passez à la recette

Attendez, ce ne sont pas des « cochons » dans une couverture, non non. Ce sont des carottes dans une couverture! Comme c’est mignon! Qui veut manger des cochons adorables et câlins dans une pâte feuilletée? < ~~~ Pas cette fille. C’est l’un de mes apéritifs préférés, et oui je les mange avec de la moutarde jaune.

Mon fils adore ça. Comme vraiment, les amuse-gueules sont le meilleur droit, mais ils ne doivent pas toujours être transformés. Je veux dire ok oui, la pâte feuilletée n’est pas la plus saine, je comprends, mais nous devons en faire quelque chose. Compromis un peu. Pourtant oui, bio, sans ogm, ou vous pouvez même faire vous-même des bouffées de pâtisserie végétaliennes. Il suffit de lire l’étiquette pour s’assurer qu’elle est végétalienne, certains ne le sont pas.

Ceux-ci sont si faciles à préparer et prennent littéralement peut-être 10 à 15 minutes de votre temps. Tu as raison ? Donc, ce que je fais, c’est que j’achète des carottes biologiques déjà coupées en deux pour maîtriser la charge de travail. Je ne veux pas couper et écorcher et tout ce jazz. De plus, lorsque vous les achetez déjà divisés par deux, ils sont identiques, de taille uniforme et parfaits pour travailler. Surtout les carottes plus épaisses et plus grosses.

La première étape consiste à les faire bouillir jusqu’à tendreté. Pas trop tendres, ou ils commenceront à se casser. Rappelez-vous, vous allez les faire frire légèrement et les placer au four aussi, afin qu’ils y cuisinent également. Dès que votre fourchette en traverse facilement une en faisant bouillir, retirer de l’eau et laisser refroidir environ 5 minutes.

Après avoir refroidi un peu, placez-les dans une poêle à frire avec une cuillère à soupe d’huile de noix de coco ou d’olive. J’aime l’un ou l’autre et je les ai faits avec les deux. Saupoudrer de sel, de poivre et d’aneth. Mélanger jusqu’à ce que les carottes soient plus dorées, environ 5 à 6 minutes.

En fonction du nombre de carottes que vous avez, disons 12 par exemple. Coupez 12 petits rectangles de la pâte feuilletée. Vous ne les voulez pas trop larges ou trop petits, juste une bonne taille à l’endroit où la carotte dépassera aux deux extrémités. Assez simple.

Préchauffer le four à 350F ou selon le mode d’emploi de la pâte feuilletée végétalienne et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Sur cette photo bien que je l’ai pincé scellé, pendant la cuisson, il s’est toujours ouvert, mais c’est bien parce qu’il était toujours évidemment comestible et miam-mazing!

Roulez chaque carotte dans sa propre pâte feuilletée. Mouillez le bout de vos doigts avec de l’eau ou de l’huile de la casserole et pincez les extrémités ensemble pour le sceller. Placez le côté pincé vers le bas sur une feuille. Vos carottes dans une couverture sont maintenant prêtes pour la cuisson, Yaaaay! Carrots

Placez votre délicieux apéritif sain dans un plat et servez-le avec de la moutarde jaune. Toujours un succès et toujours un classique, juste une version végétarienne. 🙂

Faites-en l’un de vos nombreux apéritifs amusants pour Thanksgiving, ne dites à personne qu’ils sont des carottes jusqu’à ce qu’ils soient tous partis! C’est toujours amusant de regarder les regards surprenants sur les visages de la famille et des amis. LOL

Vous voulez un autre apéritif amusant pour servir vos invités? Ces Coeurs d’artichaut battus à la bière à 3 Ingrédients sont da bomb.

Recette de SandraVegan

Rendement: 12-24

Carottes en couverture

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 30 minutes

L’apéritif végétarien parfait pour les enfants et les adultes. Trempez-vous dans la moutarde jaune classique et profitez de la desquamation de la bouffée et de la douceur de la carotte.

Ingrédients:

• 1 1/2 tasse de carottes préalablement coupées en deux
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco ou d’huile d’olive
• sel / poivre au goût
• 1 généreuse cuillère à soupe d’aneth
• 1 paquet de pâte feuilletée végétalienne décongelée
• moutarde jaune classique à tremper

Mode d’emploi:

1. Préchauffer le four à 350F et tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Faire bouillir les carottes dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ne les laissez pas devenir super doux sinon ils se casseront.
3. Lorsque les carottes sont cuites, retirer de l’eau et laisser refroidir 5 minutes hors du feu.
4. Dans une poêle à frire ou une poêle, chauffer un peu d’huile de noix de coco ou d’huile d’olive. Incorporer les carottes avec les assaisonnements, le sel, le poivre et l’aneth, et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, 5-6 minutes. Assurez-vous que toutes les carottes sont enrobées d’assaisonnements et d’huile.
5. Étalez une pâte feuilletée végétalienne, et selon le nombre de carottes dans une couverture que vous préparez, disons 12, coupez 12 morceaux rectangulaires de la pâte feuilletée. Veuillez noter qu’il ne faut pas les couper trop larges ou trop petits. Vous le voulez juste de la bonne taille à l’endroit où la carotte dépasse des deux extrémités.
6. Rouler les carottes dans une pâte feuilletée végétalienne. Mouiller le bout des doigts avec de l’eau, pincer et sceller. Déposer les carottes préparées, le côté pincé / scellé vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Répétez jusqu’à ce que toutes les carottes soient roulées et prêtes à partir.
7. Mettre au four et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
8. Retirer du four, laisser refroidir 5 minutes avant de servir si vous pouvez attendre! Servir avec de la moutarde jaune classique. Amusez-vous bien!

• Assurez-vous de lire les étiquettes. Assurez-vous que la pâte feuilletée que vous achetez est végétalienne.