchilada au fromage

Préchauffez le four à 400 degrés F et graissez un plat allant au four de 9 × 13.

Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché et l’oignon jusqu’à ce que la viande soit dorée et cuite complètement.

Incorporer la salsa, les haricots noirs (égouttés), le maïs, l’assaisonnement pour tacos et le cumin. Retirer du feu et laisser refroidir un peu. Incorporer la crème sure.

Étaler 1/3 du mélange de viande sur le fond du plat allant au four graissé 9×13.

Ajouter le fromage râpé sur le dessus du mélange de viande.

Couche avec 2 tortillas. Verser 1/3 de la sauce enchilada sur le dessus de la couche de tortilla.

Continuez la superposition comme indiqué ci-dessus jusqu’à ce que la couche supérieure soit atteinte. Terminez en garnissant la cocotte de tortillas, du dernier 1/3 de sauce enchilada et du fromage râpé. Être généreux sur le fromage 🙂

Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four à 400 degrés F pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les bulles et le fromage soient fondus.

Servez avec toutes les garnitures que vous souhaitez. Couper en 8 portions égales. Portion: 1 tranche.

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