Dernière Mise à jour le 26 février 2019 par Ed Joven

Comment cuisiner Camote Cue ou Kamote Que

La recette Camote Cue ou Kamote Que est une merienda typique philippine ou une collation en milieu d’après-midi, elle a fait partie de la culture de la cuisine de rue ici aux Philippines, vous pouvez trouver cette recette sucrée traitez presque partout. La cuisson du Kamote Que est très facile et abordable, elle est cuite exactement comme la banane Que; si vous savez cuisiner cela, vous ne pouvez sûrement pas vous tromper sur la façon de cuisiner cette queue de Camote.

Camote Cue or Kamote Que Recipe is made out of deep fried sweet potatoes coated with caramelized brown sugar, skewered in a bamboo stick. Try this delicious Filipino favorite snack Camote Cue Recipe.

Queue de Camote ou Kamote Que Ingrédients:

• 1 huile de coupe
• 3 med. Patate douce « camote », pelée et tranchée
• ¼ tasse de palme ou de sucre brun foncé
• 1 cuillère à soupe. graines de sésame, en option
• 5 brochettes de bambou

Camote Cue Instructions de cuisson:

• Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et ajoutez la patate douce « camote » une à la fois.
• Saupoudrer immédiatement de cassonade uniformément sur chaque tranche de patate douce.
• Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les patates douces soient tendres pendant environ 8 min., en remuant constamment.
• Lorsque le sucre commence à caraméliser et à former un glaçage, remuer pour enrober toutes les tranches de camote.
• Égoutter l’excès d’huile dans des feuilles de bananier ou du papier ciré.
• Enfilez des tranches de camote glacées sur des brochettes et saupoudrez de graines de sésame des deux côtés si vous les utilisez, puis servez bien chaud.