Les bols de riz et de chou au poulet aux arachides sont une façon croquante, colorée et délicieuse de servir du poulet aux arachides. Ils sont arrosés d’une vinaigrette aux arachides facile mais irrésistible.

J’étais prêt pour vendredi hier et je sais que je ne le serai plus qu’après la journée qui s’étire devant moi.

#allthework #alltheappointments #allthethings

Donc on va juste avancer, OK?

Plus tôt cette semaine, j’ai partagé mon poulet aux arachides à la mijoteuse, que nous aimons et adorons chez moi!

C’est juste 7 ingrédients et tellement simple à faire!

J’aime aussi le fait que j’ai généralement des restes, et c’est ainsi que la recette d’aujourd’hui est née.

Ces bols de riz et de chou au poulet aux arachides sont ma façon préférée de réutiliser les restes et de préparer un tout nouveau repas.

Parfois, je fais même ça comme repas à l’origine parce que j’aime tellement cette combinaison!

Nous avons du poulet riche aux arachides, du riz chaud et un trio de légumes croquants avec le chou râpé, pois mange-tout et carottes.

Ces bols sont pleins de croquant et de couleur et sont garnis d’une vinaigrette aux arachides addictive!

C’est vraiment facile à secouer dans un pot, mais wow, ça ajoute un tel punch de saveur! Vous aurez envie de le boire avec une cuillère!

(C’est tout à fait acceptable, non? Demander un ami…)

Notes sur les bols de riz et de chou au poulet aux arachides:

• Le poulet aux arachides et le riz doivent être cuits et prêts à l’emploi pour cette recette, veuillez donc planifier en conséquence.
• Vous pouvez acheter du chou vert et du chou rouge (ou juste l’un ou l’autre) et les trancher vous-même ou vous pouvez utiliser un sac de salade de chou pré-déchiquetée pour cette recette.
• Je tranche mes pois mange-tout et je les sers crus pour cette recette. Ils ajoutent un bon croquant! Cependant, vous pouvez les vaporiser légèrement si vous préférez.
• La vinaigrette aux arachides peut s’épaissir lorsqu’elle est assise ou si elle a été au réfrigérateur. Ajoutez simplement une éclaboussure ou deux d’eau tiède au besoin et mélangez-la à nouveau pour obtenir une consistance de bruine.
• N’hésitez pas à sub tamari pour la sauce soja dans la vinaigrette pour rendre cette recette sans gluten.

De plus, parce que nous sommes tous différents avec nos préférences en matière de riz — ou tout simplement ce que nous avons sous la main dans notre garde—manger Je voulais vous donner quelques idées sur ce qu’il faut utiliser.

Options de riz pour les bols de riz au poulet aux arachides thaïlandaises:

– Nous aimons le riz brun et l’utilisons généralement. Voici mes conseils pour un riz brun parfaitement cuit.

– Vous pouvez également utiliser du riz blanc à grains longs ordinaire.

– Le riz Basmati serait également délicieux ici.

– Vous pourriez même faire des bols à faible teneur en glucides avec du riz au chou-fleur.

Ou, si vous ne voulez pas du tout utiliser du riz pour ces bols, vous pouvez les préparer avec du quinoa à la place. Ou même des pâtes fines comme des spaghettis fins ou des cheveux d’ange.

Ces bols ont toute la couleur, la texture et la saveur que vous pourriez souhaiter, mais j’aime les rendre très spéciaux avec quelques garnitures amusantes. di

Idées de garniture pour bols de riz au poulet aux arachides:

– Quartiers de lime pour du jus de lime frais

–- Arachides hachées

– Oignons verts tranchés

– Coriandre fraîche hachée

– Un filet de sriracha ou une pincée de flocons de poivron rouge pour un peu de chaleur

J’espère que vous essayez ces bols de poulet aux arachides, que vous les fassiez pour le dîner ou la préparation des repas pour un autre jour.

Profitez-en!

XO,

Kathryn